Avstralec Je Naredil Najbolj Okusno Pico

Video: Avstralec Je Naredil Najbolj Okusno Pico

Video: Avstralec Je Naredil Najbolj Okusno Pico
Video: Playful Kiss - Playful Kiss: Full Episode 3 (Official & HD with subtitles) 2024, November
Avstralec Je Naredil Najbolj Okusno Pico
Avstralec Je Naredil Najbolj Okusno Pico
Anonim

36-letni Johnny Di Francesco, ki ima picerijo na obrobju Melbourna, je na tradicionalnem tekmovanju v Parmi zmagal v natečaju za najbolj okusno margarito.

Na tekmovanju v Italiji prvič nagrada za najbolj okusno pico ni prejela Italijana, ki slovi kot najboljši mojster pri pripravi različnih vrst testenin in pice.

Francescu je kljub resni konkurenci 600 ljudi iz 35 držav po svetu uspelo zmagati na tekmovanju.

Tekmovanje za pico Specialita Traditionale Garantita vsako leto poteka v Parmi z namenom počastiti najboljše kuharje, ki lahko pripravijo najbolj okusno pico.

Avstralec, ki je zmagal na letošnji dirki, je za CNN dejal, da ne pričakuje, da bo dosegel prvo mesto.

"Neverjetno je. Nisem pričakoval zmage, ampak sem šel in počel tisto, kar imam najraje. Veliko ljudi misli, da je Margarito najlažje narediti, a to je ena najtežjih pic." pravi kuharica.

Okusna pica
Okusna pica

Francesco je obljubil, da ne bo zvišal cen svojih pic, ki jih v povprečju ponujajo po 19 dolarjev, ker verjame, da bo njegova nagrada restavraciji prinesla dodatno oglaševanje in s tem pridobila nove kupce.

Avstralec pravi, da je Margarita tista pica, ki jo je najtežje pripraviti, kajti če lahko slabosti drugih vrst pice pokrijemo z začimbami, potem je Margarita nemogoča.

Zato je med kuhanjem na testo dovoljeno dajati le majhne pelate, mocarelo, česen, oljčno olje, sol in svežo baziliko.

Standard za pico Margarita naj bi bil najmanj 35 centimetrov, dvignjeni robovi po 2 centimetra in peka v pečici na drva.

"Če naredite kaj narobe, se bo to takoj začutilo," je dejal Francesco

Kuhar dodaja, da je pri pripravi pice pomemben tudi čas kuhanja.

Marca letos je Johnny Di Francesco postal tretji na tekmovanju v Las Vegasu za najboljšega kuharja pice na svetu.

Priporočena: