Socialni Sveti, S Katerimi So Naše Matere Postale Dobre Gostiteljice

Video: Socialni Sveti, S Katerimi So Naše Matere Postale Dobre Gostiteljice

Video: Socialni Sveti, S Katerimi So Naše Matere Postale Dobre Gostiteljice
Video: 18 октября фатальный день, категорически не делайте это в день Харитины, иначе быть большой беде 2024, November
Socialni Sveti, S Katerimi So Naše Matere Postale Dobre Gostiteljice
Socialni Sveti, S Katerimi So Naše Matere Postale Dobre Gostiteljice
Anonim

Za dobro asimilacijo hrane s strani človeškega telesa je izjemno pomembno okolje, v katerem se človek prehranjuje. Svetla in čista soba ali kuhinja, urejena miza, okusno pripravljena jed, vesela in prijazna hostesa ustvarjajo dobro voljo in prebujajo apetit mladih in starejših.

Kakšen počitek, mir in veselje ustvarja, da se družina zbere za prijazno, urejeno mizo. Zato bi morala hostesa, ne glede na to, v kakšnih razmerah je, vedno poskušati urediti lepo mizo.

Mati mora svoje otroke že od malih nog učiti, da ji pomagajo urediti jedilno mizo. Na začetku ji bo otrok dal solnico, žlice, vilice, ponev za kruh in kozarce za vodo. Njegova pomoč se bo postopoma širila, hkrati pa bo razvil dobre lastnosti in navade.

Jedilno mizo naj bo pokrita s čistim, dobro zlikanim prtom. Čudoviti snežno beli ali nežno obarvani najlonski prti pomagajo hostesi, ker prt dolgo časa ohranjajo čist in v dobrem stanju.

Zaželeno je, da hrano postrežemo v krožnikih enake velikosti in okrasja.

Krožniki so razporejeni na mizi v taki razdalji, da se roke jedcev prosto gibljejo. Na desni strani vsake plošče je nameščen nož z ostro stranjo do plošče. Žlico postavite na glavo na zunanjo stran noža. Vilice so nameščene na levi strani plošče. Žlico ali vilice za sladico postavite pred krožnik.

Pred krožnikom, malo desno, je kozarec vode. Na sredino mize je postavljena ponev s kruhom, narezana na tanke rezine. Vrč za vodo in solnik sta postavljena tudi na sredino mize poleg kruha. Tu je tudi solatni krožnik, ki nikoli ne sme manjkati na mizi. Brisače ali serviete položimo na desno stran krožnika pod žlico in nož.

Nizka vaza z nekaj peclji svežega cvetja, nameščena tudi na sredini, naredi še tako prijetno mizo tudi najbolj skromno mizo.

Pri serviranju hrane in med jedjo je treba upoštevati določen red.

Najprej postrežemo toplo juho ali juho in solato. Spodbujajo apetit, hrano obogatijo z vitamini in pomagajo pri izločanju želodčnega soka.

Sladico postrežemo na koncu obroka, saj želodčni sokovi skoraj niso potrebni za absorpcijo sladkorjev.

Juha, jed ali sladica, ki jo za vsakega prelijemo v ločen krožnik, postrežemo na desni strani. Rabljene plošče so prav tako zložene v desno. Jed ali torto postrežemo na levi, ko jo postrežemo v velikem krožniku ali v posodi, v kateri se pečejo.

Za dobro držo se je treba naučiti tudi določenih navad.

Juho z žlico zajemamo od sredine krožnika do notranje strani. Dno žlice mehko počiva na robu plošče, da kapljice odtečejo.

Kuhanje
Kuhanje

Kruh običajno jemljemo ročno. Ko se rezina vzame, se ne vrne. Med obrokom kruha ne režemo z nožem in ga ne grizemo, temveč ga zlomimo na majhne koščke. Neprijetno je gledati otekla usta z velikimi ugrizi.

Kroglic, musake, rib, kuhane in ocvrte zelenjave ne režemo z nožem, temveč jih ločimo z vilicami na koščke, vilice držimo z desno roko.

Pri rezanju praženega, ocvrtega, dušenega mesa držite vilice v levi roki, nož pa v desni. Rezanje se opravi za vsak ugriz, ne za vse naenkrat. Pri rezanju pazite, da so vilice nagnjene proti plošči, ne navpično, da hrana ne zdrsne in se raztrosi po mizi.

Po obroku nož in vilice položimo na sredino krožnika, vzporedno z robom mize.

Govoriti s polnimi usti je grdo.

Ko jeste kompot iz koščičastega sadja, ga z žlico vrnite na majhen krožnik pod skledo za kompot ali na običajno ploščo za odpadke.

Ko olupimo jabolka ali hruške, sadje narežemo na rezine in nato olupimo. Priporočljivo je, da lubenico ali melono postrežemo odrezano z lupine in narezano na koščke v velikem krožniku, od koder vsak vzame svoj krožnik.

Grozdja ne strežejo v velikih grozdih, temveč ga lomijo v majhne grozde, da ga razmeroma bolj pravilno razdelijo med jedilnike.

Pokončno sedi na stolu. Telo ne sme počivati na mizi. Nad mizo se lahko premikajo le roke v komolcih.

Polnjenje, serviranje in shranjevanje hrane naj poteka mirno in tiho.

Pri jedi je treba ohranjati dobro voljo, tako da kot temo za pogovor iščemo nekaj prijetnega in koristnega.

Neprijetni pogovori zmanjšajo apetit in vnos hrane telo težko absorbira.

Priporočena: