2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kakšna je razlika med krmo in madrasami? V tradicionalni indijski restavraciji vam je težko izbrati, katero jed naročiti po vašem individualnem okusu.
Spoznajte te indijske specialitete in že boste vedeli, katera jed je za vas in katere se ne vzdržite (nekatere so precej začinjene).
1. Curry
Tradicionalne jedi, vsebinsko zelo bogate. Pripravljeni so predvsem z omako, tradicionalno pa jih postrežemo z rižem, ki absorbira omako iz jedi, ali s kruhom.
Rahlo vroč curry - To so lahki kariji s kremastimi omakami, ki pogosto vsebujejo jogurt, kokosove orehe in sadje, kot so ananas, banana in mango. Nekaj jih je:
- krma - jagnjetina, piščanec in kozice, marinirani v začimbah in jogurtu ali smetani;
- Majhna - vključuje gosto kokosovo mleko, ki daje zelo okusno kremasto vročo omako;
- Kašmir - pripravljen je z aromatičnimi začimbami, kot so cimet, kardamom in nageljnove žbice. Ima izrazit, a blag okus, ker ne vsebuje pekoče paprike.
Srednje vroč curry - so nekoliko ostrejšega okusa. Vključite ingver, muškatni orešček, nageljnove žbice. Uporabljajo se suhi listi karija, ki dajejo izrazit indijski okus.
- Buuna - dobro začinjen curry z gosto omako, ki vključuje strt česen, svež ingver, čebulo, muškatni orešček in nageljnove žbice;
- Dupiaca - pomeni dvakrat čebulo. Polovica čebule kuhamo in pretlačimo za omako, preostalo pa sesekljamo in ocvremo za okras. Tradicionalno je iz jagnjetine.
- Rogan Josh - bogat jagnječji kari z mandlji in svežim paradižnikom.
Vroč curry - kajenski poper, sveža ali posušena pekoča paprika s semeni ali brez, črni poper in gorčično olje - to so sestavine, ki vzbujajo apetit.
- Vindalu - znan kot zelo začinjena jed, izjemno priljubljena, pri kateri je meso marinirano v kisu, začimbah in pekoči papriki;
- Madras - prav tako zelo priljubljen vroč curry, vendar sladko-kislega okusa. Vsebuje ingver, koriander in pekočo papriko v prahu;
- Cejlon - bolj vroča različica jedi Kašmir. Močno začinjeno aromo dolguje pekoči papriki, koriandru, črnemu popru in kurkumi.
2. Piščančji Tandoori
Piščanec, kuhan v majhni glineni pečici, v kateri je temperatura visoka in enakomerno porazdeljena. Piščanec v njem se hitro skuha, njegova posebna aroma in rdečkasta barva pa je posledica marinade v pikantni mešanici na osnovi jogurta in rdečih barvil za hrano ali rdeče paprike.
3. Bombajska raca
Ta koncept je zmeden, ker je ta jed v resnici posušena riba, ki jo ujamejo v bližini Bombaja. Je zelo okusen na žaru ali ocvrt in nato zdrobljen na drugi tradicionalni jedi, ki mu daje slan in začinjen okus.
4. Slušalke
- Sambal - običajno iz kuhanega krompirja in različnih začimb;
- mangova omaka - pretlačen dobro dozorel mango v kombinaciji s kokosovimi ostružki in začimbami;
- čips - pripravljen iz peletov, ki ga postrežemo vročega;
- Idealen riž - pravkar skuhan riž, ki ga postrežemo z omakami, vpije vse arome in okuse.
Če si drznete poskusiti sami pripraviti tradicionalno jed, boste videli, kako enostavno je kljub obilici začimb in posebnih imen.
Danes je v komercialni mreži mogoče najti nekaj bolj specifičnih izdelkov, potrebnih za pripravo indijskih specialitet.
Priporočena:
Na Praznikih Jejte Enostavno! Tukaj Je Opisano, Kako Se Nato Hitro Znebiti Obročev
Po najnovejših statističnih podatkih naj bi med večjimi prazniki, kot so božič, velika noč, Jurjevo in drugi. večina ljudi pridobi med 3 in 5 kg. Poleg tega, da človeku škoduje telesnemu stanju, lahko vpliva tudi na njegovo psiho. Malo je ljudi, ki se imajo radi debeli in niso pozorni na svojo vizijo.
Hrana Iz Restavracije, Dostava Ali Domača?
Ker je prehranjevanje neizogiben in nujen ritual za vsakogar, se ne moremo vprašati, kaj je za nas najbolj donosno - hrana iz dostave, naročila na dom ali kuhana doma. V našem času imamo veliko izbiro izdelkov in krajev, kjer lahko dobimo hrano.
Restavracije Jamieja Oliverja So Propadle
Biti slavni kuhar ali kulinarični televizijski guru ni vedno dovolj, da preživiš. Dokaz za to prihaja z novico, da Restavracije Jamieja Oliverja objavi stečaj . Jamie Oliver zaslovela v poznih 90-ih / zgodnjih 2000-ih /. S pomočjo tega odskočne deske je zgradil restavracijsko in medijsko podjetje, objavil na desetine knjig in odkril več kot 20 restavracija .
Pozabite Na Limonino Vodo! Tukaj Je Mešanica Za Enostavno Hujšanje
Verjetno ste že vsaj enkrat slišali, da če vsako jutro na tešče pijete vodo z limoninim sokom, boste telo očistili in se lažje znebili odvečne teže. Obstaja že drug recept z enakim pozitivnim učinkom. Če želite preizkusiti novo mešanico, ki pomaga tudi pri razstrupljanju in pospeševanju metabolizma, zmešajte grenivkin sok s toplo vodo.
Kako Narediti Okusne Indijske Samose
Samos so majhni hrustljavi kruhki ali pite z nadevom, ki ga lahko pečemo ali ocvremo. Izvirajo iz Indije in so posebnost vsakega gospodinjstva. Najpogosteje so narejeni iz navadne moke, če pa želite, da postanejo bolj hrustljave, je dobro dodati riževo moko.
