Nova Moda: Čokolada Z žuželkami

Nova Moda: Čokolada Z žuželkami
Nova Moda: Čokolada Z žuželkami
Anonim

Proizvajalec čokoladnih izdelkov v mestu Nancy na vzhodu Francije svojim kupcem ponuja zanimivo vrsto čokolade, in sicer - z žuželkami ali mokastimi črvi. Kolikor se nekaterim zveni gnusno, v večini primerov prevlada radovednost.

Glavni slaščičar, katerega delo je čudna čokolada, pravi, da za okušanje čokolade nikoli ne smemo strmeti v žuželke. Sicer je preprosto ne bo jedel.

Prvotna ideja glavnega slaščičarja je bila ustvariti čokolado s kriketnimi krili. Rodila se je med delom na Japonskem in v Južni Koreji. Tam se je seznanil s tradicijo žuželk, ki so del jedilnika. Pravzaprav jih zaužije tretjina prebivalstva. Zato se jih je odločil vključiti v proizvodnjo čokolade.

Čokolada
Čokolada

In tako danes v slaščičarskem butiku poleg čokolad z mandlji, lešniki, arašidi in sladkorjem ponujajo še tiste s pozlačenimi bučkami.

Druga "posebnost" je čokolada z moškimi črvi. Kljub strahu pred trakuljami so popolnoma neutemeljeni. Zadevne črve je specializirano podjetje skuhalo in nato dehidriralo. Škatla z devetimi kosi izdelka se proda za 22 evrov.

Uživanje žuželk ni škodljivo, ravno nasprotno. Dokazano je, da je to dober način za zmanjšanje debelosti.

Kobilice
Kobilice

Vstop žuželk v našo prehrano je neizpodbiten. To dokazuje izjemno dobro sprejet predlog kanadskih študentov, da se pri proizvodnji kruha uporabi moka žuželk.

Predlog je na start-up tekmovanju dobil milijon dolarjev. Tako bodo s sredstvi lahko izvedli svoj projekt. Ustvarjen je bil za reševanje problema prehranjevanja revnih na svetu.

V Mehiki naj bi postavili obrat, kjer bodo lokalni kmetje zbirali kobilice s polj lucerne. Žuželke bomo oprali, posušili in zmleli v nekaj podobnega moki.

Dostavljen bo proizvajalcem kruha, da ga dodajo svoji proizvodnji. Študentje predvidevajo, da naj bi do marca 2014 ponudba kobilic v Mehiki dosegla 10 ton. Če bo projekt uspel, načrtujejo širitev proizvodnje na Tajskem in v Keniji.

Priporočena: