2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Bamija je zelenjava, ki se uporablja pri kuhanju po vsem svetu. Pri nas je dobro znan že od antičnih časov. Ima specifično sluznico in zato ni vsem všeč. Verjetno bi malo ljudi reklo, da je bamija njihova najljubša zelenjava.
Čeprav se ne svetijo z neverjetnim okusom, se majhni stroki ponašajo z bogato prehransko strukturo in številnimi koristnimi snovmi. Kakšne so prednosti uživanja okra?
Bamija je odličen vir topnih in netopnih vlaknin, vitaminov A, B, C, E in K ter folne kisline, ki je še posebej potrebna za prehrano nosečnic, saj pomaga pri razvoju ploda. Sestava vključuje tudi železo, mangan in magnezij ter pomemben mineral za zobe in kosti - kalcij.
Stročnice imajo malo kalorij, zato so primerna zdrava hrana za ljudi s prekomerno telesno težo. Ima antioksidativne in protiglivične lastnosti, ki izboljšujejo splošno zdravje in krepijo imunski sistem. Poleg tega vlaknine, v katerih so dobavljeni stroki, pomagajo zniževati holesterol, kar prispeva k zdravju srca in zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja ter možgansko kap.
Zahvaljujoč vlakninam in številnim hranilom, ki jih vsebuje okra, skrbi za debelo črevo in prebavni sistem kot celoto. Zelenjava ima tudi antidiabetične lastnosti in uspešno normalizira raven sladkorja v krvi v telesu.
Bamija je koristna za ljudi z dihalnimi težavami, kot je astma. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C in antioksidantov, ki jih vsebuje, je učinkovit pri zdravljenju bolezni in dokazano lajša simptome.
Astma je kronična vnetna bolezen dihal, ki prizadene 4-10% svetovnega prebivalstva. Simptomi astme so: težave z dihanjem, piskanje, težko dihanje, občutek teže ali stiskanja v prsih, kašelj.
Redno uživanje okra prinaša več koristi za zdravje ljudi - pomaga pri preprečevanju bolezni ledvic, izboljšuje zdravje oči in vida, ohranja kožo zdravo in mlado, krepi kosti in blagodejno vpliva na strjevanje krvi. Zato ne podcenjujte dragocenih lastnosti te zelenjave, ampak jo pogosteje vključite v svoj dnevni jedilnik.
Priporočena:
Ne Jejte Polnozrnatega Kruha, če Imate Težave Z želodcem
Ljudem z boleznimi prebavil ni priporočljivo uživati polnozrnatega kruha, čeprav je predstavljen kot bolj zdrava možnost. Tisti, ki trpijo zaradi gastritisa in čir, bi morali jesti beli kruh, pravi Svetoslav Handjiev iz bolgarskega združenja za preučevanje debelosti in sočasnih bolezni, ki ga navaja Darik.
Pogosto Uporabljeni Kulinarični Izrazi, Ki Jih Je Dobro Poznati
Blanširanje Izdelke za kratek čas damo v vrelo vodo, ki jo običajno solimo. Ta metoda toplotne obdelave se uporablja za lažje lupljenje nekaterih vrst sadja in zelenjave. Številne izdelke zamrznemo na enak način, v nekaterih primerih pa lahko v vodo dodamo kis ali maščobo, odvisno od tega, kaj poskušamo doseči.
Pogosto Uporabljeni Izrazi V Kulinariki
Vem, da večina od nas ve, kaj pomenijo vsi izrazi, ki jih bom tukaj razložil, vendar obstajajo tudi drugi, ki nekaterih izrazov, zapisanih v naših receptih, ne razumejo. Ta članek je namenjen kuharjem začetnikom. Začnimo torej z brušenjem mesa - to je postopek, pri katerem na mesu z nožem naredimo majhne zareze in dodamo različne začimbe ter slanino, da ga zaščitimo pred izsušitvijo.
Okra Iz Okra Nadomešča Kokosovo Olje
Okra (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) je enoletna zelnata rastlina, ki doseže višino skoraj enega metra. Uporaba okra je širokega spektra. Sadje lahko jemo sveže ali suho in ga dodajamo različnim jedem, juham ali omakam. Iz semen strokov lahko pripravimo kruh ali moko iz tofuja.
Če Imate Te Težave, Se Izogibajte Kavi
Psihoaktivni poživilo, ki je na prvem mestu na svetu, je kava. Jutra so ob nenehni skodelici kave bolj dišeča in poživljajoča. Čeprav je zanimanje znanstvenikov za najbolj priljubljeno pijačo zelo veliko, še vedno ni soglasja o koristih in škodi rednega uživanja kave.
