2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kamut ali imenovana tudi egipčanska pšenica je okusen dodatek k dnevni prehrani. Kamut je veliko zrnje, ki ga lahko zmeljemo v moko, kosmičemo ali kuhamo kot riž.
Ta žita se prosto prodajajo in lahko nadomestijo pšenično moko, saj jo najdemo v obliki suhih zrn, kruha, piškotov in drugih. Kamut vsebuje veliko beljakovin, vlaknin in mineralov, maščob je malo, holesterola pa popolnoma ni.
Beljakovinska sestavina te vrste pšenice je pomembna za vzdrževanje zdravih tkiv, za prenos kisika v telesu in krepitev imunskega sistema. Dokazani so njegovi učinki na holesterol, katerega vrednosti se z uživanjem kamuta zmanjšajo. Ta žita se bori tudi proti diabetesu tipa 2 (diabetes, ki ni odvisen od insulina), in pomaga prebavnemu sistemu.
Vlaknine so dragocene tudi zato, ker zmanjšujejo tveganje za debelost, možgansko kap, visok krvni tlak, diabetes, rak debelega črevesa in še več.
Kamut je bogat s selenom in manganom. Ta dva minerala delujeta kot antioksidanti in preprečujeta nastanek genskih mutacij in poškodb celic s prostimi radikali. Pomagajo ohranjati hormonsko ravnovesje v telesu, saj mangan sodeluje pri sintezi spolnih hormonov, podpira zdravje živčnega sistema, uravnava raven sladkorja v krvi in absorpcijo kalcija. Selen pa nadzira delovanje ščitnice.
Kamut vsebuje tudi dovolj magnezija in cinka - prav tako zelo pomembna za normalno delovanje telesa. Cink ohranja zdrav imunski sistem in dobro delujočo ščitnico, magnezij pa krepi gostoto kosti, preprečuje razvoj diabetesa, srčnega popuščanja, osteoporoze, depresije.
Kamut Vsebuje tudi vitamin B3 (niacin), ki sodeluje pri sintezi endokrinih hormonov in pri vzdrževanju zdravega živčnega sistema. Tako kot drugi vitamini B je ključnega pomena za presnovo maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Z rednim uživanjem kamuta je telo zaščiteno pred boleznimi srca in ožilja, aterosklerozo, diabetesom in boleznimi kostnega sistema.
Zaradi vseh pozitivnih lastnosti in koristi za zdravje je kamut priporočljiv za uporabo. Lahko ga uporabljamo kot osnovo za solate, pilaf, in če ga zmeljemo v mešalniku, lahko pojemo nepogrešljivo in uporabno kašo.
Priporočena:
Za čudovite Zdravstvene Koristi Rib
Koristne omega-3 maščobne kisline najdemo v zelo majhnih količinah v govedini in piščancu, a ribe so pravi vir. Več kot je morskih sadežev na mizi in jedilniku, bolje se boste počutili. Kaj pravi nutricionist? Prehrana, bogata z ribami, lahko naredi telo bolj občutljivo na signal lakote - leptin.
Zdravstvene Koristi Medu
Čeprav so zdravilne lastnosti medu človeku znane že skoraj 6000 let, ta izdelek ni urejen kot zdravilo. Vendar pa so ga ljudski zdravilci na vseh koncih sveta uporabljali za krepitev telesa in kot zdravilo za vse vrste pritožb, od prhljaja in mačka, prek zdravljenja prehladov do preprečevanja raka in bolezni srca.
Vse Zdravstvene Koristi čia Semen Na Enem Mestu
Zasluženo Chia semena imajo sloves superhrane. Morda so zelo majhne, vendar so izjemen prehranski vitaminski hit. Pravzaprav samo 1 žlica chia semen vsebuje le 69 kalorij in se ponaša s kar 5 grami vlaknin, 4 grami maščob in 2 grama beljakovin.
Zdravstvene Koristi Hrena
Hren je naravni antibiotik, ki vsebuje tako imenovane fitoncide - protimikrobne snovi, ki so popolnoma brez pomanjkljivosti, značilnih za sintetične antibiotike. Pogosti fitoncidi so v vseh rastlinah, vendar so v posebej velikih količinah prisotni v hrenu, redkvicah, česnu, čebuli, češnjah.
Kulinarična Uporaba Kamuta
Kamut je najnovejša superhrana. Ime izvira iz starodavnega Egipta, kjer je bila ta sorta pšenice poznana že pred tisočletji. Podoben je ličku in do danes je ohranil svoje nedotaknjene hranilne lastnosti. Trenutno ga lahko najdemo samo v trgovinah z ekološkimi izdelki.
