2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Fižol je starodavna enoletna rastlina. Človeštvu je znano že tisoče let. Pri nas je na drugem mestu med žiti in stročnicami, je pa izjemno dragocen zaradi bogate palete vitaminov in mineralov.
Fižol vsebuje celulozo, kalcij, fosfor, železo, magnezij, karoten in vitamin A, B1, B2, C, E, pa tudi beljakovine, mnogokrat več kot denimo leča, fižol in grah. Rastlina je hladno odporna in je ena prvih spomladanskih vrtnin. Vse to je odlična hrana.
Zelenjava cveti v dišečih in z nektarjem bogatih belih cvetovih. Sadje, ki ga obrodi, je trda in žilava paprika. Po zorenju porjavi. Znanih je več sort fižola, v Bolgariji pa gojijo Super Simonia in Guadaluche.
Fižol se poleg kuhanja uporablja tudi za uravnavanje funkcij prebavnega sistema. To je posledica celuloze, ki jo vsebuje, ki pospešuje presnovne procese. To določa njegovo pogosto uporabo v dietah.
V zelenjavi najdemo veliko količino tiramina. Ta kislina, ko je enkrat v možganih, spodbuja sproščanje hormona noradrenalina v možganih. To pa ima vznemirljiv in poživljajoč učinek.
Njeno delovanje poteka po principu kave, vendar brez negativov. Zato fižol jemo proti zaspanosti, vendar le podnevi. Ne uživajte ga zvečer, saj bo motil spanje.
V fižolu ni sledu o holesterolu, zato je izredno koristen pri boleznih kardiovaskularnega sistema. Vsebuje naravno aminokislino L-dopo, ki se uporablja za zdravljenje Parkinsonove bolezni. Uporablja se tudi za nadzor hipertenzije.
Pri pripravi se najpogosteje uporabljajo zelena semena in mladi fižol. Zaradi debele lupine in specifičnega okusa se zrela semena redko uporabljajo za prehrano ljudi.
Priporočena:
Prave Začimbe Za Zeleni Fižol In Fižol
Bolj priljubljena bolgarska nacionalna jed od zrelega fižola skoraj ni, ne glede na to, ali je pripravljena kot juha, enolončnica ali v enolončnici in ali je pusto ali z mesom. Je ena najpogosteje uporabljenih stročnic v kulinariki, žal pa vas lahko fižol, če ni pravilno pripravljen ali se uporabijo napačne začimbe, hitro razburi.
Ayran Je Odlična Pijača Za Poletno Sezono
Da bi odpravili težave, kot so prebavne težave in napihnjenost, je najbolje, da telesu pomagate pri ponovnem ustvarjanju dobrih bakterij v želodcu. To je mogoče storiti s pomočjo kefirja. Vzemite 1 skodelico ohlajenega jogurta nad 3% in ga stepete s pol žličke sladkorja in soli.
Kolač - Malo Piškota, Odlična Poslastica
Zelo redko se ljudje zanimajo za zgodovino najpreprostejših stvari, ki nas obkrožajo. Ena izmed teh zgodb je zgodba o kolačkih - majhnih sladkih ameriških ali angleških piškotih, ki so postali priljubljena hrana mnogih ljudstev po vsem svetu.
Primerne Začimbe Za Fižol In Fižol
Skrivnost okusne jedi ni le v trajanju obdelave tolina, temveč tudi v začimbah in njihovi količini. Veste, da vsaka jed, ki jo dolgo kuhamo na majhnem ognju, postane izjemno okusna. Pogosto pa se čuti pomanjkanje določenega vonja, ki lahko pokvari celotno zadovoljstvo ob jedi.
Banane So Odlična Injekcija Energije
Banana je najprimernejša hrana, ki jo lahko jeste v stresnih situacijah, kjer potrebujete dodatno energijo in zbranost. V manj kot eni uri lahko vnos 1-2 banan bolje kot kateri koli drug izdelek napolni telo s potrebnimi hranili za pravilno delovanje možganov in telesa.
