2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čips je skupaj s pomfrijem eden mojstrov svetovnega kulinaričnega reda. Zasvojeno okusen in še bolj ljubljen zaradi hrustljavega učinka je del številnih menijev in receptov. In kot okras in v vodilni ali podporni vlogi svet z njim ne more biti zadovoljen.
In ali veste, kje in kako je začel svojo zmagovito kampanjo? In njegovo rojstvo, kot pri mnogih velikih bitjih v kuhinji, je prišlo skoraj po naključju.
Zgodilo se je v 19. stoletju, ustvaril pa ga je George Krum, kuhar v Moon Lake Lodge v Saratoga Springsu v New Yorku. 24. avgusta 1853 je imel zelo težko stranko - ljubitelja dobre hrane in izjemno pretenciozen. Menijo, da je bil vplivni železniški tajkun Cornelius Vanderbilt. Podjetnik je dvakrat vrnil svoj krožnik pomfrija, ker je bil po njegovem mnenju predebel.
George Krum se je zelo razdražen odločil, da bo to kislico naučil dobre lekcije in krompir narezal na čim tanjše rezine. V nasprotju z vsemi njegovimi pričakovanji pa čips je s svojim okusom očaral tajkuna in požel velik uspeh. Potem se je George Krum odločil, da ga vključi v svoj jedilnik in celo postane posebnost restavracije. Kmalu so čips postali posebnost mesta in zelo hitro so dobili ime Saratoga Chips.
Na žalost je bil George Krum Afroameričan in svojega izuma ni patentiral.
Pravzaprav so bili čips iz tistega časa jedli vroče in jim ni bil prav nič podoben današnji žetoniki jo postrežemo pri sobni temperaturi. Georgeu Krumu pa gre pripisati še eno novost. Konec petdesetih let je odprl lastno restavracijo in na vsako mizo postavil skledo hladnega čipsa. To postaja njegov zaščitni znak.
Toda še 73 let je trajalo, da so žetoni z restavracijskih prtov skočili na piknike in na ulice. In to zahvaljujoč Kalifornijki, ki jo je leta 1926 začela prodajati v paketih. In tako žetoni se obračajo v najbolj znanem nomadu, ki ga zdaj lahko jemo kjer koli.
Tako se je njegova slava začela širiti, pravi razcvet pa je prišel po letu 1942, ko je stroj za čip izumil Herman Lay, trgovec iz Južne Amerike.
Danes je Lay's ena najbolj znanih znamk čipov v ZDA in celo na svetu.
In kje pojeste največ čipsa? Nedavne študije kažejo, da sta Velika Britanija in ZDA največji porabnici okusnega hrustljavega krompirja na svetu.
Priporočena:
Top 5 Naših Najljubših Glazur Za Torte
Saj niti brez slastne torte ne gre glazura , toda s pravico bo vaša sladka poslastica imela lepši in dodelanejši videz in postala bolj apetična. Oglejte si, kdo je naših 5 priljubljenih glazura za torte ki ga redno uporabljamo. 1. Bela glazura (fondant) Stepite 2 beljaka z 1 čajno žličko sladkorja v prahu in 3-4 kapljicami limoninega soka.
Zdrava Alternativa Kateri Koli Izmed Naših Najljubših škodljivih živil
Nutricionisti svetujejo da iz svoje prehrane izključite rdeče meso, pecivo, hitro hrano in drugo najljubšo, a nezdravo hrano. Kako pa potem uživati v hrani? Tu je nekaj nasvetov, kako biti varen nadomestiti škodljive izdelke z zdravimi .
Okusne Skrivnosti Vaših Najljubših Testenin V Pečici
Testenine so najljubša hrana ljudi po vsem svetu. Domovina teh testenin v obliki cevi je Italija. Proizvodnja testenin je narejena na posebnih strojih, ki dajejo drugačen videz in velikost izdelka. Italijansko ime se nanaša samo na napravo v obliki cevi.
Pet Najljubših Receptov Za žemljice Z Vsega Sveta
Žemlje so najljubši zajtrk ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle. Čeprav so bolj kalorični, so redno prisotni na naši mizi, zato se je dobro naučiti, kako jih kuhati drugače. Tu je 5 receptov za žemljice s celega sveta, ki se med seboj močno razlikujejo:
Diacetil - Tihi Sovražnik, Skrit V Naših Najljubših živilih
Diacetil je organska sestavina, ki je produkt fermentacije. Pojavlja se naravno v nekaterih rastlinskih živilih in mlečnih izdelkih, lahko pa ga dobimo tudi sintetično. Ima bogato oljnato aromo in to je razlog, da je uvrščen v številna živila, ki jih boste našli na trgu.
