2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čeprav se dejanska letina začne okoli križevega dne, se priprava nanjo čuti 1-2 tedna prej. V tem obdobju se začnejo organizacijske dejavnosti, povezane z trgatvijo - pranje posode, v kateri se bo zbiralo grozdje, priprava sodov in čiščenje vseh lesenih posod. Nato začnejo iskati trgatve grozdja, v vinogradu pa je treba najeti vinograd, ki ne bo spremljal le njihovega dela, temveč tudi zaščitil dragocene sadeže pred krajo.
V različnih delih Bolgarije trgatve. Da bi označili, kdaj je bil najboljši čas za ta namen, so šli mimo bolj izkušeni pridelovalci, ki so grozdje pregledali glede barve in sladkosti. Poleg tega, ko je jagodičje odšlo iz šopa, mora vedno ostati majhen delček na peclju. Zato je veljalo, da je res čas, da se zberemo.
Za razliko od drugih evropskih držav, kjer se prvi šolski dan začne 1. septembra, je bil pri nas premaknjen na 15. september in to ni slučajno. To je posledica trgatve grozdja, ki se je udeležujejo tako mladi kot starejši.
Prvo zrelo grozdje tradicionalno prinesejo v bližnjo cerkev, da ga posvetijo. Nato so ga razdelili udeležencem cerkve, sosedom in prijateljem. Kar je ostalo, je treba za sončenje zaužiti za blagoslov.
Trgatev sicer ni filozofsko delo, vendar zahteva veliko fizičnega napora. Vendar že dolgo velja za eno izmed najbolj prijetnih kmetijskih dejavnosti, saj se takrat celotna družina zbere in dela vzporedno, tako da ni čutiti fizične utrujenosti in žetev sama postane praznik.
Trgatev je običajno izvajalo 5 žensk, ki so trgale grozdje, in en moški, ki ga je prevažal. Najeli so tudi nabiralce, ki so imeli dober glas in so med trgatvijo peli, da so čas hitreje minevali.
Ko se je delovni dan končal, so se udeleženci trgatve zbrali, da bi pojedli in pili vino, moški pa so dobili celo kozarec ali dva domačega žganja.
Priporočena:
Nenavadna Dejstva O Pici
Pica je testeninska jed, ki je všeč vsem. Naj bo tanek, gost, s klobasami, morskimi sadeži ali zgolj z zelenjavo, lahko zadovolji tudi najbolj muhasto nebo. Dandanes lahko pico dobimo v kateri koli restavraciji s hitro hrano, kar še dodatno prispeva k njeni priljubljenosti.
Nenavadna Dejstva O Hamburgerjih
Le tisti, ki še nikoli v življenju niso poskusili pravega sveže pripravljenega burgerja, ne morejo razumeti užitkov čutov in brbončic, nosijo ta ne prav zdrav, recimo temu, sendvič. Kruh s hrustljavo skorjo, svež list solate, dišeč rumen sir in vse vrste drugih izdelkov je tako znan po vsem svetu, da že nekaj let 28.
Nenavadna Dejstva O Kremi
Drage dame, ali ste vedele, da 100 gramov smetane vsebuje 280 kalorij? Smetana je bogata z beljakovinami, minerali, vitamini A, D in B in čeprav je visokokalorična, je izjemno koristna. Uporablja se pri zdravljenju ledvičnih bolezni, preprečevanju diabetesa in drugih.
Nenavadna Dejstva O Pršutu
Med ogromno kulinarično raznolikostjo v italijanski kuhinji prebivalci Apeninov najbolj cenijo posebnost pršuta. Skušnjava se dogaja v dolini Parme v regiji Emilia-Romagna, v osrčju Italije. Od tod izvira njegovo ime - parmska šunka ali pršut di Parma.
Nenavadna Dejstva O Gobah
Egipčanski faraoni so bili prepričani, da imajo gobe čarobno moč. Mnogi verjamejo v njihov čarobni učinek. Znano je, da gobe ne spadajo med rastline ali živali. Stoletja veljajo za rastline. V naslednjem obdobju pa se je izkazalo, da imajo gobe več podobnosti z živalmi kot z rastlinami.
