Kaj Jedo Italijani Za Zajtrk?

Video: Kaj Jedo Italijani Za Zajtrk?

Video: Kaj Jedo Italijani Za Zajtrk?
Video: Tinin sladki svet: ZAJTRK ZA ANGELČKE - PEČENI KOSMIČI 2024, September
Kaj Jedo Italijani Za Zajtrk?
Kaj Jedo Italijani Za Zajtrk?
Anonim

V Italiji je jedo kult, hrana pa nekaj svetega. Italijanski narod upošteva svoja nepisana pravila, ki so bila zgrajena v preteklih letih. Italijani verjamejo, da če nekaj ne jedo pravilno, tudi ob nepravem času, je to, kot da je bilo storjeno svetogrstvo.

Pogosto se zgodi, da tujci, ki obiščejo svojo državo, gledajo z rahlim posmehom, a jim običajno odpustijo njihovo nevednost, napake z rahlim ironičnim nasmehom, včasih pa pokažejo očitno veliko presenečenje in naročilo je povsem mogoče zavrniti.

Pravila za zajtrk vsakega Italijana je kava, naj bo črna, kapučino ali latte, na mizi mora biti. Spremljajo ga znameniti zvitki Cornetti v njihovi posebni obliki, ki so pripravljeni z oljčnim oljem, včasih rogljičkom, prelitim s čokolado, palačinkami s čokolado, brioši in lahko rečemo, da je on, čokolada vedno prisotna pri zajtrku.

Seveda je v nekaterih delih Italije morda nekoliko drugačen zajtrk, vendar je v bistvu enak, opredeljen kot nacionalni slog.

Italijani imajo dva prigrizka, prej kot od 7. do 10. ure, imenovan Colazione, ki je vedno sladek zajtrk, tj. da so prisotni čokolada in kapučino, zato so znani italijanski piškoti bodisi z oreščki ali suhim sadjem, ki jih je treba namočiti v kapučino ali črno kavo.

Zunaj tradicionalnega jutranjega menija lahko pozneje postrežemo debelo rezino kruha z malo sira ricotta ali mehkim sirom mascarpone, malo oljk, za kosilo pa je raje mocarela.

Popoldanski zajtrk Merenda je med 15 in 17 urami. Sestavljen je iz toplega mleka z medom, sladkanega jogurta (jogurta) s sadjem, morda malo pršuta, nekaj sončničnega paradižnika, jajc, ki so kuhana ali ocvrta na očeh, a nikoli premešana.

Na voljo je tudi svež kruh, posut s kapljico oljčnega olja in podrgnjen s strokom česna, vse skupaj s kozarcem kratkega espressa, ki je vedno skoraj požirek, ali kozarcem dobrega vina. Ni naključje, da Italija diši po dobri kavi in česnu, glavni začimbi mnogih njihovih jedi.

Če se vrnemo k zajtrku, ga lahko povzamemo z enim osnovnim pravilom - kapučina nikoli ne pijemo po 11. uri. Za Italijane kava velja za univerzalno sredstvo za dobro prebavo in jo vedno pijejo po obroku ali namesto tega, nikoli pa pred ali med obrokom se tudi sladkarije postrežejo same, nato pa kava kot ohranjen ritual.

Na splošno je za Italijana zajtrk majhen prigrizek. v večini primerov se to naredi peš, na poti, srkanje kapučina in uživanje sladkega kolačka s čokolado. To je edini čas, ko si Italijan dovoli jesti na poti.

Marsikje v Italiji so majhne okrepčevalnice z napisom "Fast hot breakfast", vendar so te okrepčevalnice namenjene samo turistom. Samospoštujoči Italijan si nikoli ne bi dovolil zajtrka v takšni restavraciji.

Priporočena: