2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Verjetno veste, da bi se morali izogibati surovemu mesu in jajcem, a ste se kdaj vprašali, ali obstajajo tudi drugi izdelki, ki so lahko nevarni, če niso popolnoma toplotno obdelani? Kdo so oni? Predstavljamo vam vašo pozornost izdelkovkar morate za toplotno obdelavo.
Krompir
V nobenem primeru jih ne smemo jesti surove. Uporaba v surovem stanju lahko povzroči otekanje in težave s prebavili. Krompir vsebuje škrob, ki se med kuhanjem uniči. Če dlje časa ostanejo v vročini in vlagi, spremenijo barvo v zeleno in postanejo strupeni. Zato jih je treba pravilno hraniti.
Bob
Precej uporabljen v naši kuhinji. Surovi fižol vsebuje toksin, ki lahko privede do zastrupitve s hrano. Zato ga predhodno namočite, da se hitro skuha in da se prisotna vlakna dobro absorbirajo.
Mleko
Mleko vsebuje nevarne bakterije. Krava ga neposredno molže, zato ga ni mogoče uporabiti pred pasterizacijo. V primerjavi z drugimi mlečnimi izdelki povzroča različne bolezni. Pri nakupu mleka si oglejte nalepko na embalaži. Pazite sirov iz mleka, ki ni pasterizirano.
Kalčki
So zelo koristni in vsebujejo vitamine in minerale, a tudi nekaj nevarnih bakterij. Kalčki kalijo v toplih in vlažnih razmerah, kar je idealno za obstoj bakterij. Zato pred uživanjem dobro sperite in podvržite toplotna obdelava, karkoli že bo. V nasprotnem primeru lahko telesu povzroči različne težave.
Grenki mandelj
Veliko prispeva k našemu zdravju. Grenki mandlji vsebujejo cianovodikovo kislino. Za ubijanje ene osebe zadostuje 70 surovih oreškov. Na srečo po toplotni obdelavi postanejo varni. Uporabljajo se predvsem v kozmetiki ali pri nekaterih vrstah nizkoalkoholnih pijač.
Moka
Nevarno je lahko tudi uživanje moke. Zrna pšenice, iz katerih je narejena, vsebujejo nekaj škodljivih snovi, ki so nevarne za naše telo. Uničijo se le s toplotno obdelavo.
Jajčevec
Vsebuje isti toksin, ki ga najdemo v krompirju. Še posebej nevarni so najmlajši, ki še zorijo. Ta izdelek lahko pri nekaterih ljudeh povzroči tudi alergije. Toda zdravljenje pred obroki ni problem.
Priporočena:
Izdelki, Ki Jih Strokovnjaki Za Hrano Ne Jedo
Nedavna raziskava je pokazala, da se strokovnjaki živilske industrije zaradi svoje temne strani izogibajo nekaterim izdelkom, ki jih oglašujejo kot zdrave. Kalčki Doug Powell, profesor varnosti hrane na univerzi v Kansasu, je dejal, da je 40 odstotkov prodanih kalčkov prodalo širjene okužbe, zaradi katerih jih je bilo treba ustaviti.
Najbolj Trpežni Izdelki, Ki Bi Jih Morali Imeti V Hladilniku
Prav tako neprijetno kot odpiranje vrat hladilnik in če ugotovimo, da je prazen, je tako dražilno, da se po odprtju izdelki dobesedno začnejo prelivati po nas, saj smo ga napolnili z vsem, kar se spomnimo. Včasih hrano natlačimo v hladilnik, ne glede na to, ali jo uporabimo in ne da bi razmišljali, ali je kraj določenega izdelka sploh v hladilniku.
Pravila Za Toplotno Obdelavo Zelenjave
Pri pripravi različnih jedi je zelenjava podvržena toplotni obdelavi - kuhanju, dušenju, cvrtju, praženju. Da bi med to obdelavo zmanjšali izgubo hranil in vitaminov ter pripravili okusne jedi, je treba upoštevati naslednje pogoje: - Zelenjavo poparite v posebnih lončkih ali v navadnih loncih v malo vode.
Rakotvorne Snovi Med Toplotno Obdelavo
Večina izdelkov vsebuje spojine, ki pod določenimi pogoji toplotna obdelava lahko postanejo škodljivi ali celo nevarni za zdravje ljudi. Eden izmed njih je tako imenovani rakotvorne snovi , zaradi katerega danes obstaja veliko sporov. V onkologiji obstaja celo cel razdelek, ki je posvečen povezavi med rakotvornimi snovmi in pojavom tumorjev.
Da Obdrži Koristno V Hrani Med Toplotno Obdelavo
Pomanjkanje vitaminov in mineralov v telesu je vse pogostejša težava. To škodljivo vpliva na naše zdravje, zlasti pozimi. Zato si je dobro prizadevati za ohranitev dragocene sestave hrane v procesu kuhanja in toplotne obdelave. Uravnotežen režim in pravilna obdelava izdelkov nam omogočata, da v telo dovajamo potrebne dragocene snovi, ne da bi pridobili odvečne kilograme.
