2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pozimi sezonsko sadje in zelenjava opazno manjkata na mizi. Zato so ljudje pripravili različne načine, kako jih ohraniti, da bomo lahko v hladnih zimskih dneh uživali v naravnih daru. Kumarice, mešanje različne zelenjave in sterilizirana zelenjava ene vrste popestrijo in obogatijo mizo.
Zelo priljubljen izdelek za sterilizacija so kumare. Niso vse sorte primerne za kozarce. Potrebne so kornišone ali mlade kumare sorte Gergana. Hrustljavo naravo ohranijo skozi celo zimo.
Obstajajo različni recepti za kumarice, za njihovo pripravo pa je v nekaterih od njih mariniran izdelek. Ne glede na recept je ta sterilizacija uspešna, kar ohranja lastnosti zelenjave tudi po predelavi.
Tu je ena recept za sončne kumare, ki je precej stara in je všeč ljubiteljem majhnih kumaric.
Potrebni izdelki za sončne kumare so sveži krastavci ali mlade kumare Gergana, morska sol, zeleno ali nezrelo grozdje, češnjevi listi, cvetovi koromača, koščki hrena in voda.
Foto: Stoyanka Rusenova
Kumare operemo in namočimo v hladni vodi, kjer naj ostanejo približno 5 ur. Odstranite vršičke in če je zelenjava večja, jo narežite na koščke, da se prilega kozarcu.
Vsako kumaro na več mestih prebodemo z debelo iglo in koščke v določenem vrstnem redu razporedimo v kozarec. Na dno položimo 2-3 češnjeve liste. Kumare razporedimo tako, da tesno zapolnijo prostor. Mednje položite vejice svežega kopra, 5-6 kosov hrena, 5-6 grozdja nezrelega grozdja. Kozarec zaključimo s češnjevimi listi.
Kumare je najbolje oblikovati v litrskih kozarcih. Zanje je najboljše razmerje 1 žlica morske soli. Kozarec prelijemo s svežo vodo, da pokrije kumare.
Kozarce pustimo približno 5 dni na svetlobi, ne pa na neposredni sončni svetlobi. Prve 3 dni se pretrese. Sprva je slanica motna, po enem tednu pa se razjasni. Sediment pade na dno.
Popolne sončne kumare hraniti pri stalni temperaturi, v hladnem in temnem prostoru.
Priporočena:
Kako Narediti Popolne Rogljičke?
Popestrite svoje rogljičke z dodajanjem različnih okusov in nadevov. Čokolada - na dno vsakega trikotnika testa dajte čokolado in oblikujte rogljičke. Mandlji - v osnovo testa trikotnika položite košček mandljevega marcipana in rolajte ter oblikujte rogljičke.
Tukaj Je Opisano, Kako Pripravite Popolne Zrezke V Pečici
Zrezek je odlična jed, če ga pravilno pripravimo. Zrezki, kuhani v pečici na posebnem "žaru", so odlični, če želite dobiti popoln kos mesa, še posebej, če nimate dostopa do žara na dvorišču. Žar omogoča, da je hrana nad posodo, tako da lahko maščoba odteče v ponev in se ne kopiči okoli mesa.
Kako Narediti Popolne Torteline
Tortellini so za Italijane tisto, kar so cmoki za Ruse. Tovrstne testenine so polnjene in jih lahko enostavno pripravimo doma. Tako boste zagotovo poznali sestavine tortelinov, lahko boste izbrali njihov nadev in jih pripravili z ustrezno omako.
Okusne Sladice Iz Sončne Toskane
Toskana slovi ne samo po čudovitem vinu, temveč tudi po okusnih sladicah. To je tipična toskanska sladica Zukoto - To je torta v obliki kupole. Potrebni izdelki za testo : 5 jajc, 120 gramov sladkorja v prahu, 1 vanilija, 50 gramov škroba, 50 gramov moke.
Kako Narediti Popolne Zrezke V Pečici
Čeprav zrezki na žaru veljajo za klasiko, jih ni težko kuhati v pečici in pogosto na ta način postanejo veliko bolj okusni in sočni. Ne glede na to, ali gre za piščančje, svinjske ali goveje zrezke, če jih znamo pravilno kuhati v pečici, ne bomo imeli težav presenetiti in očarati svojih gostov, sorodnikov in prijateljev.
