2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Mehiške pijače so sestavni del tradicionalne mehiške kuhinje in navdušujejo s svojo raznolikostjo. Ne glede na to, ali so vroči ali hladni, sladki ali grenki ter alkoholni ali brezalkoholni, je doma nepredstavljivo pripraviti mehiško jed, ki je ne bi postregli z eno od tipičnih mehiških pijač. Tu so najbolj znani:
1. Tekila, ki je postala simbolična za vso Mehiko
Razdeljen je na 100% tekilo agavo in tako imenovane mešanice, ki pa so aniejo, reposado in blanco. Ta vrsta žganja je narejena iz rastline agave in se pije kadar koli v dnevu. Postrežemo v steklenih skodelicah in ponudimo s soljo in limono. Pije se na ex.
2. Mescal, nič manj priljubljen kot tekila
Izdelana je tudi iz agave in je doma v mehiški zvezni državi Oaxaca. Običajno je ta pijača brezbarvna, lahko pa najdete tudi rumenkaste različice. Zanimivo je omeniti, da se mu pri polnjenju meskala doda črv, ki živi v koreninah rastline, imenovane magnezij.
3. Vino
V mehiški kuhinji ni glavna pijača, a ob postrežbi ima ponavadi bogat okus. Najpogostejša je na severu Mehike, kjer velja, da pridelujejo najkakovostnejša mehiška vina.
4. Pivo
Za razliko od evropskega načina postrežbe in pitja piva ga v Mehiki postrežejo z rezino limone.
5. Rompole
To je vrsta punča, ki ima lepo kremasto barvo in je narejen iz mleka, nageljnovih žbic, mandljev, vanilije in rumenjakov, ki jih ogrejemo v vodni kopeli in po ohladitvi začinimo z malo ruma.
6. Koktajl Margarita, ki je postal klasika
Pripravljen je iz tekile, iztisnjenega limetinega soka, cointreau ali triple sec in postrežen s soljo in limono.
7. Sangrita
Brezalkoholna pijača, ki je precej trpkega in zelo začinjenega okusa. Pripravljen je iz pomarančnega soka, pire paradižnika, čebule in čili paprike serrano.
8. Atol
Tudi brezalkoholna pijača iz kuhane koruze, ki ji dodajo pretlačeno sadje.
9. Sveža voda, še posebej zaželena v najbolj vročih poletnih mesecih
Pripravljen je iz navadne vode, ki ji dodamo malo sladkorja in limoninega soka ter pretlačeno lubenico, jagode ali kivi.
Priporočena:
Čili Paprika - Osnova Mehiške Kuhinje
Mehiška kuhinja, priljubljena po pikantnih okusih in neustavljivih aromah, je najbolj znana po svojih edinstvenih sestavinah in začimbah, ki jih spretno kombinira. Najbolj uporabljeni izdelki so koruza, bučke, fižol, gobe, znani kot belkasti, avokado, različne sorte paradižnika in še več.
Mehiške Dobrote S Koruzo
Z Mehiko skorajda ni bolj priljubljenega izdelka kot koruza. Koruza in koruzni izdelki, gojeni že od časa Aztekov in Majev, so prisotni in so še vedno prisotni na mehiški mizi. Starodavna indijanska plemena, ki so naselila mehiška ozemlja, so celo verjela, da je človek ustvarjen iz koruznega testa in koruza uporabljali so ga ne samo za kulinarične namene, temveč tudi za verske obrede.
Tradicionalne Ruske Pijače In Njihova Priprava
Tako kot je sake sestavni del japonske mize, tekila iz mehiške in različni čaji s kitajske mize, tako tudi za rusko govoreče države obstaja že več starih tradicionalnih pijač. Tu je nekaj najbolj znanih in kratkih receptov za njihovo pripravo:
Okusni Recepti S Fižolom Iz Mehiške Kuhinje
Mehiška kuhinja, ki je upravičeno ponosna na svoje koruzne pogače, znane kot tortilje, s svojimi buritosi, guacamoleom, cevichejem, birijo in kopico drugih tipičnih mehiških specialitet, je tudi ena najbolj dišečih in začinjenih. Dom pekoče paprike čili, ki se uporablja že od Astekov, in številnih sort koruze, je povezana tudi s svojim znanim mehiškim fižolom.
Okusne Sladice Iz Mehiške Kuhinje
Mehiška kuhinja je poleg začinjenih okusov in pekoče paprike znana tudi po okusnih sladicah: flan (mehiška karamelna krema), torte tres leches (torta iz treh vrst mleka - kondenzirano mleko, mleko v prahu in smetana), pepitorije (sladko, pripravljeno iz pšenične moke, medu in bučnih semen) itd.
