Nizozemske Kulinarične Tradicije In Dobrote

Video: Nizozemske Kulinarične Tradicije In Dobrote

Video: Nizozemske Kulinarične Tradicije In Dobrote
Video: Slovenske dobrote 2024, November
Nizozemske Kulinarične Tradicije In Dobrote
Nizozemske Kulinarične Tradicije In Dobrote
Anonim

Kraljevina Nizozemska, imenovana tudi Nizozemska, je država v severozahodni Evropi, ki vključuje Nizozemske Antile in Arubo. Ime Nizozemska se običajno nanaša na evropski del države, ki meji na severu in zahodu s Severnim morjem, z Belgijo - na jugu in z Nemčijo - na vzhodu.

Nizozemska je ena izmed najbolj gosto naseljenih in najnižjih držav na svetu in je znana po nasipih, vetrnicah, lesenih čevljih, tulipani in strpnosti v družbi. Država ima bogato materialno in duhovno kulturo.

Nizozemska ni zelo raznolika, verjetno zaradi neugodnih podnebnih in geografskih razmer. V nizozemski kuhinji glavno mesto zavzema zelenjava, ki nadomešča meso. Najpogostejša zelenjava na mizi domačinov je krompir, sledijo mu zelje, korenje in repa.

Najbolj priljubljeni v državi in na svetu so nizozemski siri. Na Nizozemskem začinjenih začimb skoraj nikoli ne uporabljajo, po drugi strani pa se zelo pogosto uporabljajo mastne omake (glej galerijo), ki jih dobimo pri kuhanju mesa.

Zrezki so v državi zelo priljubljeni. Ko pride sezona lova, pripravijo jedi iz jelenov, fazana, jerebike in zajcev. Najpogostejše priloge so riž in vse vrste zelenjave, pa tudi jabolčni pire in krompir v različni obdelavi.

Na Nizozemskem so zelo navdušeni nad močnim zajtrkom, ki vključuje šunko, jajca, sir, maslo, kruh, sadje, kavo z mlekom, ki jo domačini lahko pijejo cel dan, čokolado ali čaj. Na račun zajtrka je kosilo lažje - juha, jajčna ali ribja jed ali sendviči, priljubljeni v državi.

Glavni obrok v dnevu je večerja. Postrežejo vam lahko juho, meso, zelenjavo, krompir ali solato. Znane specialitete v državi so surovi sled, prekajena jegulja, pa tudi široka paleta sirov, med katerimi lahko najdete svetovno znana Edam in Gouda.

Druge specialitete, ki jih lahko poskusite, so palačinke s klobasami, piščančji kroketi s šunko, žig špinače, koča - jed iz krompirja, zelenjave in mesa, ki je najpogosteje govedina.

Zaradi svoje kolonialne preteklosti ima kuhinja države pomemben azijski vpliv. Za Nizozemsko so značilni trdi rumeni siri, ki so narejeni iz kravjega mleka, kot so Gouda, Maasdamer, Amerlander in drugi. Tipičen nizozemski način izdelave sira je mešanje začimb v prvih fazah proizvodnje.

Tradicionalni kruh v državi je izdelan iz kvasa, v preteklosti pa je bil luksuzna hrana, iz mleka in vode. Na Nizozemskem lahko najdete tudi sladko različico kruha, v katero med gnetenjem testa dodate velike kepe sladkorja. Od sedemdesetih let država v glavnem proizvaja polnozrnat kruh, ki ga pogosto mešajo z dodatnimi siri.

Vino v holandski kuhinji ne častijo, obstaja pa veliko vrst piva in drugih bolj alkoholnih pijač.

Priporočena: