2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Lahko ga izostriš sam skorje za pitenamesto da bi jih uporabljali v trgovinah. Vzelo vam bo dolgo časa, a rezultat se splača - uživali boste v hrustljavi slastni piti, ki se topi v ustih.
Pladnji za pite so narejeni iz 800 gramov bele moke, 500 mililitrov vode, dveh ščepcev soli in dveh žličk kisa. Da dobimo dobre skorje, moramo moko enkrat ali dvakrat presejati skozi sito.
Nato v moki nastane vodnjak, kjer dodamo sol in kis ter nato malo vode. Tekočino dodamo tako, da dobimo mehko in elastično testo.
Dodamo malo moke in zelo dobro premešamo. Pravo gnetenje traja vsaj dvajset minut, zato boste dosegli najboljši rezultat.
Testo večkrat udarite po mizi, da odstranite odvečni zrak. Nato oblikujte nekaj podobnega salami in jo narežite na približno deset centimetrov velike koščke.
Vsak kos oblikujte v kroglico. Kroglice zvijemo z valjarjem. Če ne želite pripraviti vlečenih skorj, jih razvaljajte, dokler ne postanejo zelo tanke, vendar brez lukenj.
Če se odločite za to lubje kot so to počele naše babice, testo zelo rahlo razvaljamo, namažemo z malo olja, da se skorje ne sprimejo, in pustimo počivati pol ure.
Vlečenje lubja je zelo težko za tiste, ki so nestrpni. Razvaljano skorjo položimo na roke, stisnjene v pesti, in jih raztegnemo vstran. Lahko potegnete robove lubja ali ga rahlo vržete v zrak. Toda v zraku to počnejo samo mojstri slaščičarji.
Pladnje lahko izvlečete tako, da jih položite enega za drugim na brisačo in nežno potegnete robove na vse strani. Tako pripravljene skorje namažemo s stopljenim maslom in napolnimo z nadevom. Skorja se zvije in nato v ponvi oblikuje kot polž.
Ko napolnite naslednjo skorjo, še naprej z njeno pomočjo oblikujte polža, tako da pite razporedite v spiralo. Potresemo z malo olja ali stopljenega masla in pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj.
Priporočena:
Na Dan Breskove Pite: Oglejte Si, Kako Narediti Neustavljivo Torto
Breskova pita je ena najbolj prijetnih poletnih sladkarij, ki jih lahko pripravite. Imam nekaj sladic, ki lahko presežejo okus te neverjetne torte. Breskova pita ima apetitno testo in kremasto sredico, ki se topi v ustih. Sveže breskve prinašajo še več užitka na brbončice.
Skrivnosti Okusne Mlečne Pite
Okusno mlečno pito lahko pripravite hitro in zelo enostavno. Obstaja veliko možnosti za pripravo mlečne pite. Lahko bi ga pripravili s pripravljenimi skorjicami. Toda najbolj okusna možnost je, da pripravite mlečno pito z domačimi skorjami.
Kako Narediti Pečene Pecivo Skorje?
Pite postanejo odlične s pečenimi skorjami za pecivo. Evo, kako ga narediti. Potrebni izdelki: 1 kg moke 600 ml vode (mlačno) 1 žlica. sol Način priprave: V globoko skledo vlijemo moko in sol. Zmešamo in na sredini naredimo vdolbino, v katero malo po malo vlijemo vodo ob stalnem mešanju.
Kako Pripraviti Fine Peciva Skorje
Danes je priprava domače sirove pite enostavna. Samo greš v trgovino, kupiš jogurt, jajca, sir, maslo in zavitek drobnih skorj in že skoraj končaš. Kakorkoli okusno pa nekaj manjka. Še posebej, če ste v otroštvu vsaj enkrat poskusili slastne verodostojne pite z babicami.
Kako Hitro Pripraviti Skorje Za Torte?
Torte , v količinah 9-10 kosov, lahko pripravimo v samo pol ure. Nato smetano stepemo ali zavremo, namažemo skorje in dobimo okusno domačo torto. Sledi recept za priprava hitrih skorja za torte na veselje vseh gurmanov doma, ki komaj čakajo, da vilice zataknejo v kos slastne torte z domačimi pecivi.
