2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Po vsem svetu leča velja za zelo uporaben in naraven izdelek. Veliko jih je vrste leče, danes pa bomo razpravljali kako pripraviti zeleno lečo.
Koliko je kuhana zelena leča?
Zelena leča spada med nezrele stročnice in ima zeleno-rjavo barvo. Ta vrsta leče se uporablja za pripravo glavnih jedi in solat. Vendar pa številne gospodinje iz njega radi kuhajo juhe.
Če govorimo o času, se kuha veliko dlje kot druge barve. Skoraj nikoli ni mehko kuhano, zrna pa ostanejo cela in nedotaknjena. Po vrenju vode lečo kuhamo 30-40 minut.
Navodila za pripravo zelene leče
Če se v trgovini pred vami zastavlja vprašanje, katero lečo izbrati, potem lahko vzamete zeleno. Za raziskave je kot izdelek primernejši od drugih sort.
Pripravljen je po naslednji tehnologiji:
- fižol nalijte na mizo in ga zberite ter odstranite vse vrste smeti;
- Temeljito sperite z mlačno vodo;
- Vzemite globoko ponev in nalijte čisto vodo (1 skodelica fižola - 2 skodelici vode);
- v ponev damo lečo in jo damo na majhen ogenj;
- Po vrenju dodajte 1 žlico rastlinskega olja;
- Dobro premešajte in pustite, da zavre, dokler ne pripravite, ne pozabite pa občasno mešati. Če se pojavi pena, jo odstranite z žlico;
- Preden ga odstranite z ognja, dodajte sol po okusu. Če jo solite na začetku, se čas kuhanja podaljša. To pravilo praviloma velja za vse stročnice.
Če je leča postala mehka, jo lahko takoj postrežete. Pred tem ga lahko pomešate z zelenjavo. Pri kuhanju lahko v vodo ali druge začimbe dodate lovorjev list.
Preprosto kuhana zelena leča je dober dodatek k glavni jedi, vendar se na to ne omejujte. Fižol lahko dodajamo juham, solatam in bolj zapletenim prilogam.
Če želite popestriti običajen meni, uporabite naslednje recepte:
Zelena leča z zelenjavo
V tej jedi je leča prisotna kot priloga zelenjavi. Za pripravo potrebujemo:
zelena leča - 1 skodelica
korenje - 2 kos. majhna
čebula - 1 glava
paradižnik - 2 kos. zrel
zelene začimbe
koriander - 1 žlička.
rastlinsko olje - 2 žlici.
ščepec soli
Priprava: Lečo zavrite v skladu z zgornjo tehnologijo. Korenje naribajte, na drobno nasekljajte čebulo in zelene začimbe. Paradižnik je treba narezati na kocke skupaj s kožico. V ponev vlijemo rastlinsko olje, skupaj s čebulo in korenčkom, pražimo 5 minut. Dodamo paradižnik, zelene začimbe in koriander. Solite in dodajte kuhano lečo zelenjavi, dobro premešajte in pustite 5 minut pod pokrovom na majhnem ognju.
Lečina juha
Juha je kot nalašč za kosilo. Lahko ga jedo celo otroci. Potrebni so naslednji izdelki:
leča - 1 skodelica
krompir - 4 kos.
čebula - 1 kos
korenje - 1 kos.
rastlinsko olje - 1 žlica.
zelene začimbe
sol
Priprava: Lečo operemo, damo v ponev, dodamo rastlinsko olje in vlijemo 2 skodelici vode, zavremo. Medtem olupimo zelenjavo in krompir narežemo na majhne kocke. Korenje spustite skozi rende in čebulo na drobno nasekljajte.
Petnajst minut po vrenju dodajte zelenjavo v ponev, kuhajte do konca. Preden juho odstranimo z ognja, jo solimo in potresemo z zelišči.
Zelena leča je univerzalna sestavina različnih jedi. Če vam domišljija dopušča, lahko z njo eksperimentirate, kolikor želite. Najpomembneje pa je, da sol dodamo na koncu.
Upoštevajte, da je z lečo veliko lažje ravnati kot z drugimi stročnicami. Hkrati ni slabši po hranilni vrednosti in okusu.
Priporočena:
Kako Kuhati Zeleno
Zelena je bogata z vitamini in vsebuje zelo malo kalorij - 8 kalorij v sto gramih izdelka. Na voljo je vse leto in sploh ni drag. Zelena je idealna za prehrano in vsakodnevno prehranjevanje. Zeleni del zelene se lahko uporablja za vse vrste solat in jim daje edinstven pikanten okus.
Kako Kuhati Z Zeleno
Zelena vsebuje veliko vitaminov in je malo kalorična - približno 8 kilokalorij na 100 gramov. Stebla zelene lahko uporabimo v kateri koli solati, jih spremenimo in postanejo z edinstvenim pikantnim okusom. Zelena odlično razkrije svoje okusne lastnosti v kombinaciji z različnimi izdelki.
Kako Kuhati Lečo
1. Izberite vrsto leče Leča je izdelek z visoko vsebnostjo beljakovin in vlaknin, ki se hitro skuha in ne zahteva predhodnega namakanja kot druga zrna. Glede na vrsto leče, ki jo izberete, jo lahko po kuhanju pretlačimo ali ohranimo obliko in trdnost.
Kako Kuhati Rdečo Lečo
Rdeča leča, ki do nedavnega bolgarskim gostiteljem ni bila tako znana, se zdaj mirno vrtinči v naši kuhinji. Poleg privlačne barve je zelo okusen in se hitro in enostavno pripravi. Bogata je z vlakninami, antioksidanti, folno kislino, kalijem, fosforjem in magnezijem, kar jo uvršča med najbolj zdrava živila.
Kako Kuhati Okusno Lečo?
Leča je tradicionalna jed za bolgarsko kuhinjo. Enolončnica iz te stročnice je redno prisotna za vsako mizo. Je najljubša jed tako mladih kot starih, poleg tega pa je izjemno hranljiva in zelo koristna. Bogat je z rastlinskimi beljakovinami, ogromno magnezija in folne kisline.
