2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sladkor, ki ga zaužijemo, je končni izdelek po predelavi sladkorne pese. Proizvodnja končnega izdelka, ki ga vsi poznamo, traja več korakov.
Nabiranje sladkorne pese
Sladkorno peso nabiramo jeseni in v začetku zime, tako da jo izkopljemo iz zemlje. Zato ga po prevozu v tovarne, specializirane za proizvodnjo sladkorja, speremo in očistimo od preostalih listov, kamnov in drugih ostankov, preden ga lahko obdelamo.
Pridobivanje sladkorja
Postopek pridobivanja sladkorja se začne z rezanjem pese na majhne rezine. To poveča dele, iz katerih se pridobiva sladkor. Ekstrakcija poteka v difuzorju, kjer se trst približno eno uro zadržuje v topli vodi. Načeloma je difuzija postopek, pri katerem barvo in aromo čaja dobimo iz čajnih listov, potopljenih v toplo vodo v čajniku.
Tu pa difuzor tehta nekaj sto ton, ko je poln pese in vode. Je vodoravna ali navpična premična posoda, v kateri kosi pese počasi prehajajo z enega konca na drugega, ko se voda premika v nasprotni smeri. To se imenuje povratni tok, pri katerem se več vode premika, močnejša postaja raztopina sladkorja in jo običajno imenujemo esenca.
Stiskanje sladkorja
Kosi pese, ki so bili prepuščeni skozi difuzor, so mokri in voda v njih še vedno vsebuje sladkor. Za to jih nato stisnejo v posebnem ožemalniku, da se od njih loči čim več esencije. To bistvo zmešamo z vodo iz difuzorja, stisnjeno peso, ki je že pretlačena, pošljemo v sušilnico, kjer iz nje izdelajo tablete, ki so pomemben del nekaterih živalskih živil.
Karborizacija sladkorja
Naslednji korak v postopku je čiščenje esencije, preden jo uporabimo za proizvodnjo sladkorja. To naredi tako imenovani postopek karbonizacije, pri katerem v sladkorni esenci nastanejo majhni strdki apnenca. Ko se v bistvu razvijejo, zberejo vse delce, ki niso sladkorni, in potem, ko jih esenca filtrira, s seboj odnese vse te delce, ki niso sladkorni. Sladkorna esenca je nato pripravljena za predelavo, le da je zelo redka.
Vreli sladkor
Zadnji korak v postopku je postavitev sirupa v ogromen pladenj, v katerem je običajno približno 60 ton sladkornega sirupa. Tu kuhamo še več vode, dokler stanje sirupa ne postane primerno za tvorbo sladkornih kristalov. Morda ste kaj takega počeli že v šoli, vendar ne s sladkorjem, saj je precej težko izdelati dobro oblikovane kristale sladkorja. Ko se zmes kristalov sladkorja in bistva oblikuje, se centrifugira, da se loči, kot v perilu - oblačila se centrifugirajo, da se posušijo. Nato kristale sladkorja posušimo z vročim zrakom in zapakiramo, pripravljene za dostavo.
Končni izdelek je sladkor
Končni izdelek je bel in pripravljen za uživanje, bodisi iz gospodinjstev ali proizvajalcev brezalkoholnih pijač. Pri proizvodnji nerafiniranega sladkorja, saj iz njegovega bistva ni izvlečen ves sladkor, pride do sekundarne proizvodnje sladkega izdelka - pesne melase. Uporablja se za proizvodnjo hrane za govedo ali pošlje v tovarne za proizvodnjo alkohola. Melasa iz sladkorne pese nima enakega vonja in okusa kot melasa iz sladkornega trsa, zato je ni mogoče uporabiti za pripravo ruma.
Priporočena:
Hibrid Tomtato Proizvaja Krompir In češnjev Paradižnik
Si želite pomfrit, posut s kečapom? Zdaj imate priložnost dobiti izdelke za okusen obrok iz samo ene rastline. Gre za paradižnik - rastlino, ki proizvaja krompir in češnjev paradižnik. Nenavadnega hibrida je zdaj mogoče kupiti na trgih Nove Zelandije in Velike Britanije.
Maslo Se še Vedno Proizvaja Iz Nemlečnih Maščob
Združenje aktivnih potrošnikov je pripravilo študijo, ki je pokazala, da 9 mesecev po zadnjih pregledih masla na naših trgih stanje ostaja enako - še vedno jemo maslo, proizvedeno iz nemlečnih maščob. V nasprotju z zakonodajo mednarodnega sistema CODEX nekateri proizvajalci v Bolgariji še naprej mešajo rastlinsko olje, vodikove odpadne maščobe ali zaseko.
Česen Povzroči, Da Naše Telo Proizvaja Vodikov Sulfid
Česen krepi zdravje, ker spodbuja naravno proizvodnjo vodikovega sulfida, pravijo ameriški znanstveniki. Vodikov sulfid je strupen v visokih koncentracijah. To je isti odpadni produkt, ki ga dobimo pri proizvodnji olja in ima vonj po gnilobi.
Bolgarska Družina Proizvaja Edini Kis Goji Jagodičja Na Svetu
Bolgarska družina pri nas je razbila vse stereotipe. Po vsem svetu proizvajajo edinstven in edinstven kis goji jagodičja. Bolgarska družina iz mesta Montana je s svojo edinstveno proizvodnjo pridobila svetovno slavo. Lydia in Ivaylo Zarkovi sta strmela drug v drugega.
Kako Se Dejansko Proizvaja Sladkor?
Kot vsi veste, je sladkor končni proizvod predelave sladkorne pese. Vendar pa za pripravo sladkorja opravite več korakov, ki vam jih bomo povedali zdaj. Prvi in najpomembnejši korak je seveda obiranje. Sladkorno peso nabiramo pozno jeseni in v začetku zime.
