2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Skuta je okusen in zanimiv izdelek, ki se pogosto uporablja v različnih prigrizkih, testeninah, solatah in celo pecivu. Seveda ga lahko kupite že pripravljenega, vendar veliko bolj prijetnega in, zagotovimo, da bo okusen, da ga pripravite sami doma.
Metoda je izjemno enostavna, zato vas ne sme skrbeti, da vam ne bo uspelo.
Za začetek potrebujete 1 liter mleka. Če ste ga že dolgo pozabili v hladilniku ali vam je ostalo več in ga niste uporabili, je skuta najboljše, kar lahko storite.
Za izdelavo potrebujete točno staro napol pokvarjeno ali kuhano mleko. Če želite prečkati, lahko dodate pol čajne žličke limontozu ali eno in pol žlice limoninega soka, ko mleko zavre.
Dodajte žličko soli in pustite še dve minuti na štedilniku, nato povlecite vstran in pustite, da se ohladi. Ko se zmes ohladi, jo precedite in debel del, ki ostane v vašem cedilu ali gazi, je okusen domača skuta.
Če je mleko med vrenjem na pol pokvarjeno, se le prekriža in čez nekaj minut boste videli majhne koščke, ki se ločijo in plavajo v loncu. Po ohladitvi precedimo in spet pojemo.
To je odličen način za uporabo izdelka, ki bi ga zavrgli iz prve roke, ko ga zavohate in se zavedate, da ni več za pitje.
Če vam je ljubše fino skuto, verjetno za torte ali nadeve lahko poskusite tudi nekoliko počasnejši, a zajamčeno odličen način.
V loncu zmešajte dobrih 500 g jogurta in 1 liter mleka. Obe vrsti mleka morata biti med mešanjem hladni. Ponev postavite na štedilnik in segrejte na 80 stopinj. Ne čakajte, da zmes zavre. Dovolj je, da ga segrejemo, nato odstranimo s štedilnika.
Po približno 3 urah pri sobni temperaturi lahko začnete odcejati skuto. Zmes prenesite v gazo, katere konci so vezani na valjar. Kotalec položite na ponev in počasi odlivajte vodo iz skute. Dlje ko ga držite, debelejši bo končni rezultat. Ponovno je dovolj 2-3 ure.
Preden začnete pripravljati želeno jed s skuto, jo v skledi stepemo z malo soli ali sladkorja, odvisno od tega, kakšen bo končni izdelek.
V tem vročem vremenu bi z veseljem pojedli hladno skuto s koprom in kumaricami, zato pohitite da si pripravimo svojo skuto. Tudi ne odlašajte!
Priporočena:
Okusne Solate S Skuto
Skuta je izjemno dobra za zdravje, saj vsebuje veliko vitaminov, beljakovin in aminokislin. Je dragocen vir beljakovin, ki ga telo hitro in enostavno absorbira, kar ga uvršča daleč prednje na lestvici najboljših dietnih živil. Tu smo za vas izbrali dva zanimiva recepta za pripravo okusnih solat s tem čudovitim izdelkom.
Sladice S Skuto
Skuta je koristna in okusna, primerna je ne samo za slane jedi, ampak tudi za sladice. Z njim lahko pripravite različne prigrizke, pecivo, torte s siri, pecivo, pite in še kaj. Prva sladica, ki jo ponudimo, je lahka in poleg skute vsebuje tudi sadje - lahko uporabite breskve, jabolka, marelice.
Naredimo Domačo Skuto
Doma lahko naredite skuto, ki bo veliko bolj okusna od tiste v trgovini. Če uporabljate domače mleko preverjenega proizvajalca, bo skuta bolj gosta in mastna, če uporabljate pasterizirano mleko, pa mehkejša. V velik kozarec vlijemo tri litre svežega mleka in ga pokrijemo s čistim kosom krpe, da mleko ne bo izpostavljeno neposredni svetlobi.
Kako Narediti Razsoljeno Skuto
Skuta je mlečni izdelek, ki vsebuje popolne beljakovine, zaradi česar je izjemno uporaben in hranljiv. Še bolje pa je, če je narejeno iz posnetega mleka in je razsoljeno. Tako vsebuje manj maščob in je še posebej primeren za dieto. To skuto najdemo v večjih verigah trgovin, a četudi ni razsoljena, jo lahko razsolite doma.
Toksine Očistimo S Skuto
Skuta je zelo koristen mlečni izdelek za telo, saj poleg tega, da vsebuje mlečnokislinske bakterije, ki so zelo koristne, pomaga tudi pri odstranjevanju toksinov iz telesa. Da bi bili bolj odporni na gripo, prehlad in okužbe, moramo okrepiti svoj imunski sistem.
