Kako Se Znebiti Osnovnih Slabih Navad V Kuhinji

Video: Kako Se Znebiti Osnovnih Slabih Navad V Kuhinji

Video: Kako Se Znebiti Osnovnih Slabih Navad V Kuhinji
Video: Majhna a prostorna kuhinja 2024, November
Kako Se Znebiti Osnovnih Slabih Navad V Kuhinji
Kako Se Znebiti Osnovnih Slabih Navad V Kuhinji
Anonim

Pogosto si gostitelji v kuhinji privoščijo škodljive navade, ki motijo kuhanje in so celo sposobne pokvariti jed.

Ena najpogostejših napak, ki jo naredijo gostitelji, je segrevanje olja v ponvi do točke, ko začne kaditi. Običajno se to zgodi, ko štedilniku obrnejo hrbet, da naredijo kaj drugega in se izmuznejo.

Čeprav olje že kadi, hostesa vanj vloži izdelke, ki jih namerava cvreti, in to je popolnoma narobe. Ko se olje pregreje, nastajajo škodljive spojine.

Varno lahko kuhate s katero koli vrsto masla ali olja, če še ni začelo kaditi. Če želite izdelke ocvreti, ne da bi škodovali zdravju gostov in sorodnikov, hrano dajte v olje, ki je pravkar začelo škripati.

Druga pogosta napaka je prepogosto mešanje hrane med kuhanjem. Nenehno mešanje ne omogoča, da bi bila hrana dobro toplotno obdelana, zaradi česar postane prava zmešnjava.

Kako se znebiti osnovnih slabih navad v kuhinji
Kako se znebiti osnovnih slabih navad v kuhinji

Nalivanje preveč izdelkov v ponev ali ponev je tudi napaka, ki se zgodi pogosto. Kuhanje zahteva potrpljenje in toliko lažje je ponev do roba napolniti z izdelki. Vendar to upočasni postopek kuhanja in hrano spremeni v neprivlačno čudno mešanico, ki je videti kot kaša.

Če želite dobiti okusno hrano s hrustljavo skorjo, v ponev vlijte malo izdelkov. Enako velja za meso - če v ponev daste veliko mesa, se temperatura maščobe zelo hitro zmanjša in to vodi do tega, da se meso prilepi na ponev.

Napaka je tudi rezanje mesa takoj, ko ga odstranimo z žara. Ko meso odstranite z žara, ga pustite počivati vsaj pet minut, da se njegov sok enakomerno širi. Tako bo vsak kos veliko bolj sočen. Če ga začnete takoj rezati, bo soka zmanjkalo in ne bo ostal v mesu.

Mešanje vročih tekočin v mešalniku za pripravo kremne juhe lahko povzroči, da pokrov naprave pade. To je posledica pare, ki prihaja iz vročih tekočin. Zato tekočine mešajte šele, ko je mešalnik do polovice napolnjen.

Napaka je tudi predolgo gnetenje testa. V testu tvori super lepljive površine in pecivo je čvrsto.

Priporočena: