2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Skoraj nihče se ne more upreti apetitnemu kosu pogače Garash, a čeprav ime zveni tuje, je bila ta torta v Bolgariji ustvarjena pred nekaj več kot 100 leti.
Torta je delo slaščičarja Costa Garasa, ki je leta 1885 prispel iz Avstro-Ogrske v Ruse. Sladko skušnjavo poimenuje po sebi, zgodovinar Veselina Andonova pa izve za radoveden proces okrog nastanka torte.
V oddaji Zbudi se na Novi TV je delila, da je to dejstvo odkrila po naključju po kopanju po mapah državnih arhivov.
Torto so prvič postregli v hotelu Islah Hane, ki je bil ob koncu 19. stoletja prvi luksuzni hotel v Bolgariji.
Kompleks je bil v dunajskem slogu, zato so Costa Garasha najeli kot kuharja.
Prevzame hotelsko kuhinjo, njegove fotografije iz časa, ko je bil kuhar, pa hranijo vse do danes. V središču Ruse je bila takrat rezidenca Aleksandra Battenberga, princ pa je pogosto jedel v islamskem kanu.
V tej stavbi je Garash prvič pomešal slavno torto, na začetku pa so jo postregli samo aristokraciji, ki je obiskala Ruse.
Leta 1900 pa se je Costa Garas preselil v Sofijo in prevzel vodenje hotela v prestolnici. Tam spet pripravi svojo torto in tako so prebivalci Sofije uspeli okusiti torto že dolgo preden je postala priljubljena v Evropi.
Priporočena:
Najčistejši Kruh Na Planetu Pečejo V Bolgariji
Kruh je osnovno bolgarsko živilo, hkrati pa tudi izdelek, ki se proizvaja v različnih sortah na vseh koncih sveta. Samo v Nemčiji pečejo več kot 3200 preživetja. Ni naključje, da imamo s tem veliko izrekov. Najbolj znana ljudska modrost je ta nihče ni večji od kruha .
In Ali Ste Vedeli, Da Je Olje Dobro Za Njeno Zdravje?
Nepogrešljiv za okus v sladkih in slanih jedeh, olje že dolgo jo obtožujejo, da je nevarna za zdravje. A danes je v celoti saniran. Različni strokovnjaki so trdno prepričani, da ima v razumnih odmerkih celo dragocena hranila. Da, do nedavnega je bilo dodajanje zelo malo špinači ali rezinam krivo krivo.
Torta Garash - Bolgarski Sacher Iz Ruse
Torte spadajo med najbolj okusne sladice, Garash pa med najbolj okusne torte. Njegov mehak okus mletih orehov, polnomastne smetane, mleka in naravne čokolade je osvojil na tisoče zvestih oboževalcev ne samo v Bolgariji, temveč tudi v mnogih delih sveta.
In Ste Vedeli Za Te Stranske Učinke Paradižnika?
Paradižnik ponuja barvo in okus hrane ter številne zdravstvene koristi. Ne glede na to, ali jih jeste surove ali kuhane, boste iz njih vedno dobili veliko vitaminov, mineralov, prehranskih vlaknin in antioksidantov. Obstajajo pa tudi potencialne pasti.
Ste Vedeli, Da Glasba Spreminja Okus Sladkarij In Piva?
Navajeni smo spremenimo okus hrane s pomočjo različnih začimb ali aditivov za živila. Vemo tudi, katera sestavina vpliva na osnovni okus in kako smo se ga naučili spreminjati do neprepoznavnosti s kombiniranjem različnih sestavin. To je zahvaljujoč umetnosti kuhanja.
