2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Vonj sveže praženega zajtrka zjutraj, prepleten z vonjem kave, je neprecenljiv. Čeprav je škodljivo in je bolje jesti sadje ali kaj drugega, toda spet rahlo ne gre spregledati domačih mekic, žemljic, palačink. Za njihovo pripravo je potreben čas, vendar postanejo resnično okusni.
Lahko jih jeste z različnimi nadevi. Če imate radi bolj slane stvari - vam bo sir ali rumen sir naredil prijetno družbo za mizo. Ocvrti prigrizki z marmelado so prav tako okusni, najbolje, če je domač. En dan v tednu si namenite za pripravo domačega zajtrka, tako da boste razveselili ne samo sebe, temveč vso družino.
Toda, da jih začnete pripravljati, se morate najprej zavedati, o kakšnih prigrizkih govorimo, jih razlikovati. Kaj v resnici je razlika med žemljicami, ponevmi in langidi?
Toliko imen za tako enostaven za pripravo zajtrka. Začnimo z zalivi.
Od treh naštetih prigrizkov so le žemljice narejene iz tršega testa in zahtevajo največ časa. Testo je pripravljeno iz jajc, moke, jogurta, sode in soli. Dobro ga pregnetemo, nato razporedimo na približno 1 cm debeline.
Nato iz listov začnete rezati različne oblike - najlažje je s pomočjo vratu skodelice. Segrejemo olje in prepražimo. Otekle so in jih lahko napolnite s smetano ali pa jih jeste z mlekom, sirom itd.
Preostalega valjanega lista vam ni treba ponovno valjati. Izrežite nastale nepravilne oblike in jih prepražite. Dobite figure, ki spominjajo na različne živali in druge, ki bodo navdušile otroke.
Kar zadeva ponve in langide, je razlika predvsem v uporabljenem mleku. Sveže mleko se uporablja za langide in kislo mleko za ponve. A oba prigrizka lahko pripravite z vodo, če nimate mleka. Poleg tega se v nekaterih receptih za langide mešanici doda maščoba, najpogosteje olje.
Langidi in ponve se razlikujejo tudi po obliki. Ker so prve bolj tekoče, so bolj podobne palačinkam, ponve pa bolj nabreknejo in so manjše, nekaj podobnega žemljicam.
Tako ponve kot tudi langidi so precej mastni. Testu lahko dodate razrezan sir, in da ne bosta preveč mastna, ju le popecite v ponvi brez maščobe. Uporabljeni izdelki so enaki, razen za vrsto mleka.
Potrebujete jajca, moko, sodo bikarbono, maščobo in sol. Iz izdelkov dobimo gosto pasto, gostejšo od mešanice za testo za palačinke, ki jo s pomočjo žlice vlijemo v segreto maščobo. Obrnite se, zardevajte in na koncu odstranite iz ponve.
Na nekaterih območjih v Bolgariji imajo ponve in langidi enake izdelke, zato je znana samo ena vrsta zajtrka. Obstajajo tudi pogosta imena, kot so gurmani, lalangichki in včasih imenovani ponve in mekiji. Poimenujemo jih lahko, kot želimo, pomembno je, da so okusne, enostavne za pripravo in zadovoljijo vsak okus.
Priporočena:
Najboljši Načini čiščenja Ponve Na žaru
Ko se bliža pomlad, neizogibno začnemo sanjati o slastnih žarih na prostem. Na žalost nimajo vsi možnosti za tako udobje. V utesnjenih mestnih stanovanjih je edina možnost za okusen žar ponev z žarom. Vendar pa ta posebna posoda zahteva posebne načine čiščenja in nege, ki bi jih morali poznati vsi.
Najboljši Lonci In Ponve
Pravilno izbrani lonci in posode močno pospešijo pripravo hrane. Izbira jedi je subjektiven, saj imajo vsi različne želje. Dobro je kupiti najboljše lonce in ponve, ki si jih lahko privošči družinski proračun. Pred nakupom loncev razmislite, katere velikosti v resnici potrebujete.
Hrana Ima Drugačen Okus 3 Kilometre Od Zemlje
Malo je znano, da okus hrane na različnih višinah ni enak. Ta izjava je podrobno obravnavana v dobro znani kulinarični strokovnjaki - letalski teoriji. Kot dokaz navaja dejstvo, da se hrana, ki jo uživajo v letečih letalih, razlikuje od tiste, ki jo jedo na tleh.
Nelepljive Ponve
Najboljše nelepljive ponve so keramične. Keramika je eden redkih materialov, ki je naraven in ne vpliva škodljivo na naše zdravje. To je zato, ker temelji na glini. Keramičnim ponvam sledi teflon, veliko bolj pogost. Pravijo, da amaterski kuhar potrebuje le štiri ponve:
Lonci, Ponve In Pladnji
Vsaka gospodinja se sooča z vprašanjem, s kakšnimi gospodinjskimi pripomočki naj opremi svojo kuhinjo. Da se odločimo, kakšen pripomoček bomo uporabili, moramo najprej ugotoviti, kateri so najbolj neškodljivi za nas in našo družino. Zato se je dobro seznaniti z glavnimi vrstami in materiali posod na trgu, ki se uporabljajo za določeno toplotno obdelavo.