2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Izredni profesor dr. Ivan Kiryakov, direktor Kmetijskega inštituta Dobrudzha, je dejal, da so stročnice v državi v zadnjih 10 letih desetkrat upadle.
Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo in prehrano za leto 2012 znaša skupna površina zrelega fižola 15.414 hektarjev, leče - 14.112 hektarjev, čičerike - 10.000, fižola - 3.500 hektarjev, graha pa približno 3.400 hektarjev.
Ti podatki kažejo, da je fižol, ki smo ga uživali v zadnjih 10 letih, v glavnem uvožen.
Čeprav poročilo za leto 2013 še ni pripravljeno, izredni profesor Kiryakov meni, da so se površine glede na sadilni material, ki so ga med letom prodali, zmanjšale.
Direktor kmetijskega inštituta Dobrudzha opozarja, da je bila leta 1989 skupna površina zrelega fižola v Bolgariji 390.000 hektarjev.
Po mnenju izrednega profesorja Kiryakova je eden od razlogov za ta fenomenalen upad pomanjkanje APC-jev, ki so pred leti delovne ekipe posadili določeno količino fižola.
Drugi razlog za manjše količine fižola je, da je do neke mere tvegan pridelek, saj poleti, ko so visoke temperature, cvetovi fižola venejo.
Tretji razlog Ivan Kiryakov opozarja na mehanizacijo pri gojenju fižola, ki je nepopolna.
Pri večini sort, ki se ponujajo na trgu, je delovna sila ročna, dampinške cene, po katerih se v Bolgarijo uvaža zrel fižol, pa preprečujejo ustrezno prodajo naših pridelkov.
Izredni profesor Kiryakov je še napovedal, da bodo kmetje, ki pridelujejo grah, fižol, čičeriko in lečo, od leta 2015 prejeli 2% več subvencij kot spodbudo za oživitev teh pridelkov.
Leta 2013 je IASAS preizkusil tri sorte zrelega fižola - 2 z belim in 1 z barvnimi semeni, ki so primerne za neposredno trgatvo.
Doslej je bilo v znanstveni enoti Kmetijske akademije ustvarjenih in priznanih 19 sort zrelega fižola, 13 sort leče, 4 sorte spomladanskega krmnega graha, 2 sorti čičerike in 1 sorta spomladanske graše.
Priporočena:
Prave Začimbe Za Zeleni Fižol In Fižol
Bolj priljubljena bolgarska nacionalna jed od zrelega fižola skoraj ni, ne glede na to, ali je pripravljena kot juha, enolončnica ali v enolončnici in ali je pusto ali z mesom. Je ena najpogosteje uporabljenih stročnic v kulinariki, žal pa vas lahko fižol, če ni pravilno pripravljen ali se uporabijo napačne začimbe, hitro razburi.
Primerne Začimbe Za Fižol In Fižol
Skrivnost okusne jedi ni le v trajanju obdelave tolina, temveč tudi v začimbah in njihovi količini. Veste, da vsaka jed, ki jo dolgo kuhamo na majhnem ognju, postane izjemno okusna. Pogosto pa se čuti pomanjkanje določenega vonja, ki lahko pokvari celotno zadovoljstvo ob jedi.
To Je Blago, Ki Je V Zadnjih 20 Letih Najbolj Naraslo
Bolgarija je v zadnjih dveh desetletjih v Evropski uniji zasedla 5. mesto v skoku cen. Vrednosti prehrambenih izdelkov in storitev so se pri nas zvišale za nekaj več kot 80 odstotkov. Podatki Eurostata kažejo, da so se med letoma 2000 in 2017 cene blaga in storitev v Bolgariji zvišale za 84,6%.
Kava Se Je V Zadnjih Letih V Povprečju Podražila Za 6 BGN
Po podatkih Državnega statističnega inštituta smo v letu 2016 v primerjavi z letom 2001 kupili kavo v povprečju za 6 BGN. Tudi poraba kave pri nas je poskočila. Podnebne spremembe in nizka letina največjih držav izvoznic kave so navedene kot razlog za podražitev kave ne samo v Bolgariji, ampak tudi v svetu.
Maca - Ena Zadnjih Poljščin Inkov
Maco pogosto imenujejo ena zadnjih poljščin Inkov. Ta pridelek spada v družino redkev in je bližnji sorodnik repičnega in kitajskega zelja. Najdemo ga na visokih planotah Andov, kjer je vsaka rastlina polna visoke hranilne vrednosti in bogatih zdravilnih lastnosti.
