2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Izdelava domače ljutenice v letošnjem letu nas bo stala več, saj je bil po dežju poleti velik del letine uničen. Najbolj resno za škodo na rdeči papriki.
Po podatkih kmetov je letos zaradi močnega deževja uničil 65% bolgarske paprike, poroča časnik 24 Chasa.
To pomeni, da bo priprava domače ljutenice v povprečju stala 36%. Če so morali lani gostitelji za kozarec lyutenice porabiti v povprečju 1,50 BGN, bodo letos morali plačati 2,05 BGN.
Za pripravo približno 1 kilograma lyutenitsa boste potrebovali pol kilograma paprike in paradižnika ter približno 50 gramov korenja. Dodamo še sladkor, sol in olje.
Letos ima paradižnik tudi višje vrednosti. Kilogram toplogrednih paradižnikov je z 1,24 na 1,63 na poskočil. Pri paradižniku na odprtih površinah je podražitev od 1,07 BGN za kilogram na 1,35 BGN.
Zvišale so se tudi vrednosti korenja - z 0,72 na 0,90 za kilogram. Olje je upadlo - z 2,11 na liter na 1,96. Nižje so tudi cene sladkorja, ki so ga lani prodajali za 1,55 evra za kilogram, letos pa ga je mogoče najti za 1,05 evra za kilogram.
Letos na trgu prevladujejo bolgarski paradižniki, razmerje med domačo proizvodnjo in uvozom je 93% do 7%.
Priporočena:
Domača Ljutenica Je Kuhana Za Praznik Popra In Paradižnika
V vasi Kurtovo Kunare organizirajo tridnevni festival paprike, paradižnika, tradicionalne hrane in obrti. Praznovanje se bo začelo 11. septembra, goste pa bodo pogostili z okusno domačo ljutenico. Na osrednjem trgu v vasi bodo v soboto pripravili lutenico.
Tradicionalna Velikonočna Miza Nas Bo Stala Vsaj 80 Levov
Ljudje, ki bodo za prihajajoči krščanski praznik želeli pripraviti tradicionalni velikonočni obrok, bodo morali plačati najmanj 80 levov, od tega polovico za jagnjetino. Glede na inšpekcijski pregled časopisa Monitor naj bi med 32 in 40 BGN stalo skoraj 3 kilograme jagnjetine za štiričlansko družino.
Evo, Koliko Nas Bo Stala Tradicionalna Večerja Na Božični Večer
Pusta miza, ki jo tradicionalno strežejo, bo stala približno 40 levov božični večer . Enako je znesek, ki so ga upokojenci prejeli kot bonus za božične praznike. Za božič pa bomo potrebovali vsaj 100 levov za večerjo za 4-člansko družino, v količino pa so vključeni svinjina, riž, krompir, zelje, alkohol, pita, kruh, sadje in zelenjava.
Koliko Nas Bo Stala Velikonočna Miza?
Polnjena jagnjetina, velikonočni kolači in barvana jajca so tradicionalne praznične jedi, ki bi morale biti na vsaki velikonočni mizi. Koliko pa moramo zapraviti, da bomo letos ohranili tradicijo? Po mnenju predsednika Nacionalnega združenja proizvajalcev mleka in mesa Tancha Koleva je letošnja odkupna cena jagnjetine v živi masi med 5-6 levi.
Ali Bo Naša Domača Ljutenica Zlata To Jesen?
Sezona kumaric in zimske hrane še ni v polnem razmahu, a se naši že zavedajo, koliko nas bo stalo letos pri pripravi ljutenice. Zaradi močnega deževja in poslabšane bolgarske letine nas bo najverjetneje najljubši bolgarski prigrizek stal slanega, verjamejo pridelovalci zelenjave.
