2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Staro pravilo postrežbe rdečega vina z mesom in belega z ribami je delovalo do danes, vendar je svet kombinacij izdelkov in vin postal veliko bolj raznolik.
Namesto da bi se spraševali, kako kombinirati jedi z vinom, ko pridejo k vam gostje, ki razumejo zaplete sommelierjev, bi morali upoštevati nekaj osnovnih načel. Prva je, da je vino del prehrane.
Ko se sprašujete, s čim kombinirati določen izdelek, vložite svojo domišljijo in lastne instinkte. Drugo načelo je upoštevanje dejstva, da človeški jezik prepozna sladko, slano, kislo, grenko.
V vinu boste našli sladko, grenko in kislo in skoraj nikoli slano. Od tod sklep, da se bodo sladice dobro podale k sladkemu vinu, upoštevati pa morate tudi intenzivnost okusa.
Najbolj izjemen pinot bo zbledel, če ga postrežemo s težko čokoladno torto. Vina s težkimi aromami se prilegajo mastnejšim in težjim sladicam.
Pri kislih okusih bodite previdni - če kislo vino postrežete s solato, ki vsebuje limono, bodo gostje doživeli pravi pekel.
Ko kombinirate vino s hrano, morate vedeti, da kislost pomaga telesu, da lažje prebavi jedi z veliko maščobe in omakami, sladkor pa zgosti okus.
Tanini v rdečem vinu so idealni za hrano, ki vsebuje beljakovine - meso, stročnice in gobe. Če nameravate postreči več vrst vina, jih zamenjajte od lažjih do močnejših.
Najprej postrežejo belo vino, nato rose, nato rdeče, nato sladkarije in na koncu trdi alkohol.
Tu je nekaj okusnih receptov z gobami.
Priporočena:
Grenivka Je Kot Nalašč Za Solate
Po mnenju italijanskih nutricionistov ljubitelji solate grenivke nezasluženo ignorirajo. To sadje se odlično poda k različnim vrstam pustega mesa in je kot nalašč za solate. Seveda se uporablja tudi za pripravo sadnih solat, vendar njegov okus daje prefinjenost predjedi in solatam.
Deset živil In Začimb, Ki So Kot Nalašč Za Poletni Razstrupljanje
Hrana, ki jo bomo našteli v naslednjih vrsticah, izboljša prebavo in presnovo. Odstranijo toksine in okrepijo imunski sistem. 1. Jabolka - bogata so z vitamini, minerali, vlakninami in fitokemikalijami. Vsi sodelujejo pri razstrupljanju.
Brstični Ohrovt Je Kot Nalašč Za Dieto
Brstični ohrovt ni nič manj priljubljen kot belo zelje, cvetača in brokoli. V naravi tega zelja ni v naravi - umetno je bilo ustvarjeno v Belgiji, od koder mu je tudi ime. Njeno gojenje se je začelo sredi osemnajstega stoletja, v prvi četrtini devetnajstega stoletja pa so ga gojili že ne samo v Belgiji, temveč tudi na Nizozemskem, v Angliji, Nemčiji, Franciji in ZDA.
Smoothie Je Kot Nalašč Za Zajtrk
V zadnjem času modni napitki z ledom, ki jim zaradi gladke površine, ki je videti kot krema, pravijo smutiji, so idealni za zajtrk, če niste prehlajeni. Moda smoothijev se je pojavila s priljubljenostjo kave, v katero je dodan drobno zdrobljen led.
Zajtrk Jej Kot Kralj, Kosilo Kot Princ, Večerjo Pa Kot Revež
Nič več strogih diet in dolgih seznamov prepovedanih živil! . Kdor želi shujšati, vendar se težko nenehno omejuje na različna živila, se lahko zdaj sprosti. Izkazalo se je, da skrivnost ni le v tem, kaj jemo, ampak tudi v tem, kdaj zaužijemo hrano, poroča Popshuger.
