2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Če vsakič, ko začnete jesti, hrepeneče pogledate v solnico, čeprav je jed, ki jo postrežete, aromatizirana, lahko za to krivite svoje gene. Strokovnjaki pojasnjujejo, da so odstopanja pri njih morda kriva za pretirano zasvojenost s soljo in sladkorjem.
Na žalost lahko ti geni, ki temeljijo na našem razvoju, ogrozijo naše zdravje. Vsaka oseba ima značilen nabor brbončic. Določajo, kakšen bo okus hrane, zdravil in začimb.
Ameriški raziskovalci so pred kratkim ugotovili, da je pri ljudeh s skupno varianto gena, imenovanega TAS2R38, skoraj dvakrat večja verjetnost, da jedo nezdrave količine soli.
Ljudje, ki imajo to gensko sorto, občutijo grenko hrano mnogokrat bolj kot drugi, zato se običajno izogibajo zdravi hrani z grenkim okusom, kot so brokoli, brstični ohrovt in temna listnata zelenjava.
Strokovnjaki z univerze v Kentuckyju so ugotovili, da imajo ljudje s to različico določenega gena približno 40% večjo verjetnost, da zaužijejo več kot 5,75 grama soli na dan, kar je največja dovoljena količina na osebo.
Tudi brez genetskih nepravilnosti ljudje danes zaužijejo več, kot je potrebno. Dobimo ga iz predelane hrane in gotovih obrokov. Kot vemo, je sol dejavnik tveganja za visok krvni tlak, ki pa prispeva k srčnim in možganskim kapom.
Genetske nepravilnosti ne vplivajo neposredno na človekovo zdravje, vendar kljub temu odločilno vplivajo nanj, saj nas neopazno potiskajo k nezdravi in tvegani hrani, pravi vodilna raziskovalka Jennifer Smith med predstavitvijo svojega dela na srečanju Ameriškega združenja za srce v New Orleansu.
Znanstveniki zdaj razvijajo posebno zdravilo za zmanjšanje genske averzije do grenkobe in hkrati zatiranje neustavljive želje po povečanem vnosu soli.
Po zadnjih podatkih se je poraba soli med prebivalstvom Evropske unije povečala za približno 35%. Do pred dvema letoma je bila povprečna dnevna poraba začimbe približno 6 gramov, kar je presegalo zdravstveno normo. Zdaj pa se je ta količina povečala na 8 gramov.
Ljudje s povečano željo po uživanju soli očitno potrebujejo dodaten vnos natrija. To potrebo bomo poskušali zatreti, da se bodo naši bolniki osredotočili na bolj zdravo hrano in se zaščitili pred številnimi boleznimi, pojasnjuje Smith.
Priporočena:
Ali Lahko Jedilnico Nadomestimo Z Morsko Soljo
Sol je nepogrešljiva začimba na vsaki mizi. Najbolj se uporablja naša znana kuhinjska sol. Vendar velika količina natrija v njem vodi do številnih zdravstvenih težav. Zato ga je dobro nadomestiti z morsko soljo. Morska sol vsebuje veliko več elementov v sledovih kot natrij.
Korenina Kudzu Zdravi Alkoholizem, Mačka In Zasvojenost Z Nikotinom
Kudzu je rastlina iz družine stročnic. Njene korenine, cvetovi in listi se uporabljajo v medicinske namene. Korenine vsebujejo ogljikove hidrate diazin in diazein, veliko škroba. Listi vsebujejo flavonoide, vključno z izoflavonom pserarinom, brsti in listi - masleno in glutaminsko kislino, asparagin, adein in flavonoid robinin, semena - alkaloidi, histidin, kaempferol, saharoza, glukoza, fruktoza, beljakovine.
Zasvojenost S Sladkorjem
Zasvojenost s sladkorjem je lahko enako nevarna kot katera koli druga vrsta odvisnosti, na primer alkohol ali droge. Sladkor ni le v sladkarijah, kot so torte, čokolade in piškoti. Na voljo je v skoraj vseh živilih - v kruhu in prigrizkih ter v vsem iz bele moke.
Očistite Hišo S Soljo
V trgovinah z gospodinjskimi kemikalijami lahko najdete veliko izdelkov za čiščenje doma. Na voljo so, žal pa so večinoma nevarne. Obstaja alternativa - staro ljudsko zdravilo - navadna sol. Je odlična pomočnica v gospodinjstvu. Primerno za čiščenje laminata, ploščic, linoleja in površin, pobarvanih z vodotesno barvo, skoraj univerzalno.
Pozor! Pica Povzroča Zasvojenost
Raziskovalci so opozorili, da je strast do pice oblika zasvojenosti, podobna odvisnosti od cigaret in alkohola. Raziskovalci z univerze v Michiganu so izvedli študijo, ki je pokazala, da je pica eno najbolj zasvojenih živil. Krivec za to je okusen rumen sir.
