2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Običajno riž ocvremo z rastlinskim oljem / lahko dodamo čebulo in zelenjavo /, zalijemo z dvema in pol do tremi deli vode, dodamo sol, začimbe po okusu in posodo zapremo s pokrovom. Kuhamo na majhnem ognju, dokler voda ne izhlapi. Je pa bolj kot dušen riž.
Lahko pripravite pravi ocvrt riž z lečo. Potrebujete 250 gramov riža basmati, ščepec soli, 150 gramov leče, 1 kos svežega ingverjevega korena (2 cm), 2 šopa zelene čebule, 40 mililitrov oljčnega olja ali rastlinskega olja.
Riž se vlije s hladno vodo dodajte 1 žličko soli, ko zavre, zaprite s pokrovom in dušite 12 minut. Po 7 minutah dodajte lečo. V tem času ingver očistimo in narežemo na majhne koščke.
Zeleno čebulo očistimo, operemo in narežemo na tanke kroge. Temno zeleni del se ne uporablja. Riž precedite skozi cedilo.
Pet minut pred postrežbo v ponvi segrejte olivno olje ali rastlinsko olje in približno minuto med nenehnim mešanjem pražite zeleno čebulo. Dodajte sol in riž z lečo, ponovno segrejte in solite.
Lahko se pripraviš Tajski ocvrt riž z ananasom: 2 1/2 skodelice kuhanega in ohlajenega riža ali 1 skodelica surovega riža, 125 gramov piščanca, prsi, 8 velikih, surovih olupljenih kozic.
Potrebujete tudi vrh majhnega ananasa (ali konzerviranega ananasa) in 1 rdečo sladko papriko, narezano na trakove, 3 žlice masla, 1 žličko drobno sesekljanega česna, 2 jajca, 3 žlice sojine omake, 1/2 žličke črnega popra, 1 / 3 skodelice ocvrtih, neslanih indijskih oreščkov, 2 stebla, narezana na tanke trakove zelene čebule.
Piščanca narežemo na trakove, ananas pa na koščke. Drugi izdelki so pripravljeni. V globoki ponvi segrejemo maslo in približno pol minute pražimo česen.
Dodamo piščanca, kozico in rdečo papriko ter pražimo približno dve minuti, dokler meso ne postane belo. Ogenj nekoliko zmanjšajte in jajca zlomite neposredno v ponev.
Ne mešajte približno dve minuti, dokler jajca niso rahlo kuhana. Meso in druge izdelke premaknite na en konec posode in dodajte riž. Nalijte sojino omako in vse mešajte približno dve minuti, da se vsi izdelki premešajo in riž prepraži.
Solimo, potresemo s črnim poprom, dodamo indijske oreščke, zeleno čebulo in sesekljan ananas. Še naprej pražite še dve minuti in dobro premešajte. Odstavite z ognja, nalijte v primerno skledo in postrezite toplo.
Razen ocvrtega riža, če obožuješ riž, lahko stavite tudi na klasike, kot so nežna svinjina z rižem, naš najljubši piščanec z rižem, pusto riž in zakaj ne bi nekaj nenavadnega, kot sta suši ali španska paella?
Priporočena:
Naredimo Domače Maslo
Domače maslo je zdravo in ne vsebuje tipičnih barvil in dodatkov. Povrhu vsega je še domače maslo okusnejše. Oglejte si, kako jo pripravite doma. Vzemite tri litre kravjega mleka in ga nalijte v večjo posodo ter pustite v hladilniku. Mleko ne sme vreti.
Naredimo Mleto Oselko
Oslovsko mleto meso ni ena izmed naših najljubših odločitev, a ko enkrat poskusimo to meso, ga težko ne ponovimo. Oslovsko meso je rdeče barve, kar je težko ločiti od govedine. To razliko lahko zaznajo samo ljudje v mesarstvu in te razlike je skoraj nemogoče zaznati.
Naredimo Sladkor V Prahu
Včasih morate uporabiti sladkor v prahu , vendar se izkaže, da vas trenutno ni doma in iz takšnih ali drugačnih razlogov nočete v trgovino. Najlažje je, da naredite svoje sladkor v prahu . Pri roki morate imeti samo navaden kristalni sladkor.
Naredimo Si Pire Krompir
Posušen pire krompir v prahu je koncentriran polizdelek z visoko hranilno vrednostjo. Uporablja se lahko za pripravo pirejev, zgoščevanje juh, enolončnic, omak in še več. Še posebej udoben za uporabo in enostaven za nošenje, če se odpravite na pohodništvo v gore ali na piknik v gozdu.
Izvirnik: Najukusnejši Ocvrt Riž V Kitajščini Je Skuhan Na Ta Način
Menijo, da je klasični recept za ocvrt kitajski riž izvira iz mesta Yangzhou v vzhodni provinci Jiangsu. Pražen riž Yangzhou, pripravljen s svinjino, kozicami in svežo čebulo, je še vedno standard, po katerem se vrednotijo vse druge jedi iz ocvrtega riža.
