2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čeprav verjamemo, da je pomfrit najljubši pri otrocih, študije kažejo, da je na prste mogoče prešteti tudi odrasle, ki jih ne marajo. Figurativno rečeno.
Resnica je, da ker so bili "izumljeni" Pomfri - Nekje v 17. stoletju dobivajo toliko popularnosti, da si skoraj ne moremo predstavljati, da bi kdaj izginili z našega jedilnika. Na voljo so v skoraj vseh restavracijah, pa tudi v verigah hitre prehrane.
Dejstvo je, da niso preveč zdrave, a ko jih kuhate doma, niso tako škodljive. Vsekakor predhodno raziščite, kateri krompir je primeren za cvrtje.
Zato vam bomo tukaj pokazali 5 tankočutnosti priprava pomfrija doma, še posebej, če nimate friteze ali mislite, da jo imate cvrtje krompirja je "fižolovo" delo.
1. Krompirja ne narežemo na trakove
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Morate biti presenečeni, kajti skoraj povsod, kjer se ustavite, da naročite pomfrit, so narezani na trakove. Tudi blanširan krompir, ki se prodaja v trgovinah, je narezan na trakove.
Strokovnjaki pa pravijo, da je na kocke narezan krompir najbolj pravilno ocvrt.
Nasvet strokovnjaka je, da krompir pustite v načinu Grill v mikrovalovni pečici približno 2-3 minuti, preden ga začnete cvreti. Če ste sovražnik mikrovalovne pečice, lahko slednjo shranite, toda s posredovanjem mikrovalovne pečice ocvrt krompir ostane v notranjosti mehak, tudi če ste ga ocvrli.
2. Izbira prave posode
Uporaba majhne ponve za cvrtje krompirja je izguba časa, ker čeprav je krompir hiter za kuhanje, v trenutku ne bo pripravljen.
Izberite večjo ponev, v kateri je dovolj krompirja. Glede pokritosti pa strokovnjaki svetujejo, da je ponev litoželezna, ne teflonska.
3. Izbira prave maščobe
Biti bolj zdrav vaš krompirček, jih morate ocvreti s primerno maščobo. Pozabite na palmovo olje, ki je izredno poceni izdelek. Za kuhanje ali zaseko je najbolje uporabiti olivno olje, saj slednje vodi do želene zlate barve krompirjeve lupine.
Še enkrat, da bi pomfrit naredili bolj zdrav izdelek, je pomembno, da ga po cvrtju in odcejanju maščobe nekaj minut pustimo na kuhinjskem papirju, da se maščoba čim bolj odstrani iz hrane.
4. Pred cvrtjem krompirja dobro segrejte maščobo
Da postaneš tvoj krompir popolnoma ocvrt, obleči jih morate, ko je maščoba zelo vroča. Ni vam jih treba mešati in ko začnejo pridobivati želeno barvo, lahko celo zmanjšate ogenj in nadaljujete s cvrtjem pod pokrovom. Ko vidite, da so skoraj pripravljeni, še enkrat povečajte ogenj, odstranite pokrov in pražite približno 1-2 minuti.
5. Ne pozabite na začimbe
Jasno je, da se ocvrt krompir dobro poda k soli, pa tudi k črnemu popru. Lahko pa jih začinite tudi s suhim česnom, kumino, čilijem v prahu in še več. Pomembno je vedeti, da vse začimbe v prahu zelo hitro zažgejo, zato jih je treba dodati na koncu cvrtja. In sveže začimbe, kot so peteršilj, koper, rožmarin in druge. dodamo, ko je krompir že ocvrt.
Oglejte si tudi, kako pripravite pomfrit v pečici. Za različico domačega pomfrija si oglejte naše recepte za tortiljo. Različne možnosti za pečen krompir vam zagotavljajo zdrav obrok.
Priporočena:
Tako Enostavno Je Narejen Najpreprostejši In Najbolj Okusen Pire Krompir
Krompir je ena izmed najljubših živil pri nas, iz njega pa pripravljajo številne jedi, začenši od sočno dušenih skušnjav in konča z našim najljubšim pomfritom s sirom. Če imate radi to zelenjavo, vas bo ta zanimala enostaven recept za slasten pire krompir .
Domači Klepet Masala Je Narejen Tako
Klepet masala je tipična indijska kombinacija začimb, ki daje okus solatam, stročnicam, sadju, ribam in mesu na žaru, krompirju in drugi zelenjavi. Lahko ga varno uporabljate pred ali po kuhanju, pa tudi kot nadomestek soli. Chat masala ni nič drugega kot pametna kombinacija dnevnih začimb:
Izvirnik: Najukusnejši Ocvrt Riž V Kitajščini Je Skuhan Na Ta Način
Menijo, da je klasični recept za ocvrt kitajski riž izvira iz mesta Yangzhou v vzhodni provinci Jiangsu. Pražen riž Yangzhou, pripravljen s svinjino, kozicami in svežo čebulo, je še vedno standard, po katerem se vrednotijo vse druge jedi iz ocvrtega riža.
Najdražji čaj Na Svetu Je Narejen Iz Starodavnih Dreves
Kljub razširjenemu prepričanju, da si na vzhodu vsi čaj točijo okrog ure, Kitajci čaja ne pijejo toliko - največ trikrat na dan. Najdražji čaj je iz province Fujian, ki se nahaja nasproti Tajvana. Tam je zrak neverjeten, vendar to ni razlog za vrednost čaja.
Najukusnejši Slani Mafini, Ki Jih Boste Kdaj Poskusili
Kolački hitro so postali ena najbolj priljubljenih sladic na svetu. Tudi njihove slane različice so na pravi poti, da dosežejo enak uspeh. Tu smo zbrali tri neustavljive skušnjave za slane mafine. Pripravljeni so po enakem principu kot sladkarije.
