2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Italijani novo leto, znano pod imenom Vigil, Capodano ali Festa di Saint Silvestro, praznujejo s hrano, ki simbolizira želje v prihodnjem letu, in seveda v kombinaciji z veliko Prosecco ali Spumante (penina).
Zvezda novoletne mize za številne Italijane je leča. S svojo kovancu podobno obliko simbolizira blaginjo v novem letu in naj bi družini prinašal bogastvo. Običajno ga postrežemo z zamponejem ali mačjo meto.
Kotechino je svinjska klobasa in je še en del novoletnega jedilnika. Svinjina velja za srečo, če jo postrežemo za novo leto. Ker je tako mastno, je tudi simbol blaginje. Zato je mačja meta klasičen dodatek novoletni leči - skupaj si medsebojno krepijo moč in napovedujejo bogato leto.
Na mizi je obvezna tudi bela rižota. Ko riž raste v loncu, ko kuha, bo raslo tudi bogastvo družine.
Druga tipična praznična jed so tortelini ali kapelin v juhi. Capellini v prevodu pomeni majhne klobuke, ki v prenesenem pomenu simbolizirajo pošiljanje starega leta. Večerja se konča s suhim sadjem in grozdjem.
Verjame se, da je potrebna velika volja za ohranitev grozdja od trgatve do silvestrovega, kar kaže, da bodo vsi za mizo modri in skromni s povečanim bogastvom. Mandlji služijo tudi kot simbol sreče in plodnosti. Pripravljajo se tudi ribje jedi in tradicionalno pecivo, vsak obrok pa je simbol zdravja, sreče in blaginje.
Kombinacija vseh »srečnih živil« v tem posebnem večeru obeta zelo dobro leto za vso družino, zbrano okoli novoletne mize.
Priporočena:
Kje Praznovati Novo Leto, če Ste Požrešni?
Izbira kraja za praznovanje novega leta v veliki meri določa, kako bomo preživeli praznik. In medtem ko so za mnoge zabavne in hrupne zabave nujne, je za druge pomembna kuhinja. Po navedbah foodpande pa obstajajo destinacije, ki imajo praznično vzdušje in privlačne lokalne specialitete za vsakega gurmana.
Zakaj Novo Leto Praznujemo S šampanjcem?
Odpiranje steklenice penečega šampanjca je ena od obveznih običajev, ki spremljajo novo leto. A ste se kdaj vprašali, od kod ta tradicija in kako se je ohranila do danes? Izkazalo se je, da odgovor na to vprašanje sega pred približno petnajst stoletji.
Zato Za Vsako Novo Leto Pripravimo Okroglo Torto
Ne glede na tradicijo in kulturo različnih držav, za vsako Novo leto večina se pripravi okrogla štruca za mizo. Sem spadajo Bolgari, ki razbijejo pito takoj, ko sedemo za mizo. Oblika kruha mora biti okrogla in to ni slučajno, saj krog simbolizira večnost, a različni narodi so okrogli kruh poimenovali drugače.
Morski Sadeži, S Katerimi Vas Bodo Očarale španske Jedi
Španija je največji potrošnik ribe in morski sadeži v Evropi, Galicija pa je evropsko ribiško središče. Raznolikost rib in morskih sadežev, ki jih uživajo Španci, je velika, nekatere veljajo za tradicionalne vrste, druge pa cenijo kot dobrote.
Kako Pripraviti Popolne Zrezke Za Novo Leto
Ko pozdravljate novoletne goste doma, bi morali z njimi dobro ravnati. Eden od obveznih elementov tabele so zrezki. Ni lepšega, kot da novo leto začnemo z okusnimi in popolnoma kuhanimi zrezki. Mnogi se na silvestrovo zanašajo na svinjino.
