2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Novi standard za kruh je bil uveden pred več kot mesecem dni. Oblasti so pričakovale, da bo uvedba izboljšala okus in kakovost nepogrešljivega izdelka na mizi. Vendar so te predpostavke ostale le na področju dobrih želja.
Obsežen inšpekcijski pregled agencije za prehrano je ugotovil, da polovica od 1.700 pregledanih obratov za kruh ne izpolnjuje zahtev. Proizvajalci živil ne upoštevajo standarda, zlasti na področju higiene in vsebine etiket. Pregledati bi morali še 2300 pekarn v državi.
Državna agencija načrtuje obravnavo kršiteljev tako, da jih razdeli v ločene kategorije glede na stopnjo skladnosti. Agencija obljublja, da bo proizvajalce kruha zavezala, da izboljšajo svoje sisteme v roku, ki ga določijo inšpektorji. V nasprotnem primeru sledijo stroge sankcije.
Ministrstvo za kmetijstvo in prehrano, ki ga zastopa novoustanovljena agencija, pomirja potrošnike, da bodo kmalu izvedeni pregledi v še 10.000 živilskih podjetjih.
V tem času je najzanesljivejši način za zagotavljanje kakovostnega kruha za mizo ta, da ga pripravite sami.
Gotvach.bg vam ponuja zanimiv recept za kruh, narejen doma.
Potrebni izdelki
moka - 300 g, paradižnikov sok - 200 g, voda - 100 ml, sladkor - (melasa, med), sol - 2 žlički, kvas - suha 1 žlička, oljčno olje - 1 žlica.
origano - 1 žlica, česen - (neobvezno), pesto, timijan, rožmarin
slani, rumeni sir - nariban
Priprava
Kvas raztopimo v topli vodi in dodamo sladkor. Odstavite za 10 minut. Dodajte paradižnikov sok in premešajte.
Moko postopoma presejemo, dodamo česen, aromatične začimbe in zamesimo prožno testo, na koncu dodamo še maslo in sol (če uporabljamo tudi pesto, nariban rumen sir, jih dodamo skupaj s posušenim česnom).
Testo oblikujte v kroglico in položite v naoljeno skledo (ovojnico), pokrijte in pustite 1 uro. Testo razvaljamo v pravokotnik in položimo kocke rumenega sira. Zavihamo. Postavite v namaščen kruh (26 x 12), pokrijte z namaščeno folijo za živila in pustite še 30 minut.
Pečemo v ogreti pečici na 210 C približno 30 - 40 minut.
Priporočena:
Kruh Je Dober Tudi Takrat, Ko Smo Na Dieti
Ste vedeli, da je tudi, če ste na dieti, koristno občasno jesti kruh? Ker s kruhom vaše telo prejme beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine, pa tudi mineralne soli in vodo. Količina teh snovi se razlikuje glede na vrsto kruha.
Zakaj Je Lahko Domač Kruh Tudi škodljiv
Čas, v katerem živimo, ponuja veliko udobja. Medicina, tehnologija in socialna omrežja se razvijajo vsako minuto. Zdaj se vse prodaja že pripravljeno, kar olajša in zmanjša dnevne obveznosti. Toda globok dvom ostaja, kako zdrav je to? Vse več raziskav in analiz kaže, kako gotova živila škodujejo zdravju ljudi.
Tudi Kruh Je Zdravilo
Ne glede na to, koliko hrane je na mizi, je brez kruha miza videti nedokončana. Poleg tega, da je zelo okusen in uporaben, ima kruh tudi lastnosti nekaterih zdravil. Že pred pojavom krščanstva so ga Slovani primerjali s soncem in plodnostjo ter z nadaljevanjem rodu.
Množični Kruh Ostaja Po Starih Cenah, Tudi če Se Elektrika Podraži
Cena kruha se ne bo zvišala, tudi če bo prišlo do načrtovanega povišanja cene električne energije, zagotavlja Mariana Kukusheva iz Nacionalne podružnične zveze pekov in slaščičarjev. Nizka zmogljivost plaž večine Bolgarov in nelojalna konkurenca sivega sektorja sta glavna razloga, da se vrednosti kruha in pekovskih izdelkov ne bodo spremenile.
Kruh, Ki Je Koristen Tudi V Prehrani
Telesno aktivni ljudje se zavedajo, da prehrana močno vpliva na njihovo stanje. Naraščajoča skupina telesno aktivnih in športnih ljudi se zavzema tudi za izdelke, bogate s hranili, ki človeku omogočajo, da pravilno skrbi zase. Med temi izdelki ne gre zamuditi tudi zdravega kruha.
