2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Znanstveniki že leta iščejo rešitev problema lakote po vsem svetu. In v tem iskalnem procesu občasno ponujajo vse mogoče nenavadne, nore in celo gnusne nadomestne izdelke, ki jih dajo na našo mizo.
Toda zadnje odkritje skupine nizozemskih znanstvenikov bo kmalu podrlo rekorde - v iskanju alternativ rastlinskemu olju za kuhanje so se obrnili na žuželke.
Po vrsti poskusov so odkrili, da lahko nekatere vrste črvov in ščurkov proizvajajo olje, ki ima skoraj enake lastnosti kot palmovo olje in oljčno olje.
Znanstveniki so šli še dlje - izvedli so poglobljeno študijo, katere vrste žuželk so najprimernejše za pridelavo olja.
Usmerili so štiri najpogostejše hrošče na planetu - rumenega moka, majhnega moka, črička in ščurka.
Izkazalo se je, da je bil najmanjši donos pri čričkih, najvišji pa pri ščurkih.
Po drugi strani se je olje, pridobljeno iz čričkov, po okusu najbolj približalo komercialno dostopnemu olju, medtem ko je imelo ščurke še posebej neprijeten, trpek vonj.
Seveda se ekstrahirano olje lahko uporablja ne samo pri kuhanju. Na primer, ščurkino olje, ki mu je težko najti prostor na mizi, lahko uporabimo kot mazivo v industriji.
Sam postopek pridobivanja olja iz žuželk vključuje njihovo prvo zamrzovanje, drobljenje prahu in ekstrakcijo olja s preprostimi laboratorijskimi metodami.
Čeprav se ideja o zamenjavi običajnega olja z insektom marsikomu zdi protislovna, izbira hroščev kot alternativa ni naključna.
Iz njih pridobljeno olje vsebuje veliko živalskih nasičenih maščob, pa tudi rastlinske maščobe, ki ne vsebujejo holesterola.
V zadnjih letih se žuželke prebijejo na jedilnik tudi v državah, kjer bi bila ideja o ocvrtih kobilicah do nedavnega nepredstavljiva.
Vse več kulinaričnih in kmetijskih organizacij spodbuja njihovo uživanje in jih opredeljuje kot dragocen vir beljakovin, ki lahko nadomestijo meso.
Priporočena:
Novo Za škodo Uživanju Rdečega Mesa
Tveganje za bolezni srca in ožilja se poveča za skoraj 10 odstotkov, če uživamo celo le dvakrat na teden svinjino oz goveje rdeče meso . Izjavo skupine ameriških znanstvenikov je nedavno objavil britanski tabloid Daily Mail. Da bi zagotovili znanstveno podlago za žalostno ugotovitev ljubiteljev mesa, so znanstveniki iz skupine profesorice Norine Allen z univerze Northwestern proučevali prehranjevalne navade in zdravstvene evidence približno 30.
Čokolada Brni Od ščurkov
Čokolada je slabost mladih in starih. Na žalost vseh ljubiteljev sladkih skušnjav pa so se pojavile šokantne novice. Po mnenju ameriških znanstvenikov čokolada vsebuje delce ščurkov. Poleg tega naj bi bila po mnenju strokovnjakov alergija ljudi, ki mislijo, da ne prenašajo dobrote, dejstvo, poročajo zahodne publikacije.
Kako Shraniti Oljčno Olje In Rastlinsko Olje
Olje je shranjeno precej dolgo zaradi tovarniške embalaže. Prodaja se s tesno zaprtim pokrovom in zahvaljujoč temu lahko dve leti ohrani svoje lastnosti. Steklenice za olje je treba hraniti v hladnem in temnem prostoru. Bolje je shranjevati olje, ki je zaprto v steklenih in ne plastičnih steklenicah.
Oljčno Olje In Repično Olje: Kaj Je Bolj Zdravo?
Repično olje in oljčno olje sta dve najbolj priljubljeni jedilni olji na svetu. Oboje velja za zdravo srce. Vendar se nekateri sprašujejo, kakšna je razlika in kaj bolj zdravo. Kaj je repično in oljčno olje? Olje repičnega semena se proizvaja iz repičnega semena (Brassica napus L.
Ricinusovo Olje: Koruzno Olje Je Bilo Bolj Uporabno Kot Oljčno Olje
Koruzno olje se izkazuje za zdravje bolj dragoceno kot oljčno olje, ki naj bi bilo najbolj uporabna maščoba, poroča Eurek Alert. Po mnenju raziskovalcev koruzno olje znižuje raven holesterola bolj uspešno kot hladno stiskano oljčno olje. Pravzaprav je koruzno olje koristno tudi za t.
