2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pite postanejo odlične s pečenimi skorjami za pecivo. Evo, kako ga narediti.
Potrebni izdelki:
1 kg moke
600 ml vode (mlačno)
1 žlica. sol
Način priprave:
V globoko skledo vlijemo moko in sol. Zmešamo in na sredini naredimo vdolbino, v katero malo po malo vlijemo vodo ob stalnem mešanju. Mešanje nadaljujemo, dokler celotne količine ne vlijemo in moka ne vpije. Na koncu moraš testo narediti v lepo kroglico. Ker obstajajo različne vrste moke, boste morda morali dodati še nekaj moke ali nekaj odstraniti. Testo lahko služi kot vodilo za zahtevano količino moke - mora biti mehko.
Nastalo testo razdelimo na približno 20 majhnih kroglic v velikosti jajca (poskrbite, da bodo kroglice enake). Nato kroglice pokrijemo z vlažno krpo in pustimo 30 minut.
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Domače skorje za pite
Za peko peciva skorje lahko uporabite lonec ali drugo večjo posodo s premerom najmanj 45 cm, pa tudi lonec, peč ali babičino peč na drva.
Karkoli uporabite, ne potrebujete maščobe.
Če boste pekli skorje za pite na grelni plošči je dovolj, da ga segrejete na najvišjo temperaturo in po potrebi lahko zmanjšate moč med peko.
Pečena pita
Po 30 minutah je čas za peko. Vsako kroglico na tanko razvaljamo, nato pečemo na obeh straneh. Skorja je pečena, ko postane trda in nastanejo mehurčki in zlate lise.
Pečene peciva skorje položijo se na bombažno krpo in zložijo eno na drugo. Ko so vse skorje pečene, kup zavijemo s prtom in shranimo na hladnem (ne v hladilniku).
Priporočena:
Ideje Za Pusto Pecivo In Pecivo
To, da se postiva, še ne pomeni, da se moramo sladkim skušnjavam popolnoma odpovedati. Paziti jih moramo le na vitke. Takole: Pusta torta Potrebni izdelki za pusto torto so čim manjši. Vse, kar potrebujete, je: 400 g marmelade, 1/2 žličke.
Zmeljemo Skorje Za Pite
Lahko ga izostriš sam skorje za pite namesto da bi jih uporabljali v trgovinah. Vzelo vam bo dolgo časa, a rezultat se splača - uživali boste v hrustljavi slastni piti, ki se topi v ustih. Pladnji za pite so narejeni iz 800 gramov bele moke, 500 mililitrov vode, dveh ščepcev soli in dveh žličk kisa.
Kako Narediti Vloženo Sadje Za Pecivo In Meso
Vsi vemo, kako in s čim marinirati meso ali zelenjavo, a malo je znanega o tem, da je mariniranje tudi sadje. Z dodajanjem različnih začimb in okusov postanejo odlična priloga k mesnim jedem ali ribam ali pa jih postrežemo samo v obliki sadne solate.
Kako Pripraviti Fine Peciva Skorje
Danes je priprava domače sirove pite enostavna. Samo greš v trgovino, kupiš jogurt, jajca, sir, maslo in zavitek drobnih skorj in že skoraj končaš. Kakorkoli okusno pa nekaj manjka. Še posebej, če ste v otroštvu vsaj enkrat poskusili slastne verodostojne pite z babicami.
Kako Hitro Pripraviti Skorje Za Torte?
Torte , v količinah 9-10 kosov, lahko pripravimo v samo pol ure. Nato smetano stepemo ali zavremo, namažemo skorje in dobimo okusno domačo torto. Sledi recept za priprava hitrih skorja za torte na veselje vseh gurmanov doma, ki komaj čakajo, da vilice zataknejo v kos slastne torte z domačimi pecivi.
