2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Bolgarski znanstveniki na Inštitutu za kriobiologijo so ustvarili nov kruh, ki je bogat z beljakovinami, aminokislinami in ima zelo nizko vsebnost natrijevega klorida.
Novi kruh bo pomagal zmanjšati slab holesterol v telesu. Priporočeno bo za uživanje ljudem s sladkorno boleznijo in težavami s srcem, poroča 24 ur.
Tak izdelek se pripravlja prvič v Evropi. Prvi vzorci tega kruha so bili predstavljeni na forumu o agrobiznisu, hrani in vinu, ki so ga ta teden odprli v Plovdivu.
Zdravi rženi kruh smo izdelali v več variantah - z dodatkom buče, sončnice, lana, sezamove moke. Manjka GSO, konzervansov in barvil, je dejala asistentka Iliana Borisova, ki je bila del projekta.
Po njenih besedah ta kruh vsebuje izredno dragoceno aminokislino Omega-6, ki jo najdemo v ribah in ščiti pred tumorji. Okrepljena je tudi obramba telesa pred bakterijami in zajedavci.
Da pa bi začutili pozitivne učinke kruha, ga je treba redno uživati - vsaj leto in pol, pravijo znanstveniki z inštituta.
Tudi postopek priprave kruha je šel skozi inovacije. Čas peke se skrajša za 50 minut, rok uporabnosti pa za 4 dni.
Priporočena:
Nizkokalorična Hrana, Ki Nas Dolgo Nasiti
Ko poskušate shujšati ali ohraniti zdravo telesno težo, je zelo verjetno, da bodo vsi vaši napori, ko začne treščati, zaman. Zato morate vedeti, katero hrano lahko jeste v takem kriznem trenutku, brez skrbi, da bo to škodljivo vplivalo na vašo prehrano.
Katera Nizkokalorična Hrana Nasiti?
Želite obdržati pas, ne da bi se mučili z dietami? Zelena luč je! Predstavili vam bomo nizkokalorično hrano, ki vas bo ves dan polnila z energijo in močjo! Vsi vemo, da je "misija nemogoče" ohraniti postavo v sezoni "svinjine in vina"
Znanstveniki So Ustvarili Recept Za Popolno Pico
Če želite jesti najbolj popolno in popolna pica na svetu imate dve možnosti. Ena je, da gremo v Rim in naročimo pico Margarita iz nekaterih skritih družinskih restavracij v Večnem mestu. Druga je rešitev kompleksne in dolge termodinamične enačbe, da se naučimo, kako narediti italijansko jed tudi v pečici doma.
Nezaslišano! Bolgarski Kruh Ni Iz žita, Temveč Iz Slepih
Bolgarski kruh je mešanica zamrznjenih praznih delov, čeprav je naša žitna industrija vodilna v našem kmetijstvu. Večina žita gre za izvoz, je napovedal doc. Dr. Ognyan Boyukliev z Inštituta za ekonomske raziskave Bolgarske akademije znanosti.
Unikatno Pivo Iz Einkorna So Ustvarili Bolgarski Znanstveniki
Z popolnoma novo tehnologijo so bolgarski znanstveniki s Kmetijske akademije v okviru projekta Einkorn ustvarili pivo iz einkorna - starodavne novosti. Pivo, tako kot nova tehnologija, še ni vstopilo v pivski posel. Profesor Valentin Bachvarov z Akademije pravi, da bolgarsko pivo s likom nima analoga na svetu, vendar še ne bo vstopilo v množično trgovino.
