2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Buda skleda je kulinarična jed, ki postaja vse bolj priljubljena zaradi koristi za zdravje, ki jih prinaša. Privržence, ki se odločijo za to prehrano, povezuje tudi z duhovnimi praksami budizma. Tam je izmenjava hrane način, kako zbližati ljudi.
Budistični menihi so obhajali hiše in prosili lastnike, naj jim delijo hrano. Tako so se v njihovih skledah pojavile različne vrste hrane. Seveda vegetarijansko, saj budizem razglaša odpoved mesu in ribam za hrano.
Današnji Budin pokal je spet večinoma vegetarijanski, a ko priljubljenost mešanice hrane narašča, so zdaj na voljo deli mesa ali rib.
Klasična sorta je z vegetarijansko hrano, ki mora vsebovati 5 komponent: beljakovine rastlinskega izvora; ogljikovi hidrati; surova zelenjava; kuhana sezonska zelenjava; maščobe in začimbe.
Tukaj je nekaj predlogi za Budo skledo:
Izdelki za 1 porcijo:
25 g riževe mešanice rjavega, belega in rdečega riža
100 g čičerke v konzervi
½ kumara
½ korenje
¼ Sadje avokada
Head glava rdeče pese
5 rdečih in rumenih češnjevih paradižnikov
2 listi bazilike
semena nigele po okusu
½ žlica olja in ½ čajna žlička paprike
Za oblačenje:
Limonin sok
20 mililitrov oljčnega olja
½ žlička medu
Priprava:
Riž operemo in kuhamo, dokler ni pripravljen. Začinimo s soljo. V kozici segrejte olje, dodajte rdečo papriko in čičeriko. Po 2-3 minutah odstranite s toplote. Pustite, da se ohladi. Vso zelenjavo operemo in očistimo. Češnjev paradižnik narežemo na polovice; na kocke narezana kumara; korenček v trakovih; pesa v krogih in avokado na tanke rezine. Vse je razporejeno v ločene kupe, na vrh pa je postavljena bazilika. Potresemo s semeni nigele. Na koncu prelijemo preliv, pripravljen na najlažji možni način: vse sestavine zmešamo v kozarcu, pokrijemo in močno premešamo.
Budina skleda s piščančjo in arašidovo omako
Recept za budino skodelico je za 2 porciji.
Olupite in nasekljajte 1 veliko ali 2 majhni korenčki v razsutem stanju. Stisnite strok česna in zmešajte z 1-2 žlicami olivnega olja. Korenje razporedimo v ponev in prelijemo s česnovim olivnim oljem. Potresemo s soljo in poprom ter pečemo približno 20 minut.
V tem času očistite in operite 1-2 pesti špinače in sesekljajte v razsutem stanju.
Nekaj riževih rezancev 3-4 minute kuhamo v slani vodi. Nato sperite s hladno vodo.
Segrejte ponev za žar na nivo 5 ali 6 in specite 2 kosi. piščančji fileji, predhodno aromatizirani po želji.
Pripravite preliv iz arašidovega masla, kot sledi: 1 čajna žlička arašidovega masla, pomešana z ½ čajne žličke medu, 2 žlici olivnega olja, ¼ limoninega soka, 2 žlički sojine omake in popra po okusu. Po okusu lahko dodate ščepec ingverja.
Urejanje Budine sklede se začne z distribucijo riževih rezancev. Nato dodajte ugrize mesa, korenje in surovo špinačo. Potresemo s sezamovimi semeni, prelijemo z arašidovo omako. Za okus lahko dodamo drobno sesekljan koriander.
Tako postrežena jed izpolnjuje zahteve za obveznih 5 elementov.
Na pogled je še posebej všečna pisana mešanica buč, zelene, fižola, rukole, brstičnega ohrovta, baldrijana, prosa in lanenega semena. Razporeditev jedi daje priložnost poudariti estetski občutek kuharja.
Priporočena:
Ideje Za Okusne čokoladne Napitke
Čokoladni napitki so lahko precej kalorični, a postanejo tako okusni, da se jim je kar težko upreti. Res je, da smo na pragu poletja in zdaj je čas, ko se večina ljudi poskuša spraviti v formo, a čokoladni napitek ne bo tako resno škodoval. Ponujamo vam tri sladke skušnjave s čokolado.
Zdrave In Okusne Jedi Iz Bulgurja
Bulgur je pogosto na mizi ne samo na Balkanu. Na različnih koncih sveta je to priljubljen in pogosto pripravljen izdelek. Pri nas ga lahko najdete v skoraj vsaki trgovini. To je odličen način, da popestrite svojo mizo in poskusite nekaj malce drugačnega.
Jedi, Ki Postanejo Veliko Bolj Okusne In Zdrave, Pripravimo Z Maslom
Po mnenju mnogih zdrava prehrana priporoča pripravo izdelkov s čim manj maščob. Tako je tudi do neke mere. Maslo velja za enako škodljivo kot druge vrste maščob, ki se uporabljajo za pripravo hrane. Pravzaprav je resnica, da obstaja jedi, katerih kuhanje z maslom jih bodo naredili bolj okusne in veliko bolj zdrave.
Kako Pripraviti Okusne In Zdrave Sadne Sokove?
Sadne sokove dobimo s stiskanjem, stiskanjem ali centrifugiranjem svežega in zdravega sadja ali z difuzijo s paro. Vsebujejo sadno vodo, v kateri se raztopijo sladkor, minerali, organske kisline, vitamini, encimi in druge za človeško telo vitalne snovi.
Okusne In Zdrave Solate S črno Redkev
Redkvice, pa tudi bela redkev, so v našem jedilniku razmeroma pogoste. Zakaj pa se izogibamo uživanju črne redkve, ko pa je tako koristna za naše telo? IN črna redkev vsebuje snov, znano kot lizocim in za katero je znano, da ima močno protimikrobno delovanje.
