2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Latinsko ime se nanaša na približno 50 vrst rastlin, ki prihajajo iz Srednje in Južne Amerike. Latinsko ime te vrste je trofa, v prevodu - majhna trofeja. To je razloženo s čelado v obliki cvetov in listov.
Latinščina je razširjena po vsem svetu. Pri nas ga najdemo na katerem koli vrtu. Večina vrst je trajnih, v Bolgariji pa jih gojijo kot enoletno rastlino, ker ne prenašajo nizkih temperatur.
Pogosto se goji na balkonih, saj je nezahtevna in ne zahteva posebne nege. Zanimivo pa je, da le malokdo ve, da se poleg dekoracije za uživanje uporablja tudi latinica.
Pri kuhanju se uporabljajo vsi deli latinščine, razen korenin. Nezrela semena in cvetovi so pikantni in aromatizirajo nekatere vrste kisa. Z mladimi listi so začinjene številne solate.
Dajejo jim prefinjen okus in prijetno aromo. Poleg tega se nadzemni del rastline uporablja v številnih receptih za zdravljenje slabokrvnosti, avitaminoze, bolezni ledvic in izpadanja las.
Celotna rastlina ima oster okus, podoben kapresam. Zanj je značilna posebna aroma. Uporabni listi, stebla in zeleni plodovi vsebujejo glukozid glikotropeolin. Ko je izpostavljen encimu mirozin, se sprosti eterično olje, podobno gorčičnemu.
Latinščina se v glavnem uporablja v kuhinjah narodov Srednje Evrope in Kavkaza. Celoten nadzemni del, razen cvetov, se uporablja kot samostojen izdelek ali kot začimba za mesne jedi. Uporablja se tudi za pripravo nekaterih najbolj priljubljenih zelenjavnih majonez.
Uporabne so tudi latinske barve. Najpogosteje se uporabljajo za okrasitev hladnih jedi, kot so solate in majoneza. Zeleni plodovi rastline so marinirani s kisom in koprom. Uporablja se za ponovno okrasitev hladnih jedi.
Tako v kulinariki kot v medicini je dnevni odmerek latinščine 35-40 g nadzemnih delov. Zdravilo se jemlje dvakrat na dan, večinoma pri boleznih ledvic. Latinski sok (20-30 g) je priporočljiv kot močan antiseptik.
Priporočena:
Kako Pravilno Aromatizirati Pečenega Piščanca?
Pečen piščanec je odlična ideja za jed kadarkoli v letu. To ni samo okusna, ampak tudi zdrava jed, saj je perutninsko meso lahko in hranljivo, ne vsebuje škodljivih maščob. Recept za pečeno celo piščančje meso v pečici se zdi enostaven in zdi se, da napoveduje zanesljiv uspeh.
Salvia In Kako Jo Dajati V Jedi
Mehek, a sladek začinjen okus žajblja skupaj s številnimi zdravstvenimi koristmi uvršča na prvo mesto zdravih začimb. Svež, posušen, s celimi listi ali prahom, je na voljo vse leto. Tako kot rožmarin tudi žajbelj vsebuje različna eterična olja, flavonoide (vključno z apigeninom, diostetinom in luteolinom) in fenolne kisline, vključno s fenolno kislino, imenovano rožmarin.
Kako Pravilno Aromatizirati Solate
Nepravilna aroma solat s težkimi in nezdravimi povoji predstavlja tveganje za želodec in zdravje. Zato bodite previdni, katere omake kupujete v komercialni mreži ali jih v najboljšem primeru pripravite sami. Prvi korak pri aromatiziranju mešanice izdelkov je sol.
Kako Pravilno Aromatizirati Nabodala?
Da bomo nabodala dobro okusili, si moramo vzeti dovolj časa, da se namočijo v marinadi in pridobijo želeni okus. Da bi bilo meso sočno in okusno, je priporočljivo, da so začimbe sveže in ne posušene. Primerni izdelki za aromatizacijo bolj pikantnih nabodal so sojina omaka, med, gorčica, omake za žar, omaka tabasco.
Kako Dati Origano V Okusne Domače Jedi
Origano je ena najpogosteje uporabljenih začimb ne le Italijanov, ampak tudi vseh sredozemskih držav. Ima lahkoten, a dišeč vonj in je še posebej primeren za pripravo testenin, pic, mesnih in krompirjevih jedi ter solat. Tu so tri ideje, ki jih lahko preizkusite z uporabo lastnosti origana:
