2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Da bi ribe postale hrustljave in neustavljive, je zelo pomembno, kako bodo pohane. Obstaja nekaj zlatih pravil, ki jih morate upoštevati pri pripravi tradicionalnih Miklavževih rib.
Za pohanje je bolje uporabiti manjše krape. Po čiščenju ribe narežemo na porcije, ki jih moramo nasoliti.
Obstaja veliko sort, povezanih s pripravo krapa pred paniranjem. Ena izmed njih je priprava marinade. Sestavljen je lahko samo iz soli in sveže iztisnjenega limoninega soka.
V njem ribe ostanejo največ 20 minut. Druga možnost je, da koščke podrgnete z narezano čebulo, v katero dodamo limonin sok.
Kosi mesa se potopijo v moko, ki ji je dodano malo soli. Paniranje lahko pripravimo na več načinov. Tradicionalni so samo v moki, pa tudi z moko in jajcem.
Kombinirano paniranje vključuje moko, jajce in ponovno moko. Eksperimentirate lahko tako, da moki dodate krušne drobtine ali mleta aromatična zelišča (na primer timijan).
Posebej pomembna je temperatura maščobe, v kateri boste krape cvreli. Nujno je, da je dobro ogrevan.
Visoka temperatura je razlog, da se pohanje takoj začne cvreti in tako ohrani sočnost izdelka. Če maščoba ni vroča, se ribe namočijo in se začnejo solziti.
Drugo osnovno pravilo je, da kose postavite tesno skupaj, ko jih položite v ponev z vročo maščobo. Tako bodo kuhani krapi postali še bolj sočni in hrustljavi.
V nobenem primeru ne hitite in kosov ne polagajte drug na drugega. Zaradi tega bodo tudi kosi razpadli. Prav tako je kontraindicirano, da ponev pokrijemo s pokrovom. Ocvrte panirane ribe je priporočljivo zaužiti takoj po odstranitvi.
Garniranje krapa skriva nekaj tankočutnosti. Po odstranitvi kosov iz ponve jih damo v posodo s pergamentnim papirjem, da odteče odvečna maščoba. Če vas skrbi estetski videz krapa, ki ga postrežete, je dobro, da v servirni krožnik razporedite dva ali tri liste solate.
Ocvrte ribe previdno položimo in okrasimo z limonami, po dolžini razrezane na četrtine. Po želji lahko dodamo sesekljan peteršilj.
Eden najprimernejših dodatkov za panirane krape je ocvrt ali prepražen krompir, pa seveda tudi kumarice.
Priporočena:
Nadevi, Primerni Za Krape
Krap je sladkovodna riba, ki po svoji hranilni vrednosti spada med mastne ribe. Takšne ribe so bolj hranljive, čeprav niso prehranske. V želji po zdravi prehrani so ribe in ribji izdelki prednostni. Iz okusnih krapov se pripravljajo okusne enolončnice, dišeče juhe iz njegove glave, a jed "
Kako Kuhati Slastne Krape Od A Do Ž
Krapi je sladkovodna riba, ki jo najdemo v številnih bolgarskih rezervoarjih. Njegova značilnost je, da je močvirnato, poleg rek in jezer pa ga najdemo tudi v bolj stoječih zadrževalnikih. Tu vam bomo pokazali, kako ga pravilno pripraviti, in pozorni bomo na to, kako odstraniti značilen vonj po njem in vseh močvirnih ribah.
Ideje Za Panirane Ugrize
Panirane ugrize lahko naredimo ne samo iz mesa in rib, temveč tudi iz sadja in zelenjave. Pohani jabolčni grižljaji so zelo okusni, so idealna sladica za otroke in odrasle. Štiri jabolka olupite, odstranite sredico, narežite na centimetre debele centimetre ali na četrtine, ki jih narežete na tanke rezine, debelejše od centimetra.
Ideje Za Hrustljave Piščančje Krake
Hrustljavi piščančji kraki z ananasom so presenečenje za vsak praznik in delavnik. Sestavine: 4 krake, 6 rezin ananasa v pločevinkah, 100 gramov trdega sira, 1 šopek peteršilja, 4 žlice smetane, 1 žlica medu, 1 čajna žlička gorčice, ščepec origana, ščepec bazilike.
Tukaj Je Opisano, Kako Naredite Piškote Vedno Hrustljave In Okusne
Glede na vrsto piškotkov, ki so vam všeč, lahko sledite tem nasvetom, da dobite želene rezultate. Da bodo piškoti puhasti: - namesto masla uporabite margarino; - pecilni prašek ali soda; - Testo pred peko pustite nekaj časa v hladilniku, da počiva.
