2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pravilno izbrani lonci in posode močno pospešijo pripravo hrane. Izbira jedi je subjektiven, saj imajo vsi različne želje.
Dobro je kupiti najboljše lonce in ponve, ki si jih lahko privošči družinski proračun. Pred nakupom loncev razmislite, katere velikosti v resnici potrebujete.
Boljši lonci in ponve so tudi dražji, vendar so vredni denarja, ker imajo daljše življenje in je v njih kuhana hrana veliko bolj okusna.
Cenejši lonci z nekakovostno sklenino se hitro pokvarijo in za zdravje ni dobro kuhati v loncih, na katerih se je sklenina zlomila.
Najboljši lonci in ponve so tisti, ki so narejeni iz visoko kakovostnega materiala.
Zelo dobri so tisti, ki so izdelani iz litega železa in so emajlirani, pa tudi tisti brez emajla, vendar iz visoko kakovostnega materiala. Vendar pa imajo litoželezni lonci in ponve pomanjkljivost - so zelo težki. Toda v litoželezni posodi z emajlom izdelki ob cvrtju dobijo apetizirajočo hrustljavo skorjico, toplota pa se enakomerno porazdeli pri kuhanju ali dušenju.
Bakreni lonci in ponve imajo visoko toplotno prevodnost, vendar jih je težko vzdrževati. Tudi aluminijaste posode imajo dobro toplotno prevodnost, a aluminij reagira s kislimi proizvodi, kot je paradižnik.
Lonci in ponve iz nerjavečega jekla so popolni glede reakcije na hrano, vendar nimajo dobre toplotne prevodnosti. Zato se verjame, da so najboljši lonci in ponve iz nerjavečega jekla, na katerih so dno in stene iz več plasti.
Večslojna posoda je kot nalašč za kuhanje, ker vsebuje aluminij, vendar ne na površini. Zaradi tega imajo dobro toplotno prevodnost.
Zaradi tega izdelki ne reagirajo, ker se dotikajo nerjavečega jekla, aluminij pa pomaga enakomerno segrevati hrano. Takšne posode je zelo enostavno očistiti, njihova pomanjkljivost pa je, da so precej drage.
Lonci in ponve, prevlečeni s teflonom, so kot nalašč za kuhanje, izbrati pa je treba samo jedi preverjenih blagovnih znamk, ker se prodajajo tudi takšne, ki se hitro olupijo in jih je treba zavreči.
Priporočena:
Najboljši Načini čiščenja Ponve Na žaru
Ko se bliža pomlad, neizogibno začnemo sanjati o slastnih žarih na prostem. Na žalost nimajo vsi možnosti za tako udobje. V utesnjenih mestnih stanovanjih je edina možnost za okusen žar ponev z žarom. Vendar pa ta posebna posoda zahteva posebne načine čiščenja in nege, ki bi jih morali poznati vsi.
Žemlje, Ponve, Langidi - Kakšna Je Razlika?
Vonj sveže praženega zajtrka zjutraj, prepleten z vonjem kave, je neprecenljiv. Čeprav je škodljivo in je bolje jesti sadje ali kaj drugega, toda spet rahlo ne gre spregledati domačih mekic, žemljic, palačink. Za njihovo pripravo je potreben čas, vendar postanejo resnično okusni.
Enostavni In Hitri Zimski Lonci
Pozimi osrečite svoje najdražje ali pa za goste skuhajte enostavne in hitre jedi. Dušeno meso v mehiškem slogu se pripravi zelo hitro. Potrebujete eno čebulo, en strok česna, dve žlici olja, 500 gramov mletega mesa, 1 kozarec mletega paradižnika, 1 čajna žlička sesekljane pekoče paprike, 200 gramov zelenega fižola, 100 gramov riža, 200 gramov rdeče konzerve fižol, sol in črni poper po okusu.
Nelepljive Ponve
Najboljše nelepljive ponve so keramične. Keramika je eden redkih materialov, ki je naraven in ne vpliva škodljivo na naše zdravje. To je zato, ker temelji na glini. Keramičnim ponvam sledi teflon, veliko bolj pogost. Pravijo, da amaterski kuhar potrebuje le štiri ponve:
Lonci, Ponve In Pladnji
Vsaka gospodinja se sooča z vprašanjem, s kakšnimi gospodinjskimi pripomočki naj opremi svojo kuhinjo. Da se odločimo, kakšen pripomoček bomo uporabili, moramo najprej ugotoviti, kateri so najbolj neškodljivi za nas in našo družino. Zato se je dobro seznaniti z glavnimi vrstami in materiali posod na trgu, ki se uporabljajo za določeno toplotno obdelavo.
