2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Znano je ali vsaj tako navaja naša družba, da vse okusno ne more biti koristno. Ne govorimo o sadju in zelenjavi, temveč o čokoladah, čipsu, piškotih in vseh tistih dobrotah, ki jih jemo z določenim občutkom krivde ali jih žalostno gledamo v trgovini, ne da bi se jih upali dotakniti.
Nove raziskave bodo kmalu končale to pojmovanje. Znanstveniki iz Monel Chemical Sense Center iz ZDA trdijo, da želeni okus ne more povzročiti povečanja telesne mase.
Večina ljudi misli, da bo hrana, ko bo enkrat okusna, zagotovo povzročila debelost. Dober okus določa, kaj bomo izbrali za dolgoročno, ne pa tudi, koliko pojemo, pravi vodja raziskovalne skupine Michael Tordoff.
Raziskovalci so razvili vrsto poskusov za oceno vloge okusa pri pridobivanju teže. V prvi fazi študije so eksperimentirali z miši. Znanstveniki so ugotovili, da imajo laboratorijski glodalci zelo radi hrano z dodanimi sladkimi ali maslenimi okusi.
Dali so jim dva kozarca hrane. Ena skupina miši je lahko izbirala med kozarcem običajne hrane za glodalce in kozarcem hrane, pomešane s kaloričnim sladilom sukralozo. Druga skupina je imela na izbiro med skodelico navadne hrane in skodelico hrane, pomešane z maslom, ki vsebuje tudi veliko kalorij.
Miši niso bili pozorni na navadno hrano in so jedli izključno začinjeno hrano. Znanstveniki pa jim niso dovolili, da bi se prenajedli, ampak so jim zagotovili dnevno potrebno količino za življenje.
V drugi fazi študije so tri nove skupine miši šest tednov hranili z običajno hrano, na primer sukralozo in eno, ki je vsebovala olje. Po preskusnem obdobju glodalci v vseh treh skupinah niso spremenili teže. Trenutno so znanstveniki v svojo študijo vključili ljudi, ki so bili podvrženi tovrstni dieti.
Ljudje pravijo, da če ima hrana dober okus, ne more biti škodljiva, a naše ugotovitve kažejo, da to ni res. Z našimi prizadevanji bomo še naprej ustvarjali živila, ki so okusna in zelo zdrava, pravi Tordoff.
Priporočena:
Skrivnosti Dobrega Vina
Vino je dobra družba za vsako sezono - poleti je primernejše belo vino, dobro ohlajeno in zakaj ne bi bilo vrtnice. Zimska sezona je odlična za rdeče temno vino, ki vas ogreje že od prvega požirka. Da pa bi lahko izkusili ves ta užitek vin - ne glede na njihovo barvo, je treba upoštevati nekaj tehnologije.
Raznolika Prehrana Je Ključ Do Dobrega Zdravja
Da bi bilo naše telo zdravo in pravilno delovalo, mora prejeti vse potrebne snovi. Po drugi strani so nastanjeni v različnih živilih, sadju in zelenjavi. Zato je pomembno, da vsega pojemo manj. Raznolika prehrana je ključ do dobrega zdravja .
Kakovostna Moka Je Osnova Dobrega Kruha
Do nedavnega je Bolgarija uporabljala predvsem moko tipa 500, vendar so z novimi trendi zdrave prehrane v trgovinah začeli ponujati različne vrste moke. Nekateri so povsem novi, na primer kvinojna moka, drugi pa so pozabljeni izdelki, ki so jih uporabljale naše babice, na primer čičerikina moka.
Magnezij: Ključ Do Dobrega Zdravja
Magnezij je izredno pomemben za zdravje. Je četrti mineral, ki ga v telesu najbolj pogosto najdemo. Približno 50% celotne ravni magnezija je v kosteh, ostalo pa v celicah, tkivih in organih. V krvi je le 1% magnezija. Magnezij je bistvenega pomena za ohranjanje zdravja mišic in živcev, vzdržuje pravilno delovanje srca.
Armagnac - Simbol Razkošja In Dobrega Okusa
Armagnac velja za tradicionalno francosko pijačo, v zgodovini pa je tesno povezan s tremi kulturami. Vinograde v Franciji so zasadili Rimljani, Kelti so prinesli hrastove sode, Arabci pa so izumili destilacijo. Pijača je bila prvič narejena v francoski provinci Gascony, prvi prototip sodobne pijače pa se je začel prosto prodajati leta 1461.
