2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Navajeni smo spremenimo okus hrane s pomočjo različnih začimb ali aditivov za živila. Vemo tudi, katera sestavina vpliva na osnovni okus in kako smo se ga naučili spreminjati do neprepoznavnosti s kombiniranjem različnih sestavin. To je zahvaljujoč umetnosti kuhanja.
Obstajajo pa tudi drugi načini, kako spremeniti hrano, ki se sliši precej čudno. To so nepričakovane stvari, kot so oblika in barva embalaže, velikost posode in celo glasba, ki se sliši med obrokom.
V fiziološkem eksperimentu znanstvenikov iz Bruslja in Oxforda pred nekaj leti so udeležence, približno 300, prosili, naj poskusijo različne vrste piva. Pijača je imela drugačno vsebnost alkohola - 4, 5; 6 in 8 stopinj.
Vsakega prostovoljca so prosili, da dvakrat poskusi vsako od pijač in oceni okus piva. Udeleženci niso vedeli, da so obakrat pili enako jantarno tekočino. Na koncu so bili vsi prepričani, da so pili drugačno pijačo.
Razlog za zablodo se je izkazal v tem, da so pivo ponujali skupaj z drugim glasba. To je spremenilo njeno okusne lastnosti. Udeleženci eksperimenta so ga opisali kot bolj kislega, grenkega ali celo močnejšega, kot je bil v resnici.
Preizkus sladkarij je pokazal podobne rezultate. Prostovoljcem so ponujali karamele, vendar so jih ljudje glede na glasbo, ki so jo igrali, jedli z različnimi okusi. Nizki glasbeni toni so dajali bonbonom grenak okus, visoki pa sladki, kljub temu da so bili iste sladke skušnjave.
Znanstveniki verjamejo, da imajo možgani drugačno plastičnost in naša zavest se nenehno poskuša zavarovati pred različnimi občutki in to na račun drugih.
Fiziologi to še podrobneje razlagajo s količino. Močno delovanje na tisti del živca, ki je odgovoren za prenos informacij na receptorje v jeziku. Stvari so popolnoma mehanizirane, vendar se tega ne zavedamo.
Priporočena:
In Ali Ste Vedeli, Da Je Olje Dobro Za Njeno Zdravje?
Nepogrešljiv za okus v sladkih in slanih jedeh, olje že dolgo jo obtožujejo, da je nevarna za zdravje. A danes je v celoti saniran. Različni strokovnjaki so trdno prepričani, da ima v razumnih odmerkih celo dragocena hranila. Da, do nedavnega je bilo dodajanje zelo malo špinači ali rezinam krivo krivo.
Zdaj Bomo Vedeli, Koliko Kalorij Vsebuje Posamezna Znamka Piva
Količina kalorij bo zdaj zapisana na etiketah piva, proizvedenega pri nas, je napovedala Ivana Radomirova, direktorica Zveze pivovarjev v Bolgariji za časopis Monitor. Radomirova poudarja, da sprememba ni narejena v skladu z določeno zahtevo, ampak je v celoti na pobudo pivovarjev.
In Ste Vedeli Za Te Stranske Učinke Paradižnika?
Paradižnik ponuja barvo in okus hrane ter številne zdravstvene koristi. Ne glede na to, ali jih jeste surove ali kuhane, boste iz njih vedno dobili veliko vitaminov, mineralov, prehranskih vlaknin in antioksidantov. Obstajajo pa tudi potencialne pasti.
Karbonizirano Spreminja Našo DNK In Nas Stara
Dejstvo, da gazirane pijače niso koristne, ni nova informacija. Nutricionisti ljudem nenehno svetujejo, naj omejijo vnos, ker vsebujejo preveč kalorij, ki jih nato ne zgorijo. Te pijače so še posebej škodljive za najstnike, ki jih imajo vsekakor raje.
Ste Vedeli, Da Je Bila Torta Garash Ustvarjena V Bolgariji
Skoraj nihče se ne more upreti apetitnemu kosu pogače Garash, a čeprav ime zveni tuje, je bila ta torta v Bolgariji ustvarjena pred nekaj več kot 100 leti. Torta je delo slaščičarja Costa Garasa, ki je leta 1885 prispel iz Avstro-Ogrske v Ruse.
