2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Tian je tradicionalna francoska jed, ki zelo spominja na bolgarsko enolončnico. Tako kot je pripravljen v glinenem loncu in v večini različic recepta se uporablja zelenjava. Obstajajo pa tudi mesne sorte tiane. Tu je nekaj neustavljivih idej za to okusno jed:
Prijeten tian z jagnjetino
Potrebni izdelki: 1,5 kg jagnječje rame, 2 paradižnika, 3 bučke, 2 jajčevca, 1 čebula, 2 stroka česna, 50 ml oljčnega olja, 1 šopek peteršilja, 1 lovorjev list, 2 vejici timijana, sol in poper po okusu
Način priprave: Meso izkostimo in narežemo na kocke. Začinite s soljo in poprom. Jajčevce narežemo na rezine in počakamo, da sok odteče. Česen drobno sesekljajte. Bučke in paradižnik so narezani. Čebulo narežemo na polmesece.
Na dno velike glinene posode se položi testo, pomešano s timijanom, lovorjevim listom in česnom. Pokrijte ga s plastjo bučk, posutih s poprom in soljo. Naslednja je plast jajčevcev, začinjena na enak način. Na koncu položimo paradižnik, prav tako nasoljen, in ga zalijemo z oljčnim oljem. Pečemo pri 180 stopinjah 2 uri in 30 minut pod pokrovom. Pred serviranjem vsak del potresemo z drobno sesekljanim svežim peteršiljem.
Tian s sirom in olivami
Potrebni izdelki: 2 jajčevca, 2 paradižnika, 2 bučki, 200 gramov sira, oljke, origano, oljčno olje
Način priprave: Zelenjavo narežemo na zelo tanke rezine. Paradižnik ostane kratek čas, da izgubi nekaj vode. Sir narežemo na rezine, debele kot zelenjava. Izdelke razporedite v naoljeno posodo - jajčevce, paradižnik, sir, bučke, dokler ponev ni polna. Okrasimo z olivami. Posodo pokapamo z zdrobljenim origanom in olivnim oljem. Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.
Francoski tian s krompirjem
Potrebni izdelki:2 stroka česna, 2 listi sveže bazilike, 3 žlice. olivno olje, 50 g parmezana, 150 g belega sira, 3 krompirja, 2 jajčevca, 3 paradižnika, 2 bučki
Način priprave: Drobno nasekljan česen zmešamo s sesekljano baziliko in olivnim oljem. Zelenjavo narežemo na velike rezine. Ponev namažite s polovico oljčnega olja. Zelenjava je razporejena navpično. Krompirjev obroč, paradižnik, bučke, paradižnik, jajčevci, paradižnik - do konca. Potresemo s preostalim olivnim oljem. Pečemo jih pri 180 stopinjah 30 minut. Na posodo potresemo sir in parmezan 10 minut, preden jo odstranimo iz pečice, da se lahko spečejo.
Priporočena:
Francoski Rogljiček Ali Dunajski Kolač
Slavni Francoski rogljiček , ki se topi v ustih in diši po maslu in testu, je pravzaprav dedič dobrega starega Dunajski kolač . Mnogi se spomnimo gostiteljice z dunajskim kolačkom in skodelico kave iz Tangrine pesmi, a komaj poznamo zgodbo o slavnem zajtrku, ki se je spremenil v zgodbo enega najbolj znanih junakov francoske kuhinje.
Zanimivosti O Francoski Kuhinji
Ni naključje, da je francoska kuhinja, ki je prehrano spremenila v pravo umetnost, svetovno znana. Le malo ljudi še ni slišalo za specialitete, kot so okusni siri iz fondueja, dišeča francoska juha Dubari, piščanec A la Dijones in mnogi drugi.
Tradicionalni Francoski Izdelki, Ki So Ponos Domačinov
V naslednjih vrsticah bomo res pisali le o Francoski izdelki ki so v ponos domačinom, ne pa francoskim specialitetam. Kot nam je zelo jasno, je francoska kuhinja neprekosljiva, in to ne v enem ali dveh odstavkih. Je izredno uporaben, poudarek je vedno na kakovosti, ne na količini, zato bi verjetno užalili Američane ali ljubitelje ameriške kuhinje.
Najbolj Uporabljene Začimbe V Francoski Kuhinji
Francoska kuhinja je znan po vsem svetu in če vsaj enkrat poskusite najbolj znane francoske jedi, jih ne boste nikoli pozabili. Sveže začimbe so ena od skrivnosti francoske kuhinje in to je razumljivo. Navsezadnje lahko katero koli jed spremenijo do neprepoznavnosti.
Kaj Moramo Vedeti O Francoski Kuhinji
Francoska kuhinja velja za osnovo številnih kuhinj zahodnega sveta. Vpliv in prepoznavnost klasičnih francoskih kuharskih tehnik je legendaren. To je glavni razlog, da si jih marsikdo ne upa začeti študirati. Francoska hrana mnogim kuharjem pusti vtis, da morajo doseči določeno nedosegljivo eleganco in pridih.
