2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sadna marmelada in nekaj zelenjave, ki sta pravilno pripravljeni in shranjeni, sta za človeka zelo dragocen izdelek. Domača marmelada je še toliko bolj dragocena, ker je narejena iz čistih naravnih izdelkov, brez konzervansov in barvil.
Marmelado kuhamo v nerjavečih širokih globokih pladnjih ali loncih. Pripravljeni so na več načinov.
Eden izmed njih je tako, da sadje potresemo s sladkorjem, ki ostane nekaj časa (glede na vrsto sadja), nato kuhamo najprej na majhnem, nato pa na močnem ognju.
Drugo s kuhanjem sadja v vnaprej pripravljenem sladkornem sirupu. Gostota sirupa je odvisna od trdote sadeža, mehkejši je sadež, debelejši je sirup, trdi sadež pa v tanjši sladkorni sirup.
Sladkor mora biti čist, če so nečistoče, sirup očistimo z beljakom. Beljakovine, rahlo stepene, damo v vreli sirup, ki se med kuhanjem razreže in prevzame nečistoče. Precedimo skozi gazo in se vrnemo v posodo, oprano s čisto vodo.
Kuhanje marmelade lahko opravite naenkrat, dokler ni popolnoma kuhano, ali s kuhanjem večkrat. Pri večkratnem kuhanju sadje, ki ga damo v sladkorni sirup ali potresemo s sladkorjem, segrejemo do vrenja, odstranimo z ognja in pustimo stati 6-8 ur, da se sadje prepoji. Nato zavremo še 1-2 krat, s čimer povečamo gostoto sirupa.
Običajno marmelado skuhamo na močnem ognju in peno podrgnemo z žlebno žlico. Ali je marmelada pripravljena, lahko preverite na več načinov:
- na porcelansko ploščo nakapamo sirup in kapljica ohrani svojo obliko.
- Kapljica sirupa, položena v kozarec vode, pade na dno, ne da bi se raztopila.
- ko sirup sipate iz žlice, sirup ne teče kot voda, ampak se vlije.
Ko je marmelada pripravljena, da ne sladkorja, dodajte citronsko kislino - 1 žličko, raztopljeno v 1 žlici. vode na 1 kg. uporabljenega sladkorja. Vremo še 3-5 minut.
Nalivanje končnega izdelka v kozarce je zadnji korak pri pripravi domače marmelade.
Priporočena:
Kako Narediti Svežo Marmelado, Marmelado In Sirup Iz črnega Ribeza
Črni ribez ima številne koristne lastnosti na človeško telo. Sadje vsebuje izredno veliko vitamina P, ki dobro deluje na kardiovaskularni sistem, hkrati pa ima močan protivirusni učinek. Črni ribez je tudi dober vir kalcija in vitamina C. Ponujamo vam tri recepte za shranjevanje slastnega sadja v hladnih mesecih.
Kako Narediti Vložene Slive In Slivovo Marmelado
Slive so okusno sadje in neprecenljivo naravno zdravilo za zdravljenje številnih zdravstvenih težav. Še posebej so koristni za ledvice, delovanje srčne mišice, pa tudi za ljudi, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka. Slive so tudi priporočljivo živilo za tiste z lenim črevesjem, saj imajo sposobnost povečati peristaltiko črevesja.
Razlika Med Marmelado, Marmelado In Marmelado
Marmelada, marmelada in marmelada so si podobni, saj so vsi nekakšna sladka zimska hrana, ki je narejena iz sadja in sladkorja. A čeprav so vse tri vrste - marmelada, marmelada in marmelada - v pločevinkah, imajo pomembne razlike. Zato se tako videz kot način priprave in konsistenca bistveno razlikujeta.
Kako Narediti Marmelado In češnjevo Marmelado?
Ponujamo vam dva okusna recepta za marmelado in češnjevo marmelado. Njihova priprava ne zahteva veliko truda. Po drugi strani pa boste potrebovali malo več časa. Želimo vam impresiven rezultat in priložnost, da se kadar koli posladkate z domačimi češnjevimi dobrotami.
Hrana Na Letalu: Nekaj nasvetov, Kako Jo Narediti Bolj Okusno
Na stotine kilometrov na uro so tisoči kilometrov visoko letala za marsikoga prava strast. Nore ptice z velesilami, ki ljudem pomagajo leteti z neverjetno hitrostjo. No, včasih je veliko razlogov za pritožbo - zamude letov, nerodna mesta in grobi spremljevalci.
