Kako Sladkor Uničuje Naše Telo?

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Ali je sladkor zdrav? Ali lahko resnično vpliva na človeško telo? Ko govorimo o dodanem sladkorju, je odgovor pritrdilen. Čeprav se sladkorna industrija aktivno bori za spremembo javnega mnenja o vplivih sladkorja na zdravje, danes že vemo, da vpliva na skoraj vse organske sisteme v našem telesu. In ne na dober način. Upam, da vas bo najnovejša znanost o sladkorju navdihnila za spopadanje z odvisnostjo od sladkorja.

Sladkor je tihi morilec, ki vpliva na toliko vidikov našega zdravja. Morda si rečete: V redu, vem, da sladkor ni dober zame, vendar ga ne morem nehati jesti. Eden glavnih razlogov za to je ta sladkor neverjetno zasvoji. Več sladkorja pojeste, bolj želite pojesti in neprekinjen cikel se nadaljuje.

Fizično stradanje zaradi sladkorja

Obstaja več razlogov, zakaj imate obsesivno željo po sladkorju:

• pomanjkanje hranil: zlasti kroma, magnezija in cinka;

• neuravnotežena prehrana: brez dovolj maščob in beljakovin;

• izpuščanje obrokov in podhranjenost;

• uživanje sladkorjev in sladke hrane kot vsakodnevna navada.

Vse to so fizični vzroki in verjetno je še toliko čustvenih razlogov, če ne več, zakaj zavestno ali nezavedno posežemo po sladkorju.

Čustvene navezanosti na sladkor

Obstajajo občutki, ki jih povezujemo z uživanjem sladkarij, kot so občutki udobja, varnosti, ljubezni. Takšni občutki so se morda vzpostavili zaradi prijetnih izkušenj ob uživanju sladkarij ali ker je bil sladkor vaša glavna oblika pozitivnega olajšanja.

Čustvena odvisnost od sladkorja (ali drugo hrano ali prenajedanje) je treba zdraviti s pomočjo zdravstvenega delavca. Terapija, imenovana "Čustvena svoboda", je v tem pogledu pogosto zelo uspešna. Fizično odvisnost je mogoče rešiti z jemanjem hranil, ki pomagajo uravnotežiti potrebo po sladkorju, tako da pomagajo uravnavati centre za nadzor krvnega sladkorja v telesu.

Evo, kako sladkor uničuje vaše zdravje

Leta 2014 so raziskovalci znanstveno dokazali, da je zaužitje preveč dodanega sladkorja lahko znatno poveča tveganje za smrt zaradi bolezni srca in ožilja. Dejansko se ljudje, ki iz dodanega sladkorja prejmejo od 17 do 21 odstotkov kalorij, soočajo z 38 odstotkov večjim tveganjem za smrt zaradi bolezni srca in ožilja kot tisti, ki so iz sladkorja prejeli le 8 odstotkov kalorij. Relativno tveganje je več kot dvojno za tiste, ki zaužijejo 21% ali več dodanega sladkorja.

Je sladkor zdrav, še posebej ko gre za zdravje črevesja?

Ker vedo, da mikroorganizmi, ki živijo v črevesju, dejansko delujejo kot presnovni "organ", raziskovalci zdaj verjamejo, da sladkor spremeni črevesno mikrofloro na način, ki poveča prepustnost črevesja. Odstranjevanje odvečnega dodanega sladkorja je ključni del vsakega učinkovitega načrta čiščenja črevesja. Dodan sladkor neguje kvas in slabe bakterije, ki lahko poškodujejo črevesno steno.

To pomeni kronično vnetje, ki lahko vodi do prenosa snovi iz črevesja v krvni obtok. To lahko povzroči debelost in druge kronične presnovne bolezni. Podobna študija iz decembra 2014 je pokazala, da sladke sladkane pijače lahko vplivajo na razvoj presnovnih bolezni, saj so raziskovalci ugotovili, da imajo pivci krajše telomere, kar je znak zmanjšane dolgoživosti in pospešenega staranja celic.

Telo, nagnjeno k diabetesu

Študija iz leta 2013, objavljena v reviji PLOS ONE, je pokazala, da je vsakih 150 kalorij sladkorja, ki ga je človek zaužil na dan (ekvivalent pločevinke sode), povečalo tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 za 1,1%. To povečano tveganje velja tudi, če je na vašem jedilniku druga hrana (vključno z mesom, olji, žiti, hrano z visoko vsebnostjo vlaknin, olji).

Raziskovalci so to tudi ugotovili vpliv sladkorja na sladkorno bolezen je res ne glede na sedeči način življenja in uživanje alkohola.

Ali sladkor vpliva na tveganje za raka?

Ko so Nacionalni inštituti za zdravje začeli preiskovati povezavo med sladkorjem in 24 različnimi vrstami raka, so ugotovili nekaj povezav med različnimi vrstami. sladkor in nekatere vrste raka.

