2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Glavna razlika med palačinkami in katmi je v tem, da je treba katmi dodati kvas in palačinkam malo sode bikarbone.
Najbolj okusne so katme, ki jih pripravimo na vrečki. Sach mora biti predhodno ogret, namazan z oljem. Že obstaja električni, zaradi česar ni tako nemogoča in nemogoča naloga.
Debelina katme ni bistvena, izdelana je po izbiri gostitelja. Čas je, da ga obrnete, ko se na zgornji strani preluknja.
Katmi so idealni za zajtrk in sladico po večerji. Tu je naš recept za:
Katmi
Potrebni izdelki: 200 g moke, 2 žlički tople vode, približno 15 g kvasa, 1 žlička soli, 3 žličke sladkorja, žlica olja, margarina ali maslo.
Priprava: Kvas damo, da se raztopi v pol čajne skodelice tople vode in žlički sladkorja. Ko se raztopi (kvas se "peni"), dodamo zmešano moko, 1 žličko vode, sol in preostali sladkor, dobro premešamo in dodamo 1 žlico olja.
Stojalo naj bi približno pol ure, nato dodajte preostalo vodo in premešajte. Mešanica ima veliko mehurčkov in mora biti zelo gosta (kot boza). Nato nadaljujte s segrevanjem in namaščanjem sače.
Takoj ko odstranite katmo, jo dobro namažite z maslom ali margarino, da postane mehka. Uporabite lahko različne vrste nadevov - sladke ali slane.
Če ste se odločili, da boste vse katmi naredili sladke, lahko mešanici dodate vanilijo, da postane bolj dišeča ali kakšno drugo bistvo po vaši izbiri.
Uporabite lahko sveže mleko in jajca - zaradi tega so še bolj okusna. Potrebujete liter mleka in 4 jajca, kvasa je približno 50 gramov in moke 4 - 5 žličk.
Zmes naredimo na podoben način (stepena jajca najprej zmešamo z mlekom in moko, nato dodamo vzhajan kvas).
Najbolje je, da uporabljate kvas kot kocko, ne pa suho.
Priporočena:
Skrivnost Slastnih Sendvičev
Kljub težnji, da vsi sendviči padejo z maslom navzdol in dejstvu, da jih je težko vgraditi v koncept zdrave prehrane, so sendvič v vseh svojih sortah otroci in odrasli že od nekdaj navdušili. Sendviči so hrana, ki se pripravi izredno hitro in ponuja neverjetno priložnost za improvizacijo.
Skrivnost Slastnih Krapov
Običajno se povežemo krap z mizo za Miklavžev dan. A te ribe ni treba pripraviti samo za svetnikov praznik. Lahko je okusna glavna jed ali predjed za kateri koli drug dan v letu. Žal se ga mnogi izogibajo, ker ga ne znajo skuhati ali menijo, da so krapi preveč muhaste ali mastne ribe.
Skrivnost Slastnih Ponev
Kar nasmeji vse je ideja nedeljskega jutra doma. Vedno je povezan z aromo sveže pripravljenega zajtrka in najljubše kave. Ocvrte palačinke, kolački, žemljice, rezine so klasika, ki nam takoj pride na misel, ko pomislimo na nedeljski zajtrk. Obstaja pa še en okusen ocvrt zajtrk, ki ga Rusi imenujejo oladi / oladii /, pri nas pa - ponve .
Skrivnost Slastnih Mekijev
Meccites so tradicionalni bolgarski zajtrk. Bolgari jih radi jedo zjutraj s sladkorjem v prahu. To je testeninski zajtrk, ocvrt na veliko maščobe. Kako pa naredimo mehke puhaste in res mehke, tako kot so jih delale naše babice? Obstajajo različni recepti za mekiče , glavne razlike so v kvasi in mleku.
Skrivnost Slastnih ščetk
Ustvarjanje bruschettas sega že v antične čase s strani Rimljanov in Etruščanov. Ime izvira iz starodavne rimske bruscare, kar pomeni pečen kruh. Danes obstaja veliko različic brušet - s paradižnikom, zelenjavo, fižolom, mesnimi konzervami in sirom.
