2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Skoraj ni človeka, ki ne bi slišal ali občutil neverjetnega okusa Ruske palačinke. Že stoletja pripravljeni med Sirni Zagovezdni še naprej navdušujejo goste rusko govorečih držav in so postali kulinarična atrakcija.
Čeprav so precej kalorične, palačinke s svojim edinstvenim okusom pogosto premamijo tudi tiste, ki uživajo diete. Tu je nekaj idej, kako doma narediti verodostojne ruske palačinke:
Navadne palačinke
Sestavine: 4 žličke ajdove moke, 5 žličk mleka, 25 g kvasa, sol po okusu.
Način priprave: Kvas razredčimo v 1/2 čajne žličke mleka in mu dodamo še 1/2 žličke mleka. Ob nenehnem mešanju vlijemo polovico moke, dobro premešamo, posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo stati, dokler se testo vsaj 2-krat poveča.
Nato mu dodamo preostalo moko in mleko, začinimo s soljo, premešamo in pustimo stati na toplo. Nato testo zajemamo z zajemalko in zmes vlijemo v namaščen ponev, pri čemer palačinke na obeh straneh obrnemo kot palačinke. Končane palačinke zložimo eno na drugo in jih tudi namažemo z maslom.
Kraljevske palačinke
Potrebni izdelki: 5 žličk pšenične moke, 4 žličke mleka, 1 1/2 žličke smetane, 6 jajc, 210 g masla, 50 g kvasa, 2 žlici sladkorja, 1 žlica.l sol.
Način priprave: Iz 3 žličke moke in enake količine mleka pripravimo kvas, dodamo kvas. Pustite stati na toplem, dokler testo ne vzhaja, dodajte ostale izdelke in ravnajte na enak način kot v zgornjem receptu.
Kremne palačinke
Sestavine: 1 1/2 žličke smetane, 3 žličke pšenične moke, 5 beljakov, 60 g masla, 1 žlička ajdove moke, 30 g kvasa, 1 čajna žlička mleka, 1 čajna žlička vode, sol in sladkor po okusu.
Priprava: Kvas zmešajte v vodi, dodajte ajdovo moko, dobro premešajte in pustite testo na toplem, dokler ne poveča prostornine. Smetano in pšenično moko zmešamo, premešamo in naredimo tanko testo. Vanj dodamo stepeni beljak in maslo.
Ko pšenično testo vzhaja, se dve mesi zmešata in jim dodamo mleko, začinjeno s soljo in sladkorjem. Vse zelo dobro premešajte, nato pa iz tako pripravljenega testa naredite krem palačinke.
Tu je še nekaj neustavljivih receptov za ruske sladice: ruska torta s češnjami in skuto, ruska borovničeva pita, ruski karamelni sladoled, ruska pita z listnatim testom in češnjami.
Priporočena:
Vrhunski Nasveti Za Popolne Palačinke
Popolne palačinke , pečeni do zlato rjave barve, z mehko sredico in postreženi z vašo najljubšo marmelado ali čokolado, so za mnoge sanjski zajtrk in sladica. Kako pa jih narediti? 1. Testo za palačinke • Pripravite vse sestavine na sobni temperaturi;
Grki So Prvi Naredili Palačinke
Najstarejša vrsta kruha so verjetno palačinke. Po vsem svetu jih poznajo v različnih oblikah. Uživamo jih lahko tako vroče kot hladne; tako sladko kot slano. Izvor palačink iščemo v antiki, podatke o njihovi porabi pa najdemo v starodavni Grčiji in Rimu.
Najboljše Domače Palačinke
Palačinke so priljubljena in zelo rada hrana pri nas in po svetu. Hitro in enostavno jih je pripraviti, možnosti kombiniranja s slanim ali sladkim pa so neomejene. Zgodba pravi, da je prednik palačinke francoska posebnost "srêpe"
Ideje Za Recepte Za Zdrave Palačinke
Če radi jeste sladkarije, a hkrati poskušate spremljati svojo težo, potem vas zagotovo zanima tema zdravih sladic, natančneje beljakovinske palačinke ali kakšna druga vrsta zdrave palačinke . Palačinke so v svoji prvotni obliki ena izmed naših najljubših skušnjav, ki so nam jih zjutraj pripravile mame in babice ter nas prebudile s čudovito aromo, ki se je po hiši razlegala od te udobne hrane.
Ocvrte Zeljne Glave? In Bolj Ekonomične Ideje Iz Ruske Kuhinje
Zelje , bodisi sveža ali kisla, zavzema zelo pomembno mesto v ruski kuhinji. Če tega ne naredite, ne morete okusiti pristnega okusa pravega ruskega boršča ali ši tradicionalne ruske juhe z zeljem . Zato vam ponujamo 3 recepte z zeljem, ki jih pozna vsaka samospoštujoča ruska gospodinja:
