2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Prednost kuhanja rib je hitra toplotna obdelava, sposobnost kombiniranja ribjih filejev s številnimi različnimi omakami in nenazadnje tudi koristi telesa za sestavo rib. Zato pogosteje obiskujte ribarnico in preizkusite nove in že znane vrste rib v različnih variantah.
1. Ribji file z rdečim paradižnikom
Potrebni izdelki: 1 kg ribjih filejev, 5 žlic drobtin, 7 rdečih paradižnikov, sol in poper po okusu, nekaj vejic drobno sesekljanega peteršilja, nekaj žlic olja, 2-3 žlice sira
Način priprave: File operemo in posušimo, nato solimo, povaljamo v moki in na kratko popražimo. Razporedimo v ponev ali ognjevarno posodo in paradižnik narežemo na rezine. Prav tako jih ocvremo z malo soli in položimo na ribe, razporejene v ponvi. Vse začinite s črnim poprom, dodajte malo olja in prelijte. Potresemo s peteršiljem in rumenim sirom ter na kratko pečemo v močni pečici.
2. Ribji fileji na žaru
Potrebni izdelki: 1 kg ribjih filejev, 3 žlice olja, 4 žlice gorčice, 3 žlice limoninega soka, 3 žlice olivnega olja, sol po okusu.
Način priprave: Ribje fileje operemo, posušimo in nasolimo po okusu. Rahlo namažite z oljem in položite na žar, da se peče na obeh straneh. Iz ostalih začimb se naredi mešanica, ki jo namažemo na že pripravljene ribe in postrežemo.
3. Ribji fileji na rebrasti ponvi
Potrebni izdelki: 1 kg ribjih filejev, sol in poper po okusu, 2 stroka česna, 4 žlice limoninega soka, olje za mazanje, koper za škropljenje.
Način priprave: Oprane in posušene ribje fileje začinimo s soljo in poprom, namastimo z oljem in za kratek čas položimo v ponev. Po serviranju prelijemo limonin sok in potresemo z drobno sesekljanim česnom in sesekljanim koprom.
4. Fileji francoske postrvi v francoščini
Potrebni izdelki: 1 kg ribjega fileja postrvi, 1 liter suhega belega vina, 2 čebuli, 5 strok česna, bazilika, kis, groba sol in poper v zrnju nekaj žlic moke.
Način priprave: Iz vseh izdelkov brez ribjih filejev naredimo juho, zelenjavo pa narežemo na majhne koščke. Ribji fileji so večkrat potopljeni v vinski kis in nato dani v juho, dokler niso popolnoma kuhani. Postrežemo s kuhanim krompirjem in z juho, v kateri vre, ki jo zgostimo z moko.
5. Zvitki ribjih filejev
Potrebni izdelki: 1 kg ribjega fileja, 100 g gob, 1 čebula, 2 stroka česna, 1/2 skodelice zdrobljenih orehov, nekaj žlic masla, sol in poper po okusu, nekaj vejic svežega rožmarina, zobotrebci
Način priprave: Fileje operemo, posušimo in na hitro popečemo na vroči ponvi. Ločeno sesekljano čebulo, česen in gobe dušimo na olju in jim dodamo orehe. Ribje fileje potresemo s soljo in poprom ter prelijemo z nastalo mešanico zelenjave in oreščkov. Zvijemo jih v kolute, ki jih pretlačimo z zobotrebci, potresemo z rožmarinom in pečemo v ogreti pečici v namaščeni ponvi.
Več ribjih receptov: Ribji file s konjakovo omako, File skuše s posebno omako, Ribji file z belo omako in vinom, Ribji file v francoščini, Paniran ribji file s pivom, Pražen ribji file s krompirjem, Panirani ribji fileji.
Priporočena:
Pet Receptov Za žar Ponev
Žar ponev je eden najnujnejših aparatov za vsako kuhinjo. Popolnoma vse se na njem zgodi zelo hitro in niti maščobe ni treba uporabljati. Tukaj je 5 receptov, kako pripraviti okusno zelenjavo, piščančje zrezke, svinjske kotlete, ribje fileje in goveje polpete z uporabo žar ponev :
Pet Svežih Receptov S šparglji
Šparglji so pomladna poslastica. So zelo koristni, ker vsebujejo veliko količino vitaminov, vključno z dragocenim vitaminom K. Šparglji vsebujejo veliko količino antioksidantov in so med drugim zelo okusni. Postrežemo jih lahko kot prilogo ali kot samostojno jed - v vsakem primeru se jih splača skuhati.
Rimljani So Jedli Fileje Flaminga In Stegna žirafe
Odkritja okoli starih Rimljanov vedno presenetijo svet. Tako je tudi z novim. Izkazalo se je, da je bila ena glavnih dobrot zanje počasi pečena šunka žirafe. Poleg tega so jedli še druge eksotične dobrote, kot so fileti flamingov, meso gazele, morski sadeži in ježi iz oddaljenih morj.
Pet Najboljših Receptov Za Piškote
Ena izmed najbolj priljubljenih sladic na svetu - okusna piškoti , znan po vlažnem jedru in okusu čokolade, je bil izumljen leta 1893 v kuhinji legendarnega hotela Palmer v Chicagu. Tukaj vas bomo predstavili 5 najbolj priljubljenih receptov za piškote , vendar ne pozabite, da lahko kateri koli dodatek ali začimbo, ki vam je všeč, dodate v svojo najljubšo torto.
Pet Najboljših Receptov Za Sarmo
Ena izmed najljubših jedi v bolgarski kuhinji je sarma. Poleti se delajo sarmi z vinskimi listi, pozimi in jeseni pa iz svežega ali kislega zelja. Sarma je lahko pusta ali mesna. In v nadev lahko poleg tradicionalne čebule in riža dodate še korenje, gobe, sir in številne druge izdelke, odvisno od okusa in sposobnosti.
