2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Tako kot so cmoki in palačinke vedno povezani z rusko kuhinjo, tako skoraj ni ruske gospodinje, ki se ne bi naučila za pripravo pit. Te priboljške s testeninami strežejo skorajda vse imenske dni, do nedavnega pa je bila v navadi, da jih je nevesta izdelovala, da so jo lahko cenili kot gospodinjo.
Nič manj priljubljene niso niti pite, znane kot raztežaji, kot razlika med navadne pite in raztegniti je v tem, da se v slednjem raztegne zgornja plast testa, tako da je vidno njihovo polnjenje.
Tudi če nekoč ne nameravate obiskati Rusije in poskusiti teh testenin, pripravljenih na pristen način, jih lahko poskusite pripraviti sami. Ruske pite in se razteza, ker jim je najpomembneje, kako zamesiti testo. Za nadev vam ni treba skrbeti, saj jih lahko napolnite s skoraj vsakim mesom, zelenjavo, mlečnimi izdelki itd.
Zelo pomembno je tudi vedeti, da v svojem prizadevanju ne boste uspeli prvič, kajti ali bodo pite puhaste in se ne bodo hitro strdile, ni odvisno samo od tega, ali ste sestavine pravilno pomešali, ampak tudi od tega, ali je kvas je svež, pri kateri temperaturi delate in kakšna je kakovost posameznih sestavin.
Tukaj sta 2 najlažja opravila recepti za pite:
Kremne pite
Potrebni izdelki: 200 g smetane, 2 žlički. moka, 1 jajce, sol po okusu
Način priprave:
Vse naštete izdelke zmešamo, dobro premešamo in iz njih nastane ne preveč gosto testo. Pustite pokrito s pokrovom 1 uro v hladilniku, nato pa lahko iz njega naredite kakršne koli pite, polnjene z mesom, ribami, gobami ali drugo zelenjavo.
Kvasne pite
Potrebni izdelki: 1 kg moke, 2 žlički. vode, 3 žlice. olje, 30 g maja, 1 žlica. sladkor, 1 čajna žlička sol
Način priprave: Iz vode, kvasa in polovice moke zamesimo testo, ki ga pustimo stati, dokler se ne zapeni. Nato dodajte preostale sestavine, dobro premešajte in začnite udarjati po delovni plošči, dokler se ne ustavi. Tako pripravljeno testo je pripravljeno za uporabo kot za izdelovanje pitein se razteza.
Priporočena:
Tradicionalne Ruske Juhe
Tradicije ruske kuhinje izvirajo iz osrednje Rusije in se z leti niso spreminjale. Bogastvo v vseh pogledih je posledica velikega ozemlja, ki ga država zaseda, in njene multikulturne tradicije. Kulinaričnim tradicionalistom ponuja hladne in tople predjedi iz mesa, zelenjave in rib, juhe, glavne jedi iz mesa, zelenjave in rib z različnimi okraski, testenine, pecivo in pijače.
Za Vsako Priložnost: Ruske Omake Za Ribje Jedi
Ne glede na to, ali se ruski kuharji odločajo za kuhanje trske, ostriža, soma, jesetre, ščuke ali orade, in če so praženi, ocvrti ali kuhani na pari, so običajno postreženo z ribami in posebej pripravljeni ribja omaka . Lahko je tako hladno kot toplo, vendar je pomembno vedeti, kako pravilno kombinirati njegove sestavine, da se prepričate, da se dobro ujema z ribjo jedjo.
Ruske Jedi Iz Rdeče Pese
Rdeča pesa je v ruski kuhinji razširjena ne le zaradi privlačne barve, temveč tudi zaradi izjemno dobrega okusa. In tudi dokazano je koristen. Raznolikost ruskih jedi, pripravljenih z rdečo peso, je odlična, a tukaj vam bomo ponudili 3 najbolj priljubljenih ruskih receptov v Rusiji in okolici, ki jih ni mogoče pripraviti brez prisotnosti rdeče pese.
Dobrote Z Rdečo Peso Iz Ruske Kuhinje
V ruski kuhinji je rdeča pesa izjemno priljubljena in iz nje pripravljajo vse vrste juh, solat in predjedi. Ta ne tako razširjena zelenjava pri nas je bila v ruski kuhinji znana že v 11. stoletju, njena množična uporaba v kulinarične namene pa je bila končno nujna okoli 14.
Solate Z Majonezo Iz Ruske Kuhinje
Solate z majonezo so navadno precej želodčne in za našo mizo bi bile raje dojete kot glavna jed. Ponujamo vam tri zanimive recepte za solato z majonezo iz ruske kuhinje, ki so idealna predjed za žganje ali vodko. Brezova solata je zelo zanimiva in bogata z izdelki - zanimivo je, da ima suhe slive.
