2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kurkuma, ki spada v družino Ingver, vsebuje eterična olja in rumeni barvilo kurkumin. Goji se kot začimba in zdravilna rastlina.
Najbolj znana kurkuma je domača sorta, znana tudi kot kurkuma. Korenina te rastline se po sušenju pretvori v prah in postane začimba kurkuma.
Kurkuma se večinoma uporablja v dišeči indijski kuhinji, zunaj nje pa je raje kot poceni nadomestek znamenitega začimbnega žafrana, ki jedi poslika v prijetno rumeno barvo.
Kurkuma je še posebej pomembna za curry, saj je pomembna barva, ki je značilna za priljubljeno začimbo. Kurkuma daje barvo številnim drugim začimbam, na primer gorčici.
Korenina kurkume je izvrstno sredstvo proti sončnim žarkom, zaradi česar jo proizvajalci dodajajo številnim začimbam, da ne izgubijo videza.
Kurkuma se uporablja tudi za naravno barvanje sira, rumenega sira, jogurta in solatnih prelivov. Za domovino kurkume velja jugovzhodna Indija, od koder se je ta začimba postopoma širila proti zahodu.
Kurkuma je grenko-začinjenega okusa in vsaki jedi daje čudovito rumeno barvo. Izboljša apetit in povzroči obilno izločanje želodčnega soka.
Znanstveniki so prepričani, da če boste kurkumo redno uporabljali v svoji prehrani, bo vaše telo hitreje kurilo maščobe. Kurkuma nima omejitev za dnevno porabo.
Priporočljivo pa je, da odmerka dvanajst gramov na dan ne presežete. To začimbo lahko uživajo otroci, starejši od šest let. Prepovedano je za zelo majhne otroke in za nosečnice, ker ima tumeric v svoji sestavi lastnosti, ki redčijo kri.
Za razliko od zdravil kurkuma ubija bakterije, vendar ne škodi jetri in ne uniči želodca. Ta začimba blagodejno vpliva na prebavila.
Priporočena:
5 Koristi Kurkume Za Zdravje
Korist kurkume je na pretek. Ta protivnetna začimba vam lahko izboljša spomin, lajša bolečine v sklepih in še veliko več. Prednosti kurkume so znane že tisoče let, v zadnjem času pa je začimba postala zelo priljubljena. Kurkuma, gojena po vsej Indiji in drugih delih Azije, je glavna sestavina ajurvedske medicine in glavna sestavina curry v prahu.
Kakšne So Prednosti Kurkume?
Kurkuma je rastlina z dolgo zgodovino uporabe zdravil, ki sega skoraj 4000 let nazaj. V jugovzhodni Aziji se kurkuma uporablja ne le kot glavna začimba, temveč tudi kot sestavni del verskih obredov. Čudovito svetlo rumeno korenino kurkume zasluženo imenujemo zlata začimba in indijski žafran.
Izgubite Težo Z Mešanico Kurkume In Koriandra
Večina ljudi s prekomerno telesno težo ali preveč zaman je preizkusila najrazličnejše diete za hujšanje ali metode za oblikovanje postave. Ne glede na to, ali gre za deljeno prehrano, odmevno 90-dnevno dieto, beljakovinsko prehrano, ogljikohidratno prehrano ali kar koli drugega, veliko ljudi je bilo razočaranih, ker niso dosegli želenih rezultatov, ali pa je prehranjevanje preveč dolgočasno.
Neverjetne Zdravstvene Lastnosti Kurkume
Kurkuma , indijska pomarančna začimba, ki se v glavnem uporablja za barvanje riževih jedi in zaradi njihovega posebnega okusa, ima neverjetne zdravstvene lastnosti. Zaradi teh lastnosti je ajurvedska in kitajska medicina že v starih časih kurkumo priporočala za zdravljenje okužb in vnetij različnega izvora.
Koristne Lastnosti Kurkume
Kurkuma je dobro znana začimba v kulinariki, vendar jo poleg kuhanja lahko uporabljamo v tradicionalni ljudski medicini in nas reši številnih zdravstvenih težav. Ima zelo lahkotno aromo in okus ter je izjemno uporaben za zelo velik del naših bolezni.
