2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Srbska kuhinja Je zelo okusen, poln začimb in je užitek za vse čute. Meso / na žaru iz različnih vrst divjadi /, začimbe / poper, bazilika, hren, koper itd. / In sveža zelenjava se v veliki količini uporabljajo v srbski kuhinji.
Odstotek vegetarijancev v Srbiji je verjetno majhen, saj meso uživajo vsaj v enem dnevnem obroku.
Srbske tradicionalne jedi so zelo razkošne, vendar so njihove sestavine poceni in enostavne za pripravo. Vpliv imajo tudi sosednje države, zlasti grške in turške specialitete, avstrijska, bolgarska in madžarska kuhinja.
Srbi se pogosto zanašajo na stare nacionalne recepte, ki jim skozi bogato domišljijo in kulinarično nadarjenost dajo inovativen videz. Večina jih jedo trikrat na dan - zajtrk, kosilo in večerja, večerja pa je njihov glavni obrok in ima največ jedi.
V preteklosti so Srbi imeli samo kosilo in večerjo, tako kot v samostanih. Nikola Tesla v enem od svojih spisov pravi, da bi "naravni človek moral jesti dvakrat na dan." Srbi so začeli zajtrkovati v drugi polovici 19. stoletja.
Veliko živil prihaja iz Srbije. Njihove glavne jedi so kombinacija zelenjave in mesa. In dobro znano Srbski žar je mešanica sesekljane svinjine in govedine, začinjena s česnom in papriko. Žar pečemo na krožniku in ga okrasimo s čebulo. Ta posebnost je pripravljena v vseh delih Srbije, je nacionalni ponos in znak tradicionalne kuhinje.
Druga znana srbska jed je ajvar. To je ljutenica rdeče paprike in jajčevcev. Če v svoji kuhinji prižgete iskrico srbske temperamentne kuhinje, je tukaj dobra recept za ajvar:
Potrebni izdelki: 1 kg rdeče paprike, 500 gramov jajčevcev, 150 mililitrov olja, 2 stroka česna, sol, poper, kis
Način priprave: Jajčevce in papriko je treba pražiti in olupiti. Nato narežemo na majhne koščke. Dodamo strt strok česna, olje in začinimo s soljo, mletim črnim poprom in kisom. Zmes kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti.
Nalijte v kozarce (pazite, da ne bo zračnih mehurčkov). Rob kozarcev obrišemo s suho krpo, zadnjič pokrijemo z oljem in kozarce zapremo s pokrovi. Ajvar uživamo hladno.
Srbi so izredno pobožni. Spoštujejo julijanski koledar in praznujejo vse večje praznike. Seveda v teh dneh pripravljajo tudi posebne jedi. Obredni kruh je na primer vedno prisoten na mizi ob vseh praznikih. Njegova priprava je odvisna tudi od tega, ali se kdo posti.
Priporočena:
Nenavadna Dejstva O Trgatvi
Čeprav se dejanska letina začne okoli križevega dne, se priprava nanjo čuti 1-2 tedna prej. V tem obdobju se začnejo organizacijske dejavnosti, povezane z trgatvijo - pranje posode, v kateri se bo zbiralo grozdje, priprava sodov in čiščenje vseh lesenih posod.
Nenavadna Dejstva O Pici
Pica je testeninska jed, ki je všeč vsem. Naj bo tanek, gost, s klobasami, morskimi sadeži ali zgolj z zelenjavo, lahko zadovolji tudi najbolj muhasto nebo. Dandanes lahko pico dobimo v kateri koli restavraciji s hitro hrano, kar še dodatno prispeva k njeni priljubljenosti.
Nenavadna Dejstva O Hamburgerjih
Le tisti, ki še nikoli v življenju niso poskusili pravega sveže pripravljenega burgerja, ne morejo razumeti užitkov čutov in brbončic, nosijo ta ne prav zdrav, recimo temu, sendvič. Kruh s hrustljavo skorjo, svež list solate, dišeč rumen sir in vse vrste drugih izdelkov je tako znan po vsem svetu, da že nekaj let 28.
Nenavadna Dejstva O Kremi
Drage dame, ali ste vedele, da 100 gramov smetane vsebuje 280 kalorij? Smetana je bogata z beljakovinami, minerali, vitamini A, D in B in čeprav je visokokalorična, je izjemno koristna. Uporablja se pri zdravljenju ledvičnih bolezni, preprečevanju diabetesa in drugih.
Nenavadna Dejstva O Pršutu
Med ogromno kulinarično raznolikostjo v italijanski kuhinji prebivalci Apeninov najbolj cenijo posebnost pršuta. Skušnjava se dogaja v dolini Parme v regiji Emilia-Romagna, v osrčju Italije. Od tod izvira njegovo ime - parmska šunka ali pršut di Parma.
