2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čeprav so v velikih trgovinah oči mnogih Bolgarov naletele na napis avokado, mnogi od nas to sadje še vedno dojemamo kot preveč eksotično in drago. Predvsem pa se sprašujejo, kako se uživa in za kaj se uporablja.
Tisti, ki nas bolj poznajo, vedo, da je iz avokada mogoče pripraviti nešteto jedi in da je to sadje zaradi svojih koristi za zdravje človeškega telesa vredno denarja. Kaj pa božanski guacamole, ki ga ni mogoče pripraviti brez njegove glavne sestavine, avokada. Ki je v Mehiki, od koder izvira guacamole, znana pod imenom kraljica sadja.
Guacamoleto je že zdavnaj prestopil meje Mehike, zato bi se Azteki, za katere verjamejo, da so izumili ta čarobni potop (po našem mnenju prigrizek), verjetno obrnili v grob, če bi ugotovili, da v nekaterih delih sveta ljudje pripravljajo guacamole, z avokadom in s peteršiljem!
Zdaj je čas, da z vami delim, da ne glede na to, koliko si zaženete domišljijo in ji dodate vse vrste drugih začimb domači guacamole, ga ne moremo imenovati guacamole, če ne vsebuje avokada.
Klasični guacamole je pripravljen iz stisnjene ali pretlačene notranjosti avokada, ki mu dodamo morsko sol, limonin sok in nekaj pikantne, v najboljšem primeru drobno sesekljane mehiške čili paprike.
Če ste v Mehiki, ga lahko nadomestite s posušenim Arbolom, spet mehiškim poprom. A to velja le, če ste v Mehiki, sicer ravnate s tem, kar imate, a bodite ostri. Tu so naši predlogi:
1. Da bo vaš guacamole dobil tipično začinjen ali naravnost pekoč mehiški okus, uporabite našo najbolj pekočo papriko ali zaupajte še bolj pekočim sosedom, grški pekoči papriki. Od tistih, ki so videti kot sivrija, a ko ugriznete, ste pripravljeni narediti nekaj krogov svojega doma.
2. Čebula je med obveznimi dodatki tradicionalnega guacamola, tukaj pa lahko zdaj improvizirate - čebula, šalotka, rdeča čebula, zelena čebula itd. Toda nikakor por!
3. Tradicionalno dodan guacamolu stisnjen pražen česen in vam ne priporočamo, da ga pozabite.
4. Izdelan je guacamole z oljčnim oljem, ne oljem!
5. V večini delov Mehike so koriander in kumina dodani guacamolu, če pa imate preveč "tujih" začimb, jih lahko nadomestite s peteršiljem. Toda peteršilj kot začimba, ne peteršilj, ki bo nadomestil sam avokado!
Priporočena:
Tako Enostavno Je Narejen Najpreprostejši In Najbolj Okusen Pire Krompir
Krompir je ena izmed najljubših živil pri nas, iz njega pa pripravljajo številne jedi, začenši od sočno dušenih skušnjav in konča z našim najljubšim pomfritom s sirom. Če imate radi to zelenjavo, vas bo ta zanimala enostaven recept za slasten pire krompir .
Aromatične Začimbe In Sestavine V Maroški Kuhinji
Vsaka kuhinja ima nekaj osnovnih sestavin, ki so zanjo značilne. Maroški v tem pogledu ni nič drugačen. Raznolikost začimb, ki jih uporabljajo v maroški kuhinji, je ogromna, vendar so nekatere še posebej značilne. Ena izmed tradicionalnih maroških začimb je oreh ras el.
Tovarniški Delavec Je Pripravil Najbolj Okusen Tiramisu
28-letna Andrea Chicopela je pripravila najbolj okusen tiramisu na svetu in prehitela 700 tekmovalcev na prvem svetovnem prvenstvu v Tiramisuju v italijanskem mestu Treviso. V dveh dneh so se v italijanskem mestu zbrali ljubitelji italijanske sladice, ki so do zdaj pripravljali tiramisu samo zase in za svoje najdražje.
Maligiano Ali Kako Narediti Najbolj Okusen Balkanski Prigrizek
Maligiano ali zeleni ajvar je tradicionalna balkanska prigrizek, ki po barvi včasih spominja na pesto. Pripravlja predvsem iz pretlačenih jajčevcev, zelene paprike, česna, sončničnega olja. Ime je dobil po italijanski besedi za jajčevce - melanzan.
Najbolj Okusen Piščanec S Samo 3 Izdelki
Če ste eden od stalnih ljubiteljev sočnega slastnega zrezka, potem je to recept za vas. Eden najbolj okusnih receptov za piščančje prsi, primeren za poletje, je zdrav in nizkokaloričen. Prav tako je zelo enostaven za pripravo in poleg mesa zahteva le še tri izdelke.
