2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Mehek, a sladek začinjen okus žajblja skupaj s številnimi zdravstvenimi koristmi uvršča na prvo mesto zdravih začimb. Svež, posušen, s celimi listi ali prahom, je na voljo vse leto.
Tako kot rožmarin tudi žajbelj vsebuje različna eterična olja, flavonoide (vključno z apigeninom, diostetinom in luteolinom) in fenolne kisline, vključno s fenolno kislino, imenovano rožmarin.
Rožmarinova kislina se lahko absorbira iz prebavil in ko vstopi v telo, s spreminjanjem koncentracije vnetnih molekul (kot je levkotrien B4) zmanjša vnetne reakcije. Rožmarinova kislina v žajblju in rožmarinu delujeta tudi kot antioksidant.
Listi in stebla rastline vsebujejo tudi antioksidativne encime, vključno s superoksid dismutazo in peroksidazo. V kombinaciji teh treh sestavin žajblja s flavonoidi, fenolnimi kislinami in encimi, ki pomagajo pri predelavi kisika, zagotavljajo edinstveno sposobnost stabiliziranja kisika, vključenega v presnovo, in preprečevanja poškodb celic na kisiku.
Povečan vnos žajblja kot začimbe v prehrani je priporočljiv za ljudi z vnetnimi boleznimi, kot je revmatoidni artritis, pa tudi z bronhialno astmo in aterosklerozo.
Njegova sposobnost zaščite olj pred oksidacijo je nekatera podjetja privedla do eksperimentiranja z žajbljem kot naravnim dodatkom in antioksidantom, ki je dodan oljem za kuhanje, kar lahko podaljša njihov rok uporabnosti in prepreči hitro žarčenje.
Želite nekaj nasvetov, za kaj uporabiti žajbelj? Povečajte svoj IQ z velikodušnim dodajanjem začimb najljubšim juham, enolončnicam in receptom. Po številnih študijah je žajbelj izjemen ojačevalec spomina.
Ker je aroma žajblja zelo občutljiva, je najbolje, da zelišče dodate na koncu postopka kuhanja, da ohrani svoje največje bistvo.
Tu je nekaj hitrih idej, katerim jedem jo lahko dodate:
• Kuhan fižol zmešajte z olivnim oljem, žajbljem in česnom.
• Uporabite kot začimbo za paradižnikovo omako.
• Omleti dodajte svež žajbelj.
• Potresite ga na naslednjo rezino pice.
• Liste žajblja kombinirajte s papriko, kumarami in sladko čebulo z jogurtom za enostavno pripravo osvežilne solate.
• Ko pečete piščanca ali ribe v papirju za peko, vstavite nekaj svežega žajblja, tako da hrana absorbira okus te čudovite zelišča.
Priporočena:
Kako Dati Origano V Okusne Domače Jedi
Origano je ena najpogosteje uporabljenih začimb ne le Italijanov, ampak tudi vseh sredozemskih držav. Ima lahkoten, a dišeč vonj in je še posebej primeren za pripravo testenin, pic, mesnih in krompirjevih jedi ter solat. Tu so tri ideje, ki jih lahko preizkusite z uporabo lastnosti origana:
Kako Jesti Pozimi? Uporabne Jedi, Ki Ogrejejo Telo
Zima je prišla. V tem letnem času telo potrebuje vročo in nasitno hrano. Pripravili smo seznam jedi, ki bodo nasitile vaše telo in izboljšale počutje. Glej v naslednjih vrsticah najboljše zimske jedi : Koruzna kaša Koruzna kaša vsebuje vitamine in minerale, potrebne telesu v hladni sezoni.
Kako Aromatizirati Jedi Z Latinščino
Latinsko ime se nanaša na približno 50 vrst rastlin, ki prihajajo iz Srednje in Južne Amerike. Latinsko ime te vrste je trofa, v prevodu - majhna trofeja. To je razloženo s čelado v obliki cvetov in listov. Latinščina je razširjena po vsem svetu.
Kako Položiti Zelišča In Cvetje V Jedi
Vsi vemo, da z aromatičnimi začimbami jedi postanejo veliko bolj okusne. Njihova aroma bo res neverjetna, če jim dodate zelišča ali celo cvetje. Ščepec timijana je primeren za začimbe različnih vrst mesnih jedi in celo za začinjanje pic.
Strupe, Ki Jih Nehate Dajati Na Mizo
Že veste, da se je treba izogibati vsaki hrani, ki spada v kategorijo nezdrave hrane. Dokazano je, da ne samo, da ne nasiti apetita, ampak vodi do povečanja telesne mase, vpliva na našo možgansko aktivnost in celo poveča tveganje za depresijo.