Na primer dodani sladkorji povečajo tveganje za raka požiralnika, dodana fruktoza pa poveča tveganje za raka tankega črevesa.

Druge študije kažejo na povezavo med visok vnos dodanih sladkorjev in raka debelega črevesa. To večje tveganje ostaja tudi po odpravi drugih dejavnikov tveganja za raka debelega črevesa, kot so prekomerna telesna teža, debelost ali diabetes.

Prehranski sladkor lahko poveča tudi tveganje za tumorje dojk in pljučne metastaze. Študija iz leta 2016 je pokazala, da so velike količine prehranskega sladkorja v tipični zahodni prehrani vplivale na encimski signal, znan kot 12-LOX (12-lipoksigenaza), na način, ki je povečal tveganje za raka dojke.

Vpliv sladkorja na jetra

Jetra igrajo pomembno vlogo pri presnovi ogljikovih hidratov, odstranjujejo odvečno glukozo iz krvnega obtoka in jo shranjujejo za kasnejšo uporabo.

Ena od funkcij jeter je uravnavanje ravni sladkorja v krvi. Vaše celice glukozo v krvi porabijo za energijo, jetra pa jemljejo odvečno količino in jo shranjujejo v obliki glikogena. Ko vaše celice pozneje rabijo energijo, bodo jetra med obroki sproščale glukozo nazaj v krvni obtok.

Toda jetra lahko shranijo le določeno količino glukoze, preostanek pa se v telesu kopiči kot maščoba.

Če to količino presežete, se pretvori v maščobne kisline in nato dobite maščobne obloge v jetrih. To lahko privede do maščobne bolezni jeter - stanja, v katerem vaše telo vsebuje več maščob, kot jih lahko presnovi, kar vodi do kopičenja v jetrnih celicah. Sladkor ni edini razlog, vendar je velik prispevek shranjevanje glikogena, prav tako pa tudi vsako povečanje telesne mase, ki ga povzroči sladkor. Maščobna jetra se lahko razvijejo v petletnem obdobju. Toda to se lahko zgodi še hitreje glede na vaše prehranjevalne navade in genetsko nagnjenost k odpornosti na inzulin. Če napreduje, lahko povzroči odpoved jeter.

Nasičenje krvi s sladkorjem lahko poškoduje skoraj vse druge organe, pa tudi arterije.

Poskus črpanja krvi, polne sladkorja, skozi krvne žile je pravzaprav kot črpanje blata skozi majhno cev. Cevi se bodo končno utrudile. Tako je lahko prizadeto katero koli področje, ki se opira na majhne krvne žile - ledvice, možgani, oči, srce. To lahko privede do kronične ledvične bolezni ali odpovedi ledvic, visokega krvnega tlaka in povečanega tveganja za možgansko kap, če imate visok krvni tlak.

Poleg luksuznih serumov proti staranju in kozmetike za obraz lahko zmanjšanje sladkorja pomaga koži dlje videti mlajše. Kolagena in elastinska vlakna v koži vpliva veliko sladkorja v krvnem obtoku, pojasnjuje dermatologinja dr. Debra Jaliman. To vključuje kolagen in elastin, beljakovine, ki jih najdemo v vezivnem tkivu in so odgovorni za vzdrževanje gladke in mlade kože. Študije kažejo, da glikacija otežuje obnovo teh beljakovin, kar vodi do gub in drugih znakov staranja.

Drug pomemben dejavnik so dodani sladkorji. Lahko so pod različnimi imeni na nalepkah s sestavinami. Naj vas ne zavedejo naravno zveneča imena. Sladila, kot so trsni sok, pesni sladkor, sadni sok, rižev sirup in melasa, še vedno obstajajo vrste sladkorja.

Če ste pripravljeni zaužiti manj sladkorja, samo preberite oznake na živilih. A glavno dejstvo je, da ni "prave" količine sladkorja, ki bi jo zaužili.

Dodan sladkor je vključena v toliko živil, ki jih nikoli ne bi uganili (npr. kečap, gorčica). Ljudi spodbujamo, naj preberejo etikete in preštejejo grame sladkorja, pravi Gradny. Po mnenju Akademije ni trdnih in hitrih priporočil za dnevni vnos sladkorja. Dobro pravilo: Vedno izberite možnost, ki vsebuje najmanj sladkorja. Če imate sok ali soda, izberite vodo. Namesto pitja soka izberite sadje - vsebnost sladkorja je manj koncentrirana, vlaknine pa pomagajo telesu, da ga učinkoviteje razgradi. In izberite polnovredna živila, ki naravno omejujejo količino sladkorja v vaši prehrani. Bolj ko se boste držali stran od predelane hrane, boljši boste.

Hrepenite po sladkorju, imate simptome odvzema sladkorja? Ko ga dobite, se v kratkem času verjetno počutite bolje. Če jeste sladkor, da se počutite bolje, ste dejansko poslabšali svoje stanje.

Zavestno se potrudite in začnite zmanjševati vnos sladkorja že danes - telo se vam bo zahvalilo!