Tukaj Je Opisano, Kako Med Kuhanjem Ne Ubiti Vitaminov V Brokoliju

Video: Tukaj Je Opisano, Kako Med Kuhanjem Ne Ubiti Vitaminov V Brokoliju

Video: Tukaj Je Opisano, Kako Med Kuhanjem Ne Ubiti Vitaminov V Brokoliju
Video: Как правильно колоть витамины группы B1 B6 и B12 дома 2024, November
Tukaj Je Opisano, Kako Med Kuhanjem Ne Ubiti Vitaminov V Brokoliju
Tukaj Je Opisano, Kako Med Kuhanjem Ne Ubiti Vitaminov V Brokoliju
Anonim

Brokoli je obvezen del jedilnika ljubiteljev zdrave kulinarike in še več. Ta zelenjava je priljubljena zaradi nizke vsebnosti kalorij in je zelo hranljiva kot hrana.

Kot večina sadja in zelenjave, ki jo kupujemo, je tudi brokoli pomemben za to, kako ga hranimo, da ostane svež in v dobrem stanju, dokler ga ne zaužijemo.

Tu je nekaj idej, kako pravilno shraniti zelenjavo in skuhati svoj najljubši brokoli.

Skladiščenje je zelo pomembno ne samo za ohranitev okusa, temveč tudi za vse vitamine, ki jih vsebuje. Najbolj vidni znaki nepravilnega skladiščenja postanejo jasni, ko začne podstavek brokolija rumeniti.

Drugi vidni znak nepravilnega skladiščenja zelenice je, ko se jedro začne sušiti ali ko zelenjava začne gniti. S temi dejavniki ni priporočljivo kupovati, ker so že izgubili dragocene vitamine in že je minilo veliko časa od njihove odveze.

Kakovosten in svež brokoli prepoznamo po temno zeleni in sveži barvi. Da ostane v tem stanju, ga je treba takoj po odstranitvi shraniti na hladnem. Lahko v hladilniku pri približno 0 ° C.

Brokoli kuhan
Brokoli kuhan

Brokoli ga lahko pripravi na različne načine. Lahko jih kuhamo na pari, jih kruhnemo, ocvremo ali pa preprosto zavremo v slani vodi.

Vendar pa po raziskavah, če kuhamo brokoli v vodi se izgubi vsebnost mineralov in vitaminov. Zato je priporočljivo, da jih kuhamo na pari, če pa jih bomo prekuhali, jih damo v vodo s stebli in konicami navzgor, tudi nad samo vodo.

Treba je opozoriti, da jih lahko zelo enostavno prebavimo, nato pa se spremenijo v kašo.

Priporočena: